دانلود پاورپوینت مبانی بیوشیمی(3)

اختصاصی از اس فایل دانلود پاورپوینت مبانی بیوشیمی(3) دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

پاورپوینت مبانی بیوشیمی(3) در 253 اسلاید شامل بخش های زیر می باشد:

تاریخچه دانش بیوشیمی

عناصر تشکیل دهنده ماده زنده

ایزومرهای فضایی

پیوندهای شیمیایی

PHو خاصیت اسیدی و بازی

کربوهیدارتها

ایزومری درمونوساکارید

ساختار حلقوی مونوساکاریدها

ساختار فضایی مونوساکاریدها

خاصیت احیاکنندگی

شیرینی قندها

3-پلی ساکاریدها

نشاسته

لیپیدها

اسیدهای چرب

حلالیت و صابونی شدن

انواع لیپیدها

فسفو لیپیدها

اسفنگولیپیدها

لیپوپروتئین ها

پروتئینها

طبقه بندی اسیدهای آمینه

ویژگیهای فیزیکوشیمیایی اسیدهای آمینه

تتراسیون اسیدهای آمینه

پپتیدها

طبقه بندی پروتئینها

ساختار پروتئین ها

آنزیمها

ویژگیهای کلی

سنجش آنزیمی و عمل کاتالیزی

معادله میکائلیس- منتن

منحنی لین ویور- برگ

بازدارنده های آنزیمی

اسیدهای نوکلئیک 

ویتامینها و کوآنزیمها

نیکوتین آمید یا ویتامین B

ویتامین B

اسید پانتوتیک

اسید فولیک

ویتامین B12

ویتامینهای محلول در چربی

ویتامین D

ویتامین E 

ویتامین K

متابولیسم- اصول بیوانرژیک 

متابولیسم کربوهیدراتها

تخریب سایر قندها

راه پنتوز فسفات

زنجیره تنفسی- چرخه کربس

چرخه کلی اکسیلات

زنجیره تنفسی (انتقال الکترون و فسفریلاسیون اکسایش)

سیستم انتقال الکترون

ترکیب سیستم انتقال الکترون

فسفریلاسیون اکسایش

فتوسنتز

سایر ترکیبات فتوسنتزی

فسفریلاسیون نوری

فاز ثانویه: واکنشهای بی نیاز از نور

متابولیسم لیپیدها

چرخه بتا اکسایش

بیوسنتز اسیدهای چرب

متابولیسم ترکیبات نیتروژن دار

بیوسنتز اسیدهای آمینه

تخریب بازهای پروین

سنتز نوکلئوتید با پورین

بیوسنتز اسیدهای نوکلئیک و پروتئینها

آزمایش مرلسون و استال

آنزیمهای لازم در همانند سازی

همانند سازی متوالی

بیوسنتز RNA 

بیوسنتز پروتئین

تاریخچه دانش بیوشیمی

 نخستین مطالعات در زمینه بیوشیمی با معرفی شیمی آلی به عنوان دانش مستقل همراه بوده است.

 سنتز آزمایشگاهی بعضی از ترکیبات زیستی مانند اوره توسط وولر (1828) برخی از دانشمندان را بر آن داشت تا اختصاصات زیستی را با دانش شیمی توجیه و تفسیر نمایند.

 شناسایی هورمونها, لیپیدها, ویتامینها, کشف چرخه اوره و چرخه کربس توسط کربن و بالاخره کشف ساختار ماده یاخته توسط واتسون و کریک درسال 1953, دانش بیوشیمی را به عنوان ابزاری جدید برای مطالعه جنبه هایی از فعالیتهای یاخته ای و عملکرد فرآیند زیستی معرفی نمود. 

 

 هرپ سیلر, که مطالعات خود را بر روی شیمی گویچه های سرخ خون متمرکز کرده بود, توانست هموگلوبین, یعنی ماده سرخ رنگ خون را برای نخستین بار جداسازی و شناسایی نماید.عناصر تشکیل دهنده ماده زنده

 از بین عناصر موجود در کره زمین, فقط 27 عنصر برای اشکال زیستی مختلف ضروری است.

 

.

.

.

پپتیدها

اتصال مولکول اسیدهای آمینه به ترتیب به دنبال هم ترکیباتی با وزن مولکولی بالا را ایجاد می نماید. هنگامی که دو اسید آمینه به طور کوالانسی از طریق عامل کربوکسیلa  یک اسید آمینه و عامل آمین a اسید آمینه دوم با از دست دادن یک مولکول آب به یکدیگر متصل گردند یک دی پپتید حاصل می گردد.

طبقه بندی پروتئینها

پروتئینها را می توان بر اساس ساختار و عملشان طبقه بندی نمود که عبارت اند از: 1-پروتئینهای آنزیمی 2- غذایی 3-ساختاری 4-انتقالی 5-دفاعی 6-تنظیمی 7-انقباض یا حرکتی.

پروتئینها را از نظر شکل ظاهری به دو دسته تقسیم می شود.

1-رشته ای

2-کروی (با تاب خوردگی)...