بسمه تعالی
پیشگفتار:
هنر رابطه ای ظریف وحساس با عاطفه و احساسات دارد و به جرأت می توان گفت اگر این مقوله را از زندگی بشر حذف کنند آنچه باقی می ماند چیز قابل توجهی نخواهد بود
زیرا از آغاز حیات انسان بر کره خاکی یکی از اشتغالات ذهن آدمی به این نکته معطوف بوده است که چگونه می توان غریزه گرسنگی را اشباع کرد ؟ این روند تا امروز نیز ادامه یافته است به گونه ای که می توان گفت بسیاری از پیشرفتهای شگرفت انسان درعرصه صنعت و کشاورزی مرهون همین غریزه ساده و ابتدایی بوده است
دانستن هنری از هنرهای مختلف در موارد گوناگون زندگی لازم و واجب است و این امر نه تنها خود مایه سرگرمی بوده بلکه در اقتصاد خانواده نیز سهم موءثری را دارا خواهد بود
فهزست مطالب:
پیشگفتار
معرفی استاندارد
طرح برنامه آموزشی
طرح برنامه درسی
طرح درس
لیست تجهیزات و مواد مصرفی آموزش
طرح لی آت
سوالهای تئوری و عملی
چند نکته راجع به اثاثیه آشپزخانه
تعریف اصطلاحات آموزشی
گزارش آموزش
آئین نامه مربی
ضوابط مخصوص فراگیر
شامل 85 صفحه word
دانلود تحقیق برنامه نظارت بر آموزشگاه آزاد فنی و حرفه ای رشته آشپزی