نعناع فلفلی menta pipenta
گیاهان این تیره شامل 160 جنس وبیش از 3000گونه اند . تقریبا در تمامی نقاط
جهان به خصوص نواحی مدیترانه ای پراکنش دارند .
نعناع گیاهی علفی ،چند ساله ،پایا،برگهای ان بابوی معطر وکرکهای ان بسیار ریز
،متقابل ودندانه دارند . گل های ان بسته به گونه اش قرمز ارغوانی،سفید دیده می
شود ،که گرد وکوچک اند .
دارای3نوع ساقه است ،ساقه راست ومعمولی که چهار گوش است . 2ساقه رونده
روی زمینی {خزنده هوایی}استولون 3-ساقه خزنده زیر زمینی{ریزوم}به دلیل
اینکه نور نمی بینند ،به رنگ سفید وفتوسنتز انجام نمی دهند .
گیاه به وسیله ریشه تکثیر می یابد تنوع پنیتیکی کمتری دارد . گیاهی دو رگه وعقیم میباشد .
نعناع گیاهی روز بلند ، در مناطق معتدله چون روز ها بلند است ،کیفیت اسانس بالا ومقدار
منتول زیادتری دارد واگرطول روز کم شود مقدار اسانس به نصف می رسد.
نعناع فلفلی از اختلاط نعناع ابی ونعناع سبز بدست می اید وامروزه به مقدار زیادی کشت میشود .
سازگاری گیاه نعناع
منشا نعناع نواحی معتدله کره زمین است .گیاهی مقاوم به سرما است . اما به سایه حساسیت بهترین دما
برای نعناع 20-25است .
نیاز ابی
نعناع جزگیاهان آب پسند است .اگر درزمان گلدهی کمبود آب باشد،طول میان گره ها نزدیک تروگیاه
کوچک تروسطح برگ نیز کمتر میشود .
نوع خاک خاکی بهتراست که لومی وغنی از مواد آلی باشد .خاک سبک {شنی } ظرفیت نگهداری آ ب
درآن کم است،وچون نعناع نیاز به آ ب زیادی دارد مناسب نیست. خاک رسی ریزوم ها واستولون ها به
راحتی نمی توانند گسترش پیدا کنند .
PH مناسب خاک 8-5 است.
عملیات زراعی
نعناع به روش کرتی کشت میشود ،عرض کرت 30-40cm است . اما چون نعناع از طریق ریشه تکثیر می یابد افزایش تراکم سبب کاهش عملکرد آن نمی شود .
در صورتی که کمبود آ ب داشته باشیم از روش جوی وپشته ای هم میتوان استفاده کرد.
دراین صورت کوفتگی خاک را نداریم . اما به دلیل خزنده بودن ریشه های نعناع ممکن است واردجوی ها شوندوجلوی حرکت آ ب را بگیرند .
علف های هرز
نعناع بعد ا زکشت به دلیل اینکه آ بیاریش زیا داست،علف هرز زیادی دارد وباید از طریق دستی وجین کرد . اما بعد ا ز بزرگ شدن سایه می اندازد وا ز رشد علف هرز جلوگیری میکند .
بیماری خاصی ندارد .تنها بیماری مشاهده شده تاکنون بیماری زنگ بوده به صورت لکه های قهوه ای که بعدا قرمز رنگ می شود.
زمان داشت
نعناع را در تمامی مراحل سا ل میکارند،هیچ محدودیتی ندارد . چون ا ز بذر استفاده نمی کنیم به محض سبز شدن قابل استفاده است. ولی زمان کشت مناسب پاییز ودر مهرماه است.
شامل 5 صفحه فایل word قابل ویرایش
دانلود مقاله نعناع فلفلی
