برای دانلود کل پاورپوینت از لینک زیر استفاده کنید:
گزارش کار آموزی در کارخانه شیر پگاه کرمان ، در سال 1393 ، بدون نیاز به ویرایش ، فرمت ورد word ، تعداد صفحات 56 صفحه شماره گذاری شده ، دارای فهرست بندی منظم
توجه : فونت B Zar را پس از خرید در فایل ورد تنظیم کنید چون گزارش با این فونت نوشته شده است و شماره سایز ان هم روی 13 بگذارید ، البته خود فایل اینگونه است ، اگر در کامپیوتر شما نبود ، اینکار را انجام دهید
توجه : کلیه تنظیمات مثل فصل بندی ، شماره گذاری ، فاصله از حاشیه ها تنظیم اند ، البته در صورت نیاز به تغییر می توانید انها را تغییر دهید
فهرست مطالب
چکیده 4
فصل اول :معرفی محل کارآموزی 5
1-1- مقدمه 5
1-2- معرفی محصولات و فعالیتهای شرکت 5
فصل دوم :کارهای انجام شده در دوره کارآموزی………………7
2-1- مقدمه.....................................7
2-2- آزمایشهای مواد ورودی به کارخانه............................ 8
2-2-1- شیر ..............................8
2-2-2- شیر خشک ...............................12
2-2-3- آب ورودی ....................................13
2-3- روش آماده سازی محیط کشت ها و رقت سازی برای آزمایش های میکروبی ......14
2-4- مراحل تولید ............................15
2-4-1- سالن دریافت شیر خام ...................15
2-4-2 - شیر پاستوریزه .......................15
2-4-3- روش های تمیز کردن .......................19
2-4-4- ماست ..................20
2-4-5- سالن اولترا فیلتراسیون .......................25
2-4-6- سالن بسته بندی پنیر اولترافیلتراسیون ......28
2-4-7- سالن تولید دوغ..................................28
2-4-8- تولید کشک......30
2-4-9- تولید خامه شهد صبحانه ...........................31
2-4-10-تولید محصول ماست موسیر ....................33
2-4-11- سالن استریل .................................33
2-4-12- بسته بندی .......................................36
2-4-13- تصفیه فاضلاب .........................38
2-4-14- ترکیبات شیر ...................39
2-4-15- آزمایشات مربوط به محصولات تولید شده : ..........40
2-3-15-1- آزمایش های شیر ..........40
2-3-15-2- آزمایش های ماست ........41
2-3-15-3- آزمایش های دوغ ............42
2-4-15-4- آزمایش های خامه ........44
فصل سوم : آب پنیر .............46
پیوست ها 54
منابع 56
قسمتی از متن گزارش :
چکیده :
به طور کلی صنایع لبنیات یکی از رشته های فرعی علوم مواد غذائی است که درباره علم شیر و تغییراتی که از بدو دوشش شیر از گاوهای شیری سالم تا مصرف یا تبدیل شیر به فرآورده های مختلف لبنی و نگهداری آنها بحث می کند. اگر بیشتر بخواهیم راجع به علوم مواد غذائی صحبت نمائیم می گوئیم عبارت از علمی است که به نحوی مربوط می شود به غذا و تغذیه انسان و تغییراتی که ممکن است روی آن داده شود تا برای مدت طولانی تری بتوان آنرا نگهداری کرد. این تغییرات ممکن است فیزیکی، شیمیایی و یا بیولوژیکی نظیر بیوشیمیایی و میکروبیولوژیکی به طور جداگانه و یا توأم با یکدیگر باشند
در تعریف گفته می شود که شیر ماده ای است سفید کدر که از دوشش بلا انقطاع غدد پستانی گاوهای شیری سالم که خوب تغذیه شده و آغوز هم نداشته باشند به دست می آید که قانوناً برای فرآیند و تبدیل آن به شیر پاستوریزه و یا فرآورده های دیگر می بایستی حداقل دارای 25/3 درصد چربی و 25/8 درصد مواد جامد بدون چربی داشته باشد
محصولات لبنی از جمله شیر و ماست جز فرآورده های مهم صنعت غذا هستند ، که برای سلامتی انسان حائز اهمیت می باشند در گزارش کار آموزی به طور مفصل در مورد نحوه تولید این محصولات ، آزمایشهای مربوطه ، آزمایشات کمی و کیفی ، خط تولید، شرایط تولید ، فعالیتهای انجام شده در آزمایشگاه های مختلف ، و ویژگی های مطلوب محصولات شرح داده شده است، از جمله :
