پاورپوینت بررسی اثر طوبت و زمان بر کاهش عطر و طعم بادام زمینی در انبار برای رشته صنایع غذایی
23 صفحه اسلاید
عناوین :
مقدمه:
ترکیبات بادام زمینی:
اسیدهای آمینه:
مروری بر مطالعات پیشین:
اثر زمان انبار مانی بر تغییرات عطر و طعم:
مواد فرار:
آنالیزهای حسی
اثر aw بر تغییرات عطر وطعم:
نتیجه گیری:
پیشنهادات:
منابع:
پاورپوینت بررسی اثر طوبت و زمان بر بادام زمینی برای صنایع غذایی