دانلود سمینار ارشد رشته پزشکی آفلاتوکسین با فرمت ورد و قابل ویرایش تعداد صفحات 14
دانلود پایان نامه آماده
مقدمه:
افلاتوکسین ها سمومی هستند که بوسیله تعدادی از قارچ ها که بر روی خوراک دام و مواد غذایی رشد می کنند تولید شده وو می توانند بیماری افلاتوکسیکوزیس حیوانات اهلی و انسان را ایجاد کنند .
مایکوتوکسینها به تمام سموم تولید شده توسط قارچها اطلاق می شود . امروز 300 تا 400 مایکوتوکسین شناخته شده است . مهمترین مایکوتوکسینهای صنعت طیور شامل : افلاتوکسین – اوکراتوکسین ها – مینوکسنها ( دی اکس نیو النول –DON) – رزالینون و اووسیوزین و 2- آتوکسینها هستند .
افلاتوکسین ها ، مایکوتوکسین ها ئی هستند که توسط دونوع کپک به نامهای ASPERGILUS.FLAVOUS و ASPERGILUS.PARASITICUS ایجاد می شوند .در کلمه AFLATOXIN حروف A و F به ترتیب نماینده جنس قارچ یا ASPERGILUSوگونه آن یا FLAVOUS می باشند که با لغت TOXIN ترکیب شده است.
سمینار ارشد رشته پزشکی آفلاتوکسین