تحقیق درباره بروشور -مکمل های غذایی کودک

اختصاصی از اس فایل تحقیق درباره بروشور -مکمل های غذایی کودک دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فرمت فایل : WORD (لینک دانلود پایین صفحه) تعداد صفحات 4 صفحه

طرح توجیهی بسته بندی مواد غذایی به ظرفیت 2075 تن بسته بندی مواد غذایی پودر و گرانول در سال

اختصاصی از اس فایل طرح توجیهی بسته بندی مواد غذایی به ظرفیت 2075 تن بسته بندی مواد غذایی پودر و گرانول در سال دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

بسته بندی به عنوان یک ابزار کارآمد سالهاست که مورد نظر کارشناسان علم بازاریابی قرار
گرفته است. استفاده از انواع مختلف بسته بندی ضمن اینکه قابلیت نگهداری بهتری را به کالا
میبخشد در کسب سهم بالاتری از بازار برای کالای مورد نظر نیز مؤثر است.
نظریه پردازان بازاریابی ، دو نقش مهم برای بسته بندی متصور هستند که عبارتند از نقش
چنانکه از واژه به کار گرفته شده برای این نقش ها نیز . Promotive و نقش Protective
برمیاید نقش نخست به وجه نگهداری و دوام حاصل از بسته بندی و نقش دوم به جنبه آگاهی
دهنده و پیش برنده بسته بندی اشاره دارد

خلاصه طرح:

موضوع طرح:
دستگاه صادره کننده مجوز:
ظرفیت اسمی تولیدات: 2000 تن
نوع تولیدات: حبوبات، آرد و ادویه جات بسته بندی شده
تعداد شاغلین: 18 نفر
سرمایه گذاری کل طرح: 4763.76 میلیون ریال
سرمایه گذاری ثابت: 2329.35 میلیون ریال
سرمایه در گردش: 2434.41 میلیون ریال
درآمد سالیانه: 18172.00 میلیون ریال
سود ویژه: 1445.91 میلیون ریال
دوره بازگشت سرمایه: 1.6 سال
نرخ بازدهی سرمایه: % 64.1 درصد
مشخصات سرمایه گذاری طرح:
بسته بندی مواد غذایی
وزارت صنایع و معادن

طرح توجیهی بسته بندی مواد غذایی به ظرفیت 2075 تن بسته بندی مواد غذایی پودر و گرانول در سال

فایل pdf شامل 15 صفحه

 تایید شده دفتر امور اقتصادی و تسهیلات بانکی وزارت تعاون

طرح توجیهی بسته بندی وتوزیع مواد غذایی (تخم مرغ )

اختصاصی از اس فایل طرح توجیهی بسته بندی وتوزیع مواد غذایی (تخم مرغ ) دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

خلاصه طرح :
موضوع طرح : بسته بندی وتوزیع مواد غذایی
نوع تولیدات : تخم مرغ
تعداد شاغلین : 16
مشخصات سرمایه گذاری طرح (ارقام به میلیون ریال)
3551/ سرمایه گذاری کل طرح : 1
2443/ سرمایه گذاری ثابت : 6
950/ سرمایه در گردش : 5
در آمد سالیانه: 7000
سود ویژه : 1747
دوره بازگشت سرمایه : 33 ماه
% نرخ باز دهی سرمایه :37

طرح توجیهی بسته بندی وتوزیع مواد غذایی (تخم مرغ )

فایل pdf شامل 15 صفحه

تایید شده دفتر امور اقتصادی و تسهیلات بانکی وزارت تعاون

پاورپوینت کامل و جامع با عنوان انواع افزودنی های غذایی در 44 اسلاید

اختصاصی از اس فایل پاورپوینت کامل و جامع با عنوان انواع افزودنی های غذایی در 44 اسلاید دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

در تهیه بیشتر محصولات غذایی ، دارویی ، آرایشی و بهداشتی از افزودنی های شیمیایی متعددی استفاده می شود که اگر به فهرست ترکیبات تشکیل دهنده که روی برچسب این محصولات درج می شود توجه کنید به نام بعضی از این ترکیبات یا در بعضی موارد اصطلاح افزودنی های مجاز برخورد می کنید.

به طور معمول این افزودنی ها برای افزایش کیفیت و بخصوص ماندگاری محصولات اضافه می شود؛ اما نکته مهم این است که مقدار ترکیبات و مواد افزودنی که مصرف می شود در کیفیت محصول اهمیت فوق العاده ای دارد و به همین دلیل است که گاه 2محصول که بظاهر از ترکیبات مشابه تهیه شده اند، کیفیت بسیار متفاوتی دارند.

در گذشته بیشتر غذاها به طور مستقیم از منابع طبیعی تولید و مصرف می شد و اغلب بدون هزینه های جانبی به دست مصرف کننده می رسید، اما امروزه برای تهیه محصولات غذایی در کارخانه های صنایع غذایی از افزودنی های شیمیایی و مواد نگهدارنده ضدمیکروبی استفاده می شود.

اگر چه مصرف کنندگان خواهان کاهش افزودنی های مواد غذایی هستند، اما متخصصان با توجه به امکان زنده ماندن و تکثیر میکروب های بیماری زا در مواد غذایی معتقدند این ترکیبات نگهدارنده ضد میکروبی همراه با عملیات اجرایی مناسب نقش مفیدی در تامین ایمنی مواد غذایی دارند.

از خواص ترکیبات نگهدارنده ضد میکروبی علاوه بر تامین ایمنی می توان بر طولانی تر شدن عمر نگهداری مواد غذایی و کاهش ضایعات اشاره کرد.

در عین حال این مواد زیان هایی نظیر سمیت و اثرات نامطلوب روی طعم و عطر نیز دارند؛ بنابر این این پرسش مطرح می شود که استفاده از چه افزودنی هایی و به چه مقدار مجاز است؟

میان دولتهای کشورهای مختلف اختلاف نظرهایی در این مورد وجود دارد، اما به عنوان یک قاعده ساده عمومی در مورد مصرف افزودنی ها توصیه می شود که تولیدکنندگان مواد غذایی از مصرف نیترات سدیم ، ساکارین ، کافئین ، اولسترا، آسولفام پتاسیم و رنگهای مصنوعی خودداری کنند.

دسته بندی مواد غذایی افزودنی

آنتی اکسیدان ها: موادی هستند که برای جلوگیری از اکسیداسیون چربی ها و روغن های غیر اشباع به مواد غذایی افزوده می شوند.

به طور کلی فرآیند اکسیداسیون بر اثر واکنش اکسیژن موجود در هوا با چربی ها اتفاق می افتد و منجر به تندی ، تغییر طعم و از دست دادن رنگ می شود.

امولسیفایرها: باعث ترکیب شدن آب و روغن با هم می شوند.

افزایش دهنده های طعم : موادی هستند که خودشان دارای طعم خاصی نیستند یا طعم اندکی دارند، ولی باعث تشدید طعم طبیعی غذاها می شوند. این مواد اغلب زمانی به کار می روند که مقدار بسیار اندکی از یک ماده طبیعی در محصول باشد.

عوامل تغلیظ کننده : کربوهیدرات های طبیعی یا اصلاح شده هستند که مقداری از آبی را که در غذا وجود دارد جذب می کنند و باعث غلیظتر شدن آنها می شوند.

عوامل تغلیظ کننده به دلیل مخلوط نگه داشتن ترکیبات پیچیده روغنها، آب ، اسیدها و مواد جامد باعث پایداری غذاهای تولید شده در کارخانه ها می شوند.

علاوه بر گروههایی که به آنها اشاره شد طعم دهنده ها، شیرین کننده ها و رنگهای مصنوعی نیز از دیگر گروههای مواد افزودنی هستند که هر یک شامل مواد مختلفی می باشند.

معرفی بعضی افزودنی های مواد غذایی

آسولفام پتاسیم : یکی از شیرین کننده های مصنوعی است که در بعضی آدامس ها و دسرهای ژلاتینی استفاده می شود و به دلیل بعضی زیان ها نظیر خطر سرطان زایی توصیه می شود که صنایع غذایی از آن استفاده نکنند.

آلژینات : از عوامل تغلیظ کننده است و به عنوان پایدارکننده کف بستنی ، پنیر و آب نبات استفاده می شود. آلژینات یکی از مشتقات جلبک های دریایی است که باعث حفظ بافت مناسب در فرآورده های لبنی و غذاهای کنسرو شده می شود و تاکنون خطری در استفاده آن دیده نشده است.

