این فایل حاوی مطالعه تکنولوژی تولید فرآورده های گوشتی می باشد که به صورت فرمت PowerPoint در 27 اسلاید در اختیار شما عزیزان قرار گرفته است، در صورت تمایل می توانید این محصول را از فروشگاه خریداری و دانلود نمایید.
فهرست
تکنولوژی تولید فرآورده های گوشتی
کالباس های حرارت دیده
مواد تشکیل دهنده و افزودنی کالباس حرارت دیده
تکنولوژی تهیه کالباس های حرارت دیده
روش کوتریزاسیون گوشت و چربی به صورت جداگانه
روش کوتریزاسیون گوشت و چربی به صورت توام
کوتریزاسیون در خلاء
سایر پروسه های تکنولوژیک
تصویر محیط برنامه
پاورپوینت تکنولوژی تولید فرآورده های گوشتی