دانلود پروژه کارآفرینی طرح تولید انواع پودر ماهی و ضایعات ماهی

اختصاصی از اس فایل دانلود پروژه کارآفرینی طرح تولید انواع پودر ماهی و ضایعات ماهی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مطالعات امکان سنجی مقدماتی طرح تولید
انواع پودر ماهی و ضایعات ماهی

در زیر به مختصری ازعناوین و چکیده آنچه شما در این فایل دریافت می کنید اشاره شده است

مقدمه 3
معرفی و شناخت محصول 3
تاریخچه پیدایشمحصول 3
نام تجاری محصول 4
4 ISIC شماره تعرفه گمرکی و کد
کاربرد پودر و روغن ماهی 4
وضعیت تولید محصول در داخل 4
استاندارد های مرتبط 5
کیفیت های مختلفمحصول 5
عمر مفید محصول 6
مواد اولیه مورد نیاز 6
فانوسماهیان 7
ذخیره فانوسماهیان در آبهای ایران 7
تحلیل های سیاسی، اقتصادی، فنی، اجتماعی پیرامون صید فانوسماهیان 7
کالاهای جایگزین پودر ماهی 8
فصلی و غیر فصلی بودن محصول 8
سیاست های حمایتی دولت 9
تعرفه گمرکی محصول و مقایسه با کشورهای دیگر 9
تعرفه گمرکی ماشین آلات 9
قیمت پودر ماهی 9
مصرف کنندگان محصول 10
بررسی مقدماتی محل های اجرای طرح 11
بررسی مقدماتی تکنولوژی تولید 12
اهمیت استراتژیکو درجه نیاز جامعه به آن 12
وضعیت عرضه و تقاضا 13
بازاریابی خارجی 13
13 (IFFO) معرفی سازمان جهانی پودر و روغن ماهی
بررسی روند صادرات پودر ماهی 19
نگاه کلی به صادرات پودر ماهی 21
بازاریابی داخلی 21
بررسی روند واردات پودر ماهی 30
نگاه کلی به واردات پودر ماهی 32
براورد میزان تقاضای پودر ماهی 32
تقاضای پودر ماهی در صورت بهبود شرایط 33
عوامل موثر در تقاضا 34
مطالعه جمعیت 34
تجزیه و تحلیل فنی 35
بررسی اجمالی تکنولوژی و روشهای تولید - نقاط قوت و ضعف 35

مواد اولیه و ورودی ها 36
فرایند ها و عملیات پیشبینی شده در طرح نمودار خط تولید 38
کشورهای تولید کننده ماشین آلات 41
براورد نیروی انسانی 41
سیستم حمل و نقل 41
تعیین محل اجرای طرح 43
کشور های تولید کننده ماشین آلات 44
جمع بندی 47
منابع 48
پیوست ها 49
49 Nezhyn مکاتبات با شرکت
50 Nezhyn پیشفاکتور شرکت
52 A&S ThaiWorks مکاتبات با شرکت
54 A&S ThaiWorks پیشفاکتور شرکت
پیشفاکتور شرکت آذر دما گستر 79

مقدمه

در این گزارش شده است که به مراحل طراحی کارخانه پودر و روغن ماهی پرداخته شود. طرحی
که به منظور تولید پودر ماهی به عنوان محصول اصلی و روغن ماهی به عنوان محصول فرعی مورد
ارزیابی قرار میگیرد تا امکان تولید آن بر اساس اطلاعات در دسترس بررسی شود. اطلاعاتی که
عموما تحقیقاتی بوده و از منابع مختلفی از جمله وزارت صنایع، اداره گمرک، سازمان شیلات و
سازمان خوار و بار ) FAO همچنین مقالاتی که توسط سازمان های تحقیقاتی بین المللی از جمله
٥
شبکه بین المللی پودر ماهی) بدست آمده )FIN سازمان جهانی پودر ماهی) و )IFFO جهانی) و
است.

نکته: فایلی که دریافت می‌کنید جدیدترین و کامل‌ترین نسخه موجود از گزارش کارآفرینی می باشد.

این فایل شامل : صفحه نخست ، فهرست مطالب و متن اصلی می باشد که با فرمت ( PDF ) در اختیار شما قرار می گیرد.

تعداد صفحات : 72

دانلود پایان نامه پودر رب گوجه فرنگی

اختصاصی از اس فایل دانلود پایان نامه پودر رب گوجه فرنگی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مقدمه

یکی از فرآورده‏های اصلی گوجه‏فرنگی‏، پودر رب گوجه‏فرنگی می‏باشد که اخیراؤ در محصولات غذایی فرموله شده از قبیل سوپهای خشک‏، غذاهای آماده و غیره مورد مصرف بسیار دارد.

پیشرفتهائی که در فنون خشک کردن با شیوه افشانی حاصل گردیده‏، باعث شده که به منظور تولید پودر رب گوجه‏فرنگی مرغوب و اقتصادی از این روش استفاده شود، زیرا به دلیل آتمسفر کنترل شده در این سیستم‏، آسیبی به ترکیبات غذایی رب گوجه‏فرنگی وارد نمی‏گردد.

رب گوجه‏فرنگی تهیه شده به‏:

روش سرد  1تا 48درصد مواد جامد و یا به روش داغ با 32-26 درصد مواد جامد که در خشک کننده افشانی با یک عامل ضد کلوخه‏ای مخلوط و به پودر تبدیل می‏گردد.

پودر رب گوجه‏فرنگی در واقع رب گوجه‏فرنگی است که مواد جامد کل آن تا 97درصد افزایش یافته است‏. این پودر به دلیل دارا بودن وزن و حجم کمتر نسبت به سایر فرآورده‏های گوجه‏فرنگی‏، باعث آسانی و صرفه‏جویی در ترابری و بسته‏بندی شده و بعلت ماندگاری و عمر مفید زیاد، شرایط مناسبی را برای عرضه می‏تواند داشته باشد.

پودر حاصل در کیسه‏های چند لایه یا کیسه‏های مضاعف بسته‏بندی می‏شود.

بواسطه حساس بودن این فرآورده نسبت به رطوبت قرار دادن کیسه‏های مواد جاذب‏الرطوبه در بسته‏های پودر رب گوجه‏فرنگی قبل از خارج کردن هوای آن بوسیله گاز خنثی کمک زیادی به حفظ کیفیت آن می‏کند.

گزارش کارآموزی بررسی ایمنی در شرکت نارین پودر ازندریان

اختصاصی از اس فایل گزارش کارآموزی بررسی ایمنی در شرکت نارین پودر ازندریان دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود گزارش کار آموزی رشته محیط زیست بررسی ایمنی در شرکت نارین پودر ازندریان با فرمت ورد و قابل ویرایش تعداد صفحات 102

دانلود کارآموزی آماده

مقدمه

ایمنی و بهداشت  حرفه ای یکی از مسائل مهم در هر شرکت وکارخانه ای است که لازم است مدیریت شرکت  توجه لازم را به این موضوع داشته باشد تا با کاهش یا حتی حذف حوادث و مخاطرات باعث شود محیط کار سالمی به وجود اید وموجب بالا رفتن تولید  و افزایش بهره وری گردد .بدون شک همه ما در طول زندگی یا خود شاهد حوادث ناگوار بودده ایم یا این حوادث را از دیگران شنیده ایم که گاه تلخی این حوادث تا اخر عمر بر زندگی ما اثر می گذارد.

دراین گزارش سعی شده است  که در مورد همه ی مخاطراتی که ممکن است در این شرکت وجود داشته باشد مورد بحث قرار گیرد و بدین طریق بتوانیم  حوادث و مخاطرات موجود را شناسایی و کاهش  دهیم .

این پروژه کارآموزی بسیار دقیق و کامل طراحی شده و جهت ارائه واحد درسی کارآموزی میباشد

فهرست
مقدمه    .............................................................................................................................................................1
فصل اول : معرفی شرکت    2
 مشخصات شرکت    2
 توضیحات    3
فصل دوم : خطرات مکانیکی    4
 انواع خطرات مکانیکی    4
خطرات ناشی از چرخدنده‌ها و قسمت های متحرک در شرکت نارین پودر    9
خطرات ناشی از مخازن تحت فشاردر شرکت نارین پودر     11
آیین‌نامه‌ حفاظت‌ در مقابل‌ خطرات‌ وسایل‌ انتقال‌ نیرو                    12
 آیین‌نامه‌ و مقررات‌ حفاظتی‌ در ماشین‌های‌ کنکاسور، خردکن و آسیاب‌    33
فصل سوم : عوامل زیان اور فیزیکی    37
 صدا    38
 صدا وضعیت شرکت نارین پودر     42
 ارتعاش    43
 ارتعاش در شرکت نارین پودر    44
 روشنایی در محیط کار    45
 روشنایی در شرکت نارین پودر    50
 گرما در محیط کار    50
 گرما در شرکت نارین پودر    56
 سرما در محیط کار    57
 سرما در شرکت نارین پودر    58
 خطر های ناشی از جریان الکتریکی در محیط کار    59
 خطر های ناشی از جریان الکتریکی در شرکت نارین پودر    65
فصل چهارم : عوامل زیان اور شیمیایی    67
 گرد وغبار ناشی از سنگ کوبی ، سنگ بری و سنگ تراشی    68
 گرد وغبار در شرکت نارین پودر    73
فصل پنجم : ایمنی    75
آموزش ایمنی    76
حادثه    85
 ایمنی کار در ارتفاع    89
ایمنی کار در ارتفاع در شرکت نارین پودر:    92
ایمنی حریق    93
خطر حریق در شرکت نارین پودر    101
منابع    105

متالورژی پودر

اختصاصی از اس فایل متالورژی پودر دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فایل بصورت ورد (قابل ویرایش) و در73 صفحه می باشد.

یکی از شاخه‌های علم متالورژی که دز سالهای اخیر رشد زیادی یافته است. متالورژی پودر است. البته قدمت تولید قطعات با پودر به پنج هزار سال و بیشتر  می رسد. یکی دیگر از دلایل توسعه متالورژی پودر این است که در روش مزبور فلز تلف  شده به مراتب کمتر از  سایر روشهاست و حتی می توان گفت وجود ندارد. سرمایه گذاری در صنعت متتالورژی پودر نیز،‌کمتر از سرمایه گذاری برای  روشهای کلاسیک ساخت قطعات  است. زیرا در مرحله هم جوشی ،  درجه حرارت لازم کمتر از درجه حرارت ذوب فلزات است و در نتیجه، کوده های مورد احتیاح ارزانتر اند.

دامنه استفاده از متالورژی پودر بسیار متنوع و گسترده بوده و در این رابطه کافی است به زمینه هایی همچون تولید رشته های لامپها، بوش های خود روانساز، متعلقات گیربکس اتومبیل، اتصالات الکتریکی، مواد ضد سایش قطعات توربین و آمالگم های دندانپزشکی اشاره شود. علاوه بر آن پودر فلزات در موارد و کاربردهایی چون صنایع رنگ سازی مدارهای چاپی، آردهای غنی شده مواد منفجره، الکترود های جوشکاری،  سوخت راکت ها، جوهر چاپ، باطری الکتریکی قابل شارژ، لحیم کاری و کاتالیزورها مورد استفاده قرار می گیرند.

پروژه کارآفرینی وطرح توجیهی تولید پودر گوشت و استخوان

اختصاصی از اس فایل پروژه کارآفرینی وطرح توجیهی تولید پودر گوشت و استخوان دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود پروژه کارآفرینی وطرح توجیهی  تولید پودر گوشت و استخوان بافرمت ورد وقابل ویرایش تعدادصفحات 38

این پروژه کار آفرینی هم در قالب درس کار آفرینی دانشجویان عزیز قابل ارائه میباشد و هم میتوان به عنوان طرح توجیهی برای دریافت وام های اشتغالزایی به سازمان مورد تقاضا ارائه نمود

- 1 مقدمه : 

از آنجا که تهیه خوراک دام در کشور و در شرایط فعلی از اهمیت ویژه ای برخوردار بوده و کارخانه های تولید دان گاهاً تکافوی نیاز عمده کشور را نمی نمایند و بالاخص اینکه اخیراً تعدادی پروانه مرغداری نیز جهت تأمین و راه اندازی در ظرفیت های قابل توجه از سوی ادارات یذربط 2صادر گردیده است که در اینصورت پیاده شدن و به وجه اجرا در آمدن این طرح ها می تواند عملاً تهیه دام را دچار مشکل نماید. لذا ایجاد واحدهای کارخانه تولیدی پودر گوشت و استخوان بسیار ضروری به نظر می رسد. علاوه بر مطالب عنوان شده، پودر گوشت مصرف صنعتی داشته و روغن حاصله نیز در صنعت صابون سازی بکار می رود و نیز در شرایطی است که نیاز عمده جامعه به صنعت مذکور کاملاً مشهود می باشد. لذا همین مطلب نیز بر اهمیت اجرای چنین طرح هایی در کشور می افزاید.  1 – 2 نام کامل طرح و محل اجرای آن : تولید الکترود پودر گوشت واستخوان با ظرفیت 300 تن در سال  محل اجرا :   1 – 3 – مشخصات متقاضیان : نام    نام خانوادگی    مدرک تحصیلی     تلفن              1 – 4 – دلایل انتخاب طرح : توجه به خودکفایی این صنعت در دولت و همجنین نیاز بازار داخلی به تولید این محصول با توجه به این که تولیدپودر گوشت و استخوان برای دام ها می تواند به رشد و شکوفایی اقتصادی کشور کمکی هر چند کوچک نماید و با در نظر گرفتن اینکه کارخانه های تولید دان گاهی اوقات تکافوی نیاز عمده کشور را نمی نمایند این طرح را برای اجرا انتخاب کرده ام.  1 – 5 میزان مفید بودن طرح برای جامعه : این طرح از جهات گوناگون برای جامعه مفید است ، شکوفایی اقتصادی و خودکفایی در تولید یکی از محصولات ، سوددهی و بهبود وضعیت اقتصادی ، اشتغالزایی ، استفاده از نیروی انسانی متخصص در پرورش کالای داخلی و بهره گیری از سرمایه ها و داشته های انسانی در بالندگی کشور .  1 – 6  - وضعیت و میزان اشتغالزایی : تعداد اشتغالزایی این طرح 17 نفر میباشد .    تاریخچه و سابقه مختصر طرح : پودر گوشت واستخوان Meat & Bone Meal کمبودهای پودر گوشت واستخوان: پودر گوشت واستخوان از لحاظ MetوTrp بسیار فقیر است این اسیدآمینه ها بیشترین دلیل محدودیت در استفاده از MBM در جیره می باشد بطوری که max آن در جیره مرغان تخمگذار  15% میباشد  دلیل ان به این خاطر است که به عنوان یک مکمل قادربه جبران کمبودجیره های غذایی طیور که عمدتا بر مبنای دانه غلات استواراست نمی باشد . این مطلب بخصوص زمانی که قسمت اعظم جیره طیور راذرت تشکیل بدهد بیشتر نمود پیدا می کند . پودر گوشت و استخوان را کمتر برای حیوانات نشخوار کننده استفاده می کنند چرا که مقبولیت و مزایای ان برای این حیوانات کمتر است   جدول : ویژگیهای فیزیکی و شیمیایی پودر گوشت واستخوان  ویژگیها    پارامترها رطوبت    3.0-11.2% پروتئین خام    49.0-52.8% فیبرخام    8.5-14.8% کلسیم    6.0-12.0% فسفرکل    3.5-5.0% لیزین    2.2-3.0% انرژی متابولیسمی برای طیور    1770-2420 Mcal/Kg اسیدیته    Max 19% خاکستر    Max 32% قابلیت هضم    Min88%       رنگ :                              قهوه ای تیره بو:                                   تقریبا شبیه بوی پودر ماهی چسبندگی:                           دراثر فشار به هم نچسبد محتویات :                         عاری از هر گونه عامل غیر قابل قبول پودر گوشت به سه دسته تقسیم می شود: 1:پودر گوشت پر استخوان     2: پودر گوشت کم استخوان     3:پودر گوشت بدون استخوان  جدول :مقایسه پودر گوشت خالص وپودر گوشت واستخوان از لحاظ پروتین،خاکستر و ترکیبات اسید آمینه ای آن  پروتین،خاکسترواسیدهای آمینه    پودر گوشت خالص    پودرگوشت و استخوان پروتئین خام    55%    50% خاکستر    20%    30 % آرژنین    3.7%    3.25% سیستئین    0.68%    0.23% گلیسین    6.3%    6.6% هیستیدین    1.3%    1.1% لیزین    3%    2.4% متیونین    0.76%    0.6% تره ئونین    1.7%    1.35% تریپتوفان    0.34%    0.21%   منابع تهیه پودر گوشت واستخوان پودر گوشت واستخوان فراورده ای است که از ضایعات بسته بندی گوشت وضایعات  کشتارگاهی دام و طیور  که شامل بافتهای بدن ،استخوانها وبافتهای همراه ان(تاندون ها و رباتها) وضمایم سفید لاشه(دستگاه گوارش)اندامهای ضبطی که بنا به دلایلی برای انسان غیر قابل استفاده است. یکی از منابع مهمی که بطور گسترده در تهیه پودر گوشت واستخوان استفاده می شود ضایعات کشتارگاهی طیور ولاشه های مرغی که بنا به دلایلی برای انسان استفاده نمی شود ،می باشد واین امر به خاطر بیماریهای مشترک کم در طیور وانسان ، دام می باشد .  مختصری درباره عمل آوری پودر گوشت واستخوان تهیه پودر گوشت واستخوان به 2روش انجام می شود 1 ) روش خشک پختن در آب خود گوشت و لاشه توسط حرارت خارجی ، گرفتن چربی ان به کمک فشار هید رولیک یا سانتروفیوژ یا حلالهای مخصوص و آرد کردن توسط دستگاه پودر کننده .    2)روش مرطوب: قرار دادن در زیر فشار مستقیم بخار اب ،جدا کردن چربی و تهیه خمیر گوشت و استخوان به وسیله دستگاههای خشک وله کننده . - در هر دو روش حرارت مناسب نقش حساسی در این فراورده دارد وهمه عملیات باید با استرلیزاسیون کامل مواد اولیه توام باشد ودر عین حال نباید حرارت به حدی باشد که بر روی پروتین های گوشت اثر نامطلوبی گذاشته وارزش بیولوژیکی آن را کم کند .  - درمیزان چربی این فراورده باید دقت شودچرا که زیاد بودن چربی باعث اکسیداسیون ان در مدت نگهداری شده و باعث نقصان اسید امینه ها و مخصوصا کاهش مقدارMet وLys ان شده وهمچنین باعث تخریب بعضی ویتامین های گروه  B می شود  مختصری درباره ی عمل آوری استخوان : تهیه پودراستحوان به 2روش انجام می شود . غیر صنعتی روش پختن و عملیات حرارتی صنعتی روش شیمیایی        روش غیر صنعتی شامل مراحل زیر می باشد : 1.       خشک کردن کامل استخوانها به صورت طبیعی 2.       جمع کردن استخوانها در یک نقطه وافرودن مواد سوختنی و اتش زدن انها 3.       پودر کردن بقایای مرحله دوم به وسیله دسگاه آسیاب و تهیه پودر استخوان در صورتی که روش صنعتی به گونه ای دیگر می باشد که عبارت است از : 1)       روش پختن و عملیات حرارتی : الف : .       قرار دادن استخوان-های جمع اوری شده دردیگهای سر باز  .       پختن به مدت طولانی در آب جوش .        گرفتن چربی .       خشک کردن کامل استخوان ها .       خرد کردن به وسیله دستگاهای خرد کننده  ب :  •          قرار دادن استخوان های جمع آوری در داخل اتوکلاو •          پختن به وسیله بخاروفشار 1Kg •          جدا کردن چربی •          خشک کردن کامل •          خرد کردن به وسیله دستگاههای خرد کننده  2. روش شیمیایی الف - قرار دادن اسثخوانهای جمع اوری شده تخت تاثیر اسید کلریدریک ب - عبور دادن مایع حاصل از صافی ج -  ترکیب مایع حاصل با شیر اهک د - تهیه پودر خاکستری رنگ به نام رسوب فسفاتی استخوان پس مانده پروتینی را خشکانده وبه صورت پودر در می اورند وبه عنوان غذای پروتینی استفاده میشود  تهیه پروتئین با ارزش از کلاژن کلاژن پروتینی است که 90% بخش الی استخوان را تشکیل میدهد(30%استخوان کامل ازمواد الی است) واین پروتین ارزش تغذیه ای برای دام ندارد.  کلاژن را می توان از طریق تخمیر میکروبی به پروتین با ارزشی تبدیل کرد که از نظرتعادل اسیدهای امینه مناسب است و ارزش تغذیه ای بالایی برای دام دارد. این تخمیر میکروبی به وسیله باکتری به نام  Bacillus megatrium   انجام میشود. این باکتری به مقدار زیادی درمحیط حاوی کلاژن رشد می کند  ومیتواند از کلاژن به عنوان تنها منبع ازت و انرژی استفاده کند.    ترتیب اسیدهای آمینه محدود کننده در MBM  Order of amino acid limited in the MBM برای مشخص کردن ترتیب اسید آمینه های محدود کننده از دو روش استفاده می شود  1- اضافه کردن (addition )      2- حذف کردن (deletion )   طریقه آزمایش :    در این آزمایش از جوجه های یک هفته ای حاصل از تلاقی نژاد نیوهمپشایر ماده با پلیموت راک نر استفاده شد . جوجه ها در داخل   batteries که دمای آن کنترل می شد نگهداری می شدند  غذا و آب بصورت آزادانه و تغذیه اختیاری تامین می شد . طول مدت روشنایی 24 ساعت در روز . سه آزمایش با سه جیره متفاوت انجام دادند که به آزمایش 1و2 سه گروه 5 جوجه ای اختصاص دادند و برای آزمایش 3 ، چهار گروه 5جوجه ای اختصاص دادند . پیش جیره ای (pretest dait  ) که یک هفته بعد از هچ استفاده شده بود 24% پروتئین داشت و بعد از یک دوره شبانه بدون غذا بودن جوجه ها وزن شدند و مشخصات و وزن آنها بصورت باند ، در روی بالهای جوجه ها نصب شدند . و از 8 تا 17 روز بعد از هچ از سه جیره ی مورد آزمایش برای جوجه ها استفاده کردند و افزایش وزن را سنجیدند . جیرهی پایه ای که در سه آزمیش وجود داشت 16 % پروتئین داشت که در آزمایش سوم 13.5 % پروتئین فقط به وسیلهMBM تامین می شد و اسیدهای آمینه (Met ، … Lys ) اضافه شد و در نهایت glutamic acid  نیز اضافه شد تا پروتئین را به سطح16  % برساند. در آزمایش 1و2 روش addition  اعمال شد و در آزمایش 3 روشdeletion اعمال شد .