نظامنامه کیفیت کارخانه آرد منصوبیان
مقاله ای مفید و کامل
لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word(قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه:69
چکیده :
- مقدمه ای در مورد معرفی واحد تولیدی :
کارخانه ی آرد منصوبیان در منطقه ی جنوب غربی تهران واقع گردیده ست . که از شمال به میدان شمشیری ، از جنوب به چهار راه یافت آباد ، از غرب به بزرگراه آیت ا... سعیدی و میدان معلم و از شرق به محدوده ی سجاد منتهی می شود .
کارخانه در سال 1349 تأسیس گردیده وطی سالیان متمادی بازسازی های متعددی در آن صورت پذیرفته است که مهمترین بازسازی کارخانه در سال1381 بوده که از لحاظ تأسیساتی و ساختمانی تغییرات عمده ای انجام گرفته است . همچنین در سال 1384 دو سیلوی فلزی به ظرفیت 7000 تن جهت ذخیره سازی گندم توسط شرکت WESTLE کانادا ساخته شده است که آماده بهره برداری می باشد .
ابعاد زمین کارخانه 15000متر مربع و زیر بنای ساختمان تولید 350 متر مربع می باشد . تعداد سیلو ها علاوه بر دو سیلوی ذکر شده 5 سیلوی 500تنی و 4عدد سیلوی آرد می باشد . ظرفیت انبارها حدود 1000 متر مربع و مساحت آزمایشگاه 50 متر مربع است .
کارخانه در 5 طبقه و 2 زیر طبقه بنا شده است . که به تفکیک به شرح ذیل می باشد :
زیر زمین 2 : شامل پایه های بالا بر و مارپیچ های گندم ورودی ، زیر زمین 1 : پوستگیر در قسمت بوجاری و موتور های والس و کمک والس ها در قسمت آسیاب می باشد . طبقه اول شامل بوجاری 2 و تریور در قسمت بوجاری و و والسها در قسمت آسیاب است . طبقه دوم : در قسمت بوجاری شامل شن گیر و در قسمت آسیاب شامل لوله ها و مخزن گندم . طبقه سوم ، بوجاری 1 ، و مارپیچ آرد و تایفون ها ، به ترتیب در قسمت بوجاری و آسیاب ، طبقه چهارم : نم زن ها ، هم زن و فیلتر ها در قسمت بوجاری و الکها در قسمت آسیاب و بالاخره طبقه پنجم در قسمت آسیاب شامل بارریزها و در قسمت بوجاری ، بالای بالا بر ها می باشد .
سیستم بوجاری کارخانه محصول شرکت بولر و سیستم آسیاب کارخانه ، تکنولوژی چک و اوکراین است . ظرفیت سالیانه کارخانه 86400 تن گندم می باشد . محصولات کارخانه شامل سه نوع آرد نول ، ستاره درجه 2 و سبوس گرفته است که دارای پروانه ساخت از وزارت بهداشت می باشد .
پرسنل کارخانه شامل 45 نفر می باشند . مدیر عامل آقای بهرام منصوبی ، مدیر داخلی آقای حسین منصوبی ، مدیر تولید آقای اصغر شیرازی و مدیر کنترل کیفیت خانم نفیسه منصوبی می باشند .
پروانه های موجود در کاخانه علاوه بر پروانه بهره برداریاز وزارت صنایع ، شامل پروانه های تأسیس ، بهره برداری و ساخت جداگانه برای هر محصول از وزارت بهداست می باشد . که کلیه پروانه ها در سال 1380 دریافت گردیده است.
1-2 خط مشی و اهداف کیفی واحد تولیدی :
مدیریت کارخانه آرد منصوبیان ، با توجه به وضعیت گندم و آرد در کشور و همچنین خودکفایی گندم در چند سال اخیر اهدافی را پیگیری می نماید .تا علاوه بر رشد کمی و کیفی محصولات خود ، به عنوان یک واحد کوچک از مجموعه ی عظیم گندم و آرد ، به پیوسته بودن این خود کفایی در کشور کمک نماید و تعهد می نماید این اهداف را به کلیه پرسنل ابلاغ نموده و بر اجرای این اهداف توسط پرسنل نظارت مستمر داشته باشد . اهداف و خط مشی های اصلی این کارخانه به شرح ذیل می باشد :
الف ) ارتقاء سطح کیفی محصولات : از طریق ارتباط با مؤسسات و متخصصین امر و استفاده از دانش آنها در قستهای مختلف تولید و کنترل کیفیت .