آلفاتوکوفرول (ویتامینE):یک آنتی اکسیدان و نیز یک ماده مغذی است که در روغنهای گیاهی مورد مصرف قرار می گیرد و از تند شدن روغنها جلوگیری می کند. مطالعات نشان داده است که مقادیر زیاد این ویتامین می تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی و سرطان کمک کند.

اسید اسکوربیک (ویتامین C):آنتی اکسیدانی است که به عنوان یک ماده مغذی ، پایدارکننده رنگ در آبمیوه ها و گوشتهای نمک سود شده استفاده می شود و از تشکیل نیتروز آمین ها که باعث رشد غده های سرطانی می شوند، جلوگیری می کند.

آسپارتام : یک شیرین کننده مصنوعی است که معمولا در غذاهای رژیمی استفاده می شود و در بعضی افراد که به این ماده حساس هستند می تواند ایجاد سردرد یا خواب آلودگی کند و معمولا توصیه می شود افرادی که از فنیل کتونوری رنج می برند در مصرف مواد غذایی دارای آسپارتام خودداری کنند.

بتاکاروتن : یک رنگ دهنده طبیعی است که در مغز شکلات ها و مارگارین استفاده می شود و بدن می تواند این ماده را به ویتامین AAتبدیل کند و لذا افزودن آن به مواد غذایی خطر خاصی را به دنبال ندارد.

BHA یا هیدروکسی انیزول بوتیلیتد و BHT یا هیدروکسی تولوئن بوتیلتید: آنتی اکسیدان هایی هستند که در تهیه چیپس و بعضی روغن ها استفاده می شوند و خطر سرطان زایی آنها روی موشها ثابت شده است و لذا استفاده از آنها در صنایع غذایی توصیه نمی شود.

فهرست مطالب:

مقدمه

سابقه

تعریف

تاثیر

تقسیم بندی افزودنی ها

خواص افزودنی ها

تقسیم بندی افزودنی ها براساس نقش

نگهدارنده ها

کاربرد

انواع نگهدارنده ها

آنتی اکسیدان ها

کاربرد

انواع آنتی اکسیدان ها

گیرنده های فلزی

کاربرد

انواع

امولسیفایرها

کاربرد

انواع امولسیفایرها

قوام دهنده ها

سفیدکننده ها

بافرها،اسیدها و قلیاها

رنگ ها

شیرین کننده های غیرمغذی

مکمل های غذایی

اسانس ها

افزایش دهنده های عطر و طعم

افزودنی های متفرقه

نگهدارنده ها

اسید بنزوئیک

Paraben

اسید پروپیونیک

اسید استیک

SO2 و سولفیت

دی اتیل پیروکربنات

اتیلن اکساید و پروپیلن اکساید

نیتریت و نیترات

آنتی بیوتیک ها

دی فنیل ها

اورتو فنیل فنل

تیابندازول

رنگ ها

اسید ها

قلیاها

گیرنده های فلزی

ترکیبات سطح فعال

کاربرد ترکیبات سطح فعال

عدد HLB

تثبیت کننده ها،پایدارسازها و سفت کننده ها و ژل سازها

مواد جاذب رطوبت

مواد ضد کلوخه شدن

سفید کننده ها و رنگ برها

مواد سفت کننده

شفاف کننده ها

پروپلانت ها و گازهای محافظ

دانلود کتاب انقلاب غذایی

اختصاصی از اس فایل دانلود کتاب انقلاب غذایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

کتاب فوق العاده ارزشمند انقلاب غذایی را برای شما بزرگواران آماده کرده ایم که می توانید از لینک زیر دانلود کنید

توضیحات

نام کتاب: انقلاب غذایی

نویسنده: جان رابینز

شما هر آنچه می خورید آن می شوید

- چگونه رژیم غذایی شما می تواند زندگی خودتان و دنیا را متحول کند

هیچ چیزی که خوانده یا دیده بودم به قدر این کتاب مرا به تغذیه آگاهانه سوق نداد( کتی فرستون،مولف کتاب پر فروش بهزیستی کوانتومی )