نحوه دریافت شیر ورودی به کارخانه و انجام آزمایشات مربوطه برای تایید و قبول شیر و یا رد آن ، توضیح و تشریح فرآیندهای مختلفی که روی شیر انجام میشود از جمله پاستوریزاسیون و استریلیزاسیون و هموژناسیون ، و تعاریف و شرایط و نحوه این عملیاتها در گزارش آورده شده است ، همچنین در مورد محصولات جانبی که از شیر تولید میشوند از جمله ماست، پنیر ، خامه ، کشک و دوغ و .. شرح کاملی ارائه شده است، از خط تولید آنها و نحوه و شرایط تولید آنها و همچنین شرح کاملی از انجام آزمایشات روی محصولات تولید شده تا از لحاظ کمی و کیفی و میکروبی تایید شوند ، آزمایشات میکروبی و شیمیایی مربوطه به صورت جداگانه برای هر محصول شرح داده شده است .نحوه شستشوی تجهیزات و بسته بندی محصولات ، دفع فاضلاب و .. توضیحات مختصری نیز بیان شده است، علاوه بر این موضوعات مباحث مربوط به ترکیبات شیر ، خواص و ویتامینهای آن ، ویژگی های محصولات استریلیزه ، تعاریف آلودگی و روشهای جلوگیری از آلودگی نیز به طور مختصر بیان شده است و توضیحاتی در مورد آب پنیر و موارد مربوط به آن نیز در انتهای گزارش بع عنوان موارد خاص آورده شده است
فصل اول (معرفی شرکت )
تاریخچه شرکت : شرکت صنایع شیر ایران (پگاه) با حدود بیش از نیم قرن تلاش در عرصه تولید شیر و سایر فرآورده های آن با 16 کارخانه تحت پوشش در 13 استان کشور و بیش از 235 نوع فرآورده شیری با بسته بندی های متنوع استرلیزه و پاستوریزه پرچم دار توسعه این صنعت است . شرکت شیر پاستوریزه پگاه کرمان یکی از شرکتهای تحت پوشش شرکت صنایع شیر ایران می باشد که در بهمن ماه 1361 در زمینی به مساحت 15 هکتار و با ظرفیت اسمی 70 تن و عملی 20 تن در روز شروع به فعالیت کرد و هم اکنون با ظرفیت عملی 140 تن در روز محصولات تولیدی خود را با نام تجاری پگاه کرمان- کارمانیا و پودینه به بازار عرضه می نماید .
1-2- معرفی محصولات و فعالیتهای شرکت :
تولیدات این شرکت در حال حاضر شامل : پنیر یواف 100 ، 200 و 400 گرمی، شیر پاستوریزه پری پک یک لیتری، شیر استریلیزه یک لیتری، شیر کاکائو، شیر قهوه، شیر موز، شیر عسل استریلیزه 200 سی سی، خامه استریل 200 سی سی، خامه با شهد خرما استریل 200 سی سی، سمنو خامه در اوزان 100 و 250 گرمی، انواع ماست و ماست چکیده موسیر دار و انواع دوغ پری پک و دوغ بطری 250 سی سی و 1.5 لیتری، کشک لیوانی 250 گرمی، کره میباشد که در بازارهای استان کرمان و استانهای همجوار به فروش می رسد. این شرکت با توجه به تعهد صادقانه خود نسبت به رعایت بهداشت فرآیند تولیدات خود و تندرستی مصرف کنندگان اقدامات گسترده ای در جهت حفظ طبیعی بودن محصولات و افزایش کیفیت و تنوع محصولات خود و همچنین حفظ محیط زیست و صرفه جویی در منابع انرژی ،
گزارش کار آموزی کاملی است و میشه گفت نیاز به ویرایش و اضافه کردن ندارد
توجه : چنانچه دنبال گزارش کاراموزی سایر کارخانه های لبنیات میگردید روی عناوین زیر کلیک کنید
راهنمایی : پیشنهاد میکنم برای نوشتن گزارش کاراموزی خیلی کامل 2 یا 3 تا از گزارش کاراموزی کارخانه ها را تهیه کنید و جمع بندی کنید
دانلود اقدام پژوهی بررسی نقش مشارکتی دانش آموزان در اداره امور مدرسه از طریق شورای دانش آموزی
فرمت فایل: ورد قابل ویرایش
تعداد صفحات: 34
فهرست مطالب
چکیده
کلیدواژه ها:
مقدمه
بیوگرافی
اهداف پژوهش
متدولوژی تحقیق
جامعه، نمونه و روش نمونه گیری
روش تجزیه وتحلیل داده ها
ضرورت واهمیت شورای دانش آموزی
بررسی پیشینه
اهداف شورای دانش آموزان در دوره راهنمایی
رویکرد مدیریت مبتنی بر مدرسه
هدف رویکرد مدیریت مبتنی بر مدرسه
ویژگی های نظام های آموزشی مبتنی بر رویکرد مدیریت مبتنی برمدرسه
کارکردهای عمده شورای دانش آموزی دررویکرد مدیریت مبتنی برمدرسه
بحث وتفسیرمصاحبه های اعضای منتخب شورای دانش آموزی و مدیران مدارس
الف)مصاحبه بامنتخبین شورا
2-۱.وضعیت تحصیلی دانش آموزان
3-۱. سابقه ی شرکت در تشکل های دانش آموزی
4-۱. میزان آگاهی واطلاعات نسبت به شورای دانش آموزی
5-۱. فعالیت های مورد علاقه اعضای منتخب شورای دانش آموزی
2- عوامل خانوادگی تاثیرگذار بر مشارکت دانش آموزان در اداره امور مدرسه
ب)بحث وتفسیر مصاحبه بامدیران
پیشنهادها
منابع:
چکیده
یکی از مهمترین اهداف تعلیم وتربیت، اجتماعی ساختن دانش آموزان یعنی آماده کردن آنان برای شرکت فعال وسازنده در زندگی اجتماعی، کسب آگاهی نسبت به حقوق اجتماعی خود وبهره برداری صحیح از آن واحترام به حقوق دیگران وهمکاری با سایر افراد جامعه است، یکی از شیوه های گرایش دانش آموزان به فعالیت ها و تصمیم گیری های اجتماعی، مشارکت آنان در گروه ها وشوراهای متشکل از همسالان در مدارس است.
