تحقیق در مورد سبزی کاری

اختصاصی از اس فایل تحقیق در مورد سبزی کاری دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

 تعداد صفحه12

بخشی از فهرست مطالب

.1مقدمه:

.2عنوان:

1. سبزی کاری عمومی:
2. چگونگی کاشت بزر:
3. جعفری(خواص دارویی وریشه وساقه جعفری):
4. عوامل موثربر تجمع نیتراتها در سبزیجات(محیطی):
5. جعفری خشک:

سبزیکاری عمومی:

زندگی شهرنشینی و تراکم جمعیت در شهرهای پرجمعیت و بطور کلی زندگی آپارتمان نشینی عده‌ای از علاقه‌مندان به سبزیکاری را از این موهبت لذت بخش محروم نموده است. ولی هر کس در هر شرایطی می‌تواند با امکانات بسیار کم برای ایجاد یک محیط دوست داشتنی و پرتحرک پرورش هر نوع سبزی را در آپارتمان خود بدهد.

خوشبختانه بیشتر بذر سبزیحات در هر شرایطی پرورش می‌یابند جعبه‌های چوبی، سطلهای پلاستیکی ، گلدانهای بزرگ و کوچک ، انواع ظروف مایع ظرفشویی و بطریهای نوشابه خانواده برای این منظور مناسبند. موضوع مهم عمق گلدان و دفعات آبیاری به موقع و تنظیم برنامه کوددهی آنهاست برای مثال حداقل عمق گلدان برای کاهو ، تربچه و تمام سبزیجات ریشه‌ کوتاه 10 سانتیمتر می باشد جعبه هایی با عمق 15 سانتی متر برای کشت انواع کلم قمری ، هویج فرنگی و همچنین بذر سبزیجات به کار می رود . جعبه هایی با عمق 25 سانتیمتر برای  پرورش گیاهان خانواده کلم و کلم بروکسل و مشابه آن است.

بطور کلی لازم است بذر سبزیجات را داخل جعبه قدری تنگتر از معمول کاشت و برای آنکه تمام فصل بتوان از یک نوع سبزی استفاده نمود بذر هر سبزی را به فاصله دو هفته در هر جعبه می‌کارند و از آنجائیکه سطح آپارتمان و یا ایوان و پشت بام برای اجرای این برنامه کافی نخواهد بود می‌توان ترتیبی داد که جعبه‌ها روی هم و به فاصله روی هم و به فاصله 20 سانتی متر از یکدیگر روی داربستهای فلزی یا چوبی قرار گیرند.

در مورد بوته‌هائی که گل و میوه می‌دهند مانند خیار ، کلم گل و کدو بادنجان بایستی با استفاده از روشهای مختلف اقدام به گرده افشانی مصنوعی نمود چون در محیط آزاد، زنبور و سایر حشرات این کار را انجام می‌دهند.

برای آنکه خاک گلدان تقویت شود 3 تا 4 کیلو آهک و یک و نیم تا دو کیلو سوپر فسفات به هر مترمکعب خاک گلدان مخلوط می‌کنند از آنجائیکه خاک گلدان احتیاج به تقویت مرتب دارد بایستی هر هفته گلدان را با یک کود شناخته شده تقویت نمود. سطح خاک گلدان بایستی همیشه یک رطوبت نسبی داشته باشد وهر روزه به آن سرکشی نمود.

چنانچه محل گلدان در پاسیو و یا راه پله و یا نمای ساختمان می‌باشد لازم است بطور مرتب به آن رسیدگی شود بطوریکه تا آخرین مرحله گل دادن و رسیدن میوه همیشه شاداب باشد. بوته‌هائی مانند گوجه فرنگی و فلفل و بادنجان برای این منظور بسیار مناسبند . گلدان سبزیجاتی مانند تربچه ، کاهو که رشد سریع دارند و پس از رسیدن آن را از ریشه در می‌آورند و در محل مناسبی قرار می‌دهند که مرئی و منظر نباشد.

چگونگی کاشت بذر :

بذر سبزیجات را بسته به بزرگی و کوچکی آن در عمق 6/. سانتیمتری تا 2/5 سانتیمتری خاک می کارند و مادام که ئانه سبز نشده بایستی خاک را مرطوب نگه داشت. معمولآ عمق کاشت 4-5 برابر طول بذر می باشد. تخم های ریز را کمتر زیر خاک می کارند مانند تخم هویج و جعفری و کاهو که روی

تحقیق در مورد سبزی کاری

اختصاصی از اس فایل تحقیق در مورد سبزی کاری دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه69

فهرست مطالب

انواع بذر در اسفناج

ارزش غذایی

شرایط محیطی

کاشت و داشت

• تسریع گلدهی می شود(ورنالیزاسیون).

خاک

سبزی های برگی :

خصوصیات عمده سبزی های برگی :

مقاومت به سرما (زمان کاشت دمای پایین).

گلدهی در روز بلند که باعث کاهش کیفیت.

اغلب انها یکساله اند و در انواع چند ساله به صورت یکساله کشت می شوند.

سبزی های برگی به دو دسته تقسیم میشوند

• سبزی هایی که به صورت پخته مصرف می شوند (اسفناج –تره- جعفری-کرفس).
• سبزی هایی که به صورت تازه مصرف می شوند (کاهو وسایر سبزی های برگی ).

اسفناج ))  Spinacia oleraceae L

• اصل وقدمت
• نوع وحشی وخودرو آن  در آسیای مرکزی است(ایران –ترکمنستان – افغانستان)
• Spinacia tetranda

مشخصات گیاهشناسی

• (خانواده چغندر ) Chenopodiacea
• یکساله و روز بلند
• در ابندای رشد ساقه کوتاه و برگها طوقه ای(روزت)
• ریشه اصلی عمیق تا عمق 140 سانتیمتر(مقاوم به شوری)
• برگ تخم مرغی یا بیضوی یا نیزه ای- دارای پهنک صاف یا چروکیده).
• چروکیده از نظر نگهداری در انبار مناسب تر هستند
• گل نر: کاسبرگ: 4- پرچم: 4
• گل ماده:کاسبرگ: 2 یا 4 – مادگی: یک خامه و4 تا 6 کلاله دارد
• انواع جنسیت در اسفناج
• 1- پایه هایی که فقط گل نر دارند(برگ کم وزود گل).
• 2- پایه هایی که فقط گل ماده دارند. (برگ زیاد ودیرگل).
• 3- پایه های دوجنسی که گل نر و ماده به تعداد مساوی دارند.
• 3- پایه های دوجنسی که گل نر بیشتر از ماده دارند.
• 4- پایه های دوجنسی که گل ماده بیشتر از نر دارند.
• نوع 2 و 4 از نظر کیفیت و اقتصادی بهتر هستند.
• قند، کلروفیل و کاروتن در گیاه ماده بیشتر است.
• امروزه ارقام یک پایه با گل های نر بیشتر طوری اصلاح شده اند که برگ زیاد