طرح توجیهی کنسرو گوشت شترمرغ

اختصاصی از اس فایل طرح توجیهی کنسرو گوشت شترمرغ دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

طرح توجیهی کنسرو گوشت شترمرغ ، با فرمت ورد 22 صفحه

بخشهایی از متن :

شرح کسب و کار

الف) چشم انداز: ما می خواهیم عرضه کننده گوشت شترمرغ به بازار شویم و از این طریق همه بتوانند استفاده کنند با قیمت مناسب و دسترسی آسان

مأموریت: این است که مشتریان بتوانند از این کنسرو را با قیمت کم خوشمزه و آسان و کاملاً سالم و بهداشتی بهره مند شود.

ب) بازار هدف و مشتریان بالقوه

ج) برنامه ها:

قیمت گذاری

نیروی کار مستقیم:

مواد اولیه:

محاسبه قیمت تمام شده و قیمت گذاری خرده فروشی

شرح منابع انسانی

آموزش اگر افراد هیچ اطلاع یا مهارت و یا تحصیلات نداشته باشد باید به آنها در مورد کار آموزشهای لازم را داد.

4- تجهیزات:

5- سازمان کسب و کار

7- طرح عملیات تولید

توضیحی در مورد گوشت (شترمرغ) که در تهیه کنسرور مورد استفاده قرار می گیرد.

مشخصات ظاهری

ارزش غذایی

اصول کلی کنسروسازی

پخت مقدماتی

اضافه کردن روغن و چربی

اسید گلوتامیک و نمکهای آن:

مواد بسته بندی کنسرو گوشت شترمرغ

نگهداری قوطی های فلزی

پرکردن در بسته

مرحله دوم- اضافه کردن مایع

فرآیند دمایی کنسرو

فرآیند دمایی به چند روش عملی می شود.

الف) با استفاده از ری ترت های مناسب و به ویژه ری ترت با بستر متحرک

ب) با استفاده از محلول های مواد آلی که دارای نقطة جوش بالایی هستند.

ج) با استفاده ازروش هیدرواستاتیک

انبار کردن و نگهداری کنسرو

مهم ترین مواد نگهداری کنسروها

1. طرح های مالی
2. سود مورد انتظار ریسک های مالی
3. منابع مالی مورد نیاز برای اجرای طرح و زمان نیاز به آنها و نحوه ی پرداخت وام

منابع مالی= از طریق وام می توان تا حدی منابع مالی را تأمین کرد.

زمان= حداقل در طی 2 سال می توان یک شرکت کامل با تمام تجهیزات و ساختمان کامل کارخانه را ساخت.

نحوه ی پرداخت وام= پس از یکسال به صورت اقساط می توان ماهانه وام را پرداخت کرد.

طرح مالی، پیش بینی فروش، جریان نقدینگی، ترازنامه

الف) صورت حساب گردش نقدینگی

ب) صورت حساب درآمدها (چه نقدی و چه غیرنقدی)

ج) صورت حساب هزینه ها‌ (هزینه های نقدی و غیرنقدی) قیمت مواد اولیه و حقوق کارکنان شرکت

د) ترازنامه

1. استراتژی های طرح توسعه کسب و کار

مدیریت تغییر و ارزیابی ریسک