در این راستا، مقاله ی حاضربا بهره گیری از رویکرد کیفی(مصاحبه)، به بررسی نقش مشارکتی دانش آموزان در اداره امور مدرسه از طریق شورای دانش آموزی باتاکید بر رویکرد مدیریت مبتنی بر مدرسه است.
نمونه ی معرف، مدارس مقطع راهنمایی واقع در شهرستان ……… از جمله مدرسه تحت مدیریتم می باشد. برای تجزیه وتحلیل داده ها، ابتدا پاسخ های داده شده به هر سوال جداگانه نوشته شدند. سپس، در زمینه های ظاهرشده، هردسته از پاسخ ها شناسایی گشتند و پس از جمع بندی، نتایج نشان داد که اجرای معقول طرح شورای دانش آموزی مدارس مقطع راهنمایی نیازمند توجه به نکاتی است که در نتایج تحقیق عنوان گردیده است.
کلیدواژه ها:
شورای دانش آموزی[1][4]، مشارکت[2][5]، مدیریت مبتنی بر مدرسه[3][6]، مسئولیت پذیری اجتماعی[4][7]
[1][4] - Counsil of students
[2][5] - Participation
6 - School based management approach
[4][7] - Social Responsibility
فایل ورد "قابل ویرایش واماده پرینت"تعداد صفحه:31
فهرست مطالب
عنوان
صفحه
مقدمه و تشکر
1
فصل اول: آشنایی کلی با مکان کارآموزی
2
فصل دوم: ارزیابی بخشهای مرتبط با رشته علمی کارآموز
4
فصل سوم: آزمون آموخته ها و نتایج و پیشنهادات
6
فرم پیشرفت کارآموزی شماره 1
26
فرم پیشرفت کارآموزی شماره 2
27
فرم پیشرفت کارآموزی شماره 3
28
فرم پایان دوره کارآموزی همراه با گواهی پایان دوره
29
فصل اول
آشنایی کلی با مکان کارآموزی
تاریخچه شرکت: شرکت ساختمانی نیکامهر در سال 74 تأسیس گردیده است. عمده کار این شرکت ساخت و ساز ساختمان و ساخت وساز آپارتمان های چند طبقه و ساختن ساختمانهای اسکلت فلزی ـ راه سازی و کارگاه بلوک زنی و تیرچه زنی و غیره را در دستور کار خود دارند. البته این شرکت یک شرکت خصوصی است و به صورت خصوصی اداره می شود.
در کارهای انجام شده از مصالحی مانند سیمان و شن، ماسه،آرماتور، تیرآهن با شماره های مختلف، آهک، پاره سنگ، گچ، سیمان سفید و ... استفاده می شود. البته اکنون شرکت نیکامهر دو آپارتمان به نامهای مهر 1 و مهر 2 را در دست ساخت دارد که مهر 1 کارهای داخلی و خارجی نماکاری های بیرونی آن هم به پایان رسیده و برای کلید تحویل آماده می شود. و مهر 2 را هم که به شرح آن خواهیم پرداخت.
عمده ترین کار این شرکت ساخت آپارتمان های اسکلت فلزی و یا بتنی است که این ساختمانها را تا مرحله تکمیل از لحاظ نماکاری و برق کشی و عایق کاری و کانال کشی و تأسیسات مکانیکی و ... انجام می دهند حتی رنگ آمیزی و دیگر نماکاری های متفرقه آنها را هم انجام می دهند.
مشخصات این فایل
عنوان: نهضت سواد آموزی
فرمت فایل : word (قابل ویرایش)
تعداد صفحات : 30
این مقاله در مورد نهضت سواد آموزی می باشد .
آموزش سالمندان:
به دلیل وقوع جنگ جهانی و جو سیاسی ـ اجتماعی آن زمان فعالیت های سواد آموزی برای مدتیمتوقف شده، 12 سال بعد یعنی در سال 1332 کلاس های سواد آموزی بزرگسالان با عنوان (آموزش سالمندان) کارخود را آغاز کرد این کلاس ها با هدایت سازمان یونسکو در فاصله بین سالهای 1320- 1335 به صورت پراکنده در ......(ادامه دارد)
جهاد ملی سواد آموزی:
آخرین سازمانی که قبل از پیروزی انقلاب اسلامی در ایران تاسیس شد «جهاد ملی سواد آموزی» نام داشت که در آخر خرداد ماه سال 1355 شکل گرفت مسئولیت با سواد کردن بزرگسالان را بر عهده گرفت در این سازمان برنامه ها و فعالیت ها با نظام مدیریت متمرکز اداره می شد یعنی کلیه تصمیم گیری ها سیاست گذاری ها انتخاب محتوا تعیین ضوابط استخدامی در مرکز انجام شد و سپس به تمام نقاط کشور ابلاغ ......(ادامه دارد)
مفاهیم کلی جمعیت با سواد:
کسانی که می توانند به فارسی یا هر زبان دیگری یک متن را بخوانند و بنویسند خوده کدرک رسمی داشته باشند یا نداشته باشند با سواد تلقی می شوند. همه محصلان از جمله نوآموزان سال اول ابتدایی و سواد آموزان نهضت سواد آموزی نیز با سواد به حساب می آیند.
آموزش بزرگسالان: روندی که در آن کسانی که به نحوی دوره آموزشی شان قطع شده است آگاهانه برای دگرگونی یا پیشرفت اطلاعات دانش و مهارت های خویش ......(ادامه دارد)
رفتار والدین با کودکان کم آموز وابسته:
این کودکان گرچه به تلاش بیشتری نیاز دارند اما والدین آنها می توانند با روشی محبت آمیز و حساس با آنان برخورد کنند تا اندک اندک بتوانند جرات واعتماد به نفس خویش را باز یابند شناخت عوامل و ویژگی های الگوی کم آموزی در کودکانتان اولین مسئله مهم در تغییر آن است . شاید وقتی به تدریج روش خود را تغییر میدهید حس کنید که به اندازه کافی با کودکان ......(ادامه دارد)
مهمترین علل افت و ضایعات تحصیلی :
بی سوادی والدین وآنها از اهمیت آموزش وتحصیل مسئله سواد والدین از جمله مسائل مهم در پیشرفت تحصیلی دانش آموزان است.اگر بچه ها در محیط خانواده احساس پشت گرمی نموده و هرگاه از نظ ر درسی مشکلی برایشان پیش آید مطمئن باشند که اولیاء آنها را یاری می نماید با دلگرمی بیشتری درس خوانده ودچار عقب افتادگی ......(ادامه دارد)
پیگری هدف
مشکل اساسی بعضی افراد در نرسیدن به هدف ان است که پس از انتخاب آن پیگیری های لازم و:برای رسیدن به آن را انجام نمی دهند بنابراین برای رسیدن به اهداف باید
1-پیگیری لازم را انجام دهیم.
2-برنامه ریزی کنیم
3-انگیزه کافی داشته باشیم.
4-سعی و تلاش پیگیر،پشکار مستمر و اراده قوی داشته باشیم .
5-هر چند وقت یکبار اهداف خود را مرور نماییم .......(ادامه دارد)
مقدمه
سازمان نهضت سواد آموزی
تعلیمات اکابر
آموزش سالمندان
آموزش بزرگسالان
سپاه دانش
کمیته ملی یپکار جهانی با بی سوادی
جهاد ملی سواد آموزی:
اساسنامه سازمان نهضت سواد آموزی:
اصطلاحات و تعاریف سواد آموزی:
مفاهیم کلی جمعیت با سواد:
نکته برای والدین:
رفتار والدین با کودکان کم آموز وابسته
والدین به عنوان الگو های مو ثر:
آموزش رقابت در کودک:
مذاکره وگفتگو در باره موفقیت تحصیلی:
نکته مهم برای والدین:
ارزیابی :
ارزیابی رسمی:
ارزیابی غیر رسمی:
چگونی مشارکت دانش آموزان :
مهمترین علل افت وضایعات تحصیلی :