ب ) ارتقاء دستگاه ها و ماشین آلات : بواسطه نصب دستگاه های نوین مناسب با تکنولوژی روز دنیا جهت افزایش کیفیت کارخانه .
ج ) جلب رضایت مشتری : از طریق هماهنگی بین مدیر تولید و مدیر کنترل کیفیت با واحد انبار متناسب با نیاز های مشتری .
د ) به کار گیری مهارت و تجربه : از طریق جذب پرسنل با صلاحیت و به کار گیری همزمان مهارت و تجربه این افراد .
هـ ) آموزش : برگزاری کلاس های آموزشی متعددبرای بخش های مختلف کارخانه جهت افزایش سطح آگاهی آنان.
و ) ایجاد محیط مناسب کاری : با رعایت نکات فنی و بهداشتی توسط پرسنل و ایجاد روابط حسنه بین کارکنان .
ز ) کاهش توقف های تولید : از طریق سرویس به موقع ماشین آلات و بازرسی روتین و مستمر والس ها و الک ها .
مدیریت کارخانه آرد منصوبیان
- اصطلاحات و تعاریف :
اصطلاحات و تعاریف کیفیتی و کاربردی در کارخانه منطبق بر استاندار های 8403 و 103 مؤسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران می باشد .
2-3 ـ شرح وظایف :
2-3-1- شرح وظایف مدیر داخلی :
الف ) ایجاد هماهنگی بین بخش های مختلف کارخانه ، اعم از تولید ، کنترل کیفیت و انبار .
ب ) رابط مدیر عامل و بخش های تحت پوشش .
ج ) نظارت بر بخش های تولید و انبار جهت ایحاد برنامه های کارکنان .
د ) نظارت مستقیم بر مدارک ، سوابق و بررسی آماری بخش های مختلف .
هـ ) ایجاد روابط حسنه بین کارکنان قسمت های مختلف جهت پیشبرد اهداف از پیش تعیین شده .
2-3-2 ـ شرح وظایف مدیر تولید :
الف ) نظارت و کنترل مستمر واحد های تحت پوشش و پاسخ گویی به نیاز های آن ها .
ب ) مطلع نمودن مدیریت از فعالیت های انجام گرفته و برنامه های آینده .
ج ) ایجاد روابط مستقیم بین واحد انبار و تولید جهت برنامه ریزی میزان تولید .
د ) تهیه ی آمار آرد و سبوس در پایان هر شیفت کاری و ارائه به مدیریت داخلی .
هـ ) نظارت بر حضور و غیاب کارگران و مرخصی آنان .
و ) نظارت بر بارگیری آرد و سبوس و همچنین نظارت بر تخلیه گندم های ورودی و نمونه برداری آن ها جهت ارائه به کنترل کیفیت .
ز ) ارتباط مستقیم و مستمر با واحد کنترل کیفیت جهت اطلاع از وضعیت کیفی محصولات .
ح ) ارائه گزارش روزانه به مدیریت داخلی .
ط ) نظارت کامل در ارسال قطعات تعمیری به خارج از کارخانه و همچنین تحویل آنها .
ی ) نظارت بر انباشتن و تخلیه ی سیلو های آرد .
2-3-3- شرح وظایف واحد فنی :
الف ) استفاده صحیح از ابزار و وسایل .
ب ) کنترل مستمر بر عملکرد کلیه ی دستگاه های آسیاب و بوجاری .
ج ) کنترل مستمر بر عملکرد کمپرسورها ، بالابرها ، نوار نقاله ، باسکول ، کاراسل و چاپگر .
د ) سرویس دوره ای دستگاه های مربوطه .
هـ ) درخواست وسایل مورد نیازجهت سرویس قطعات از واحد انبار قطعات .
2-3-4- شرح وظایف واحد برق :
الف ) کنترل مستمر بر روشنایی های داخلی و محوطه ی کارخانه .
ب ) سرویس دوره ای الکتروموتورها ، گیربوکسها و خازن ها .
ج ) کنترل ترانس مرکزی کارخانه .
د ) تهیه فرمت های خاص جهت درج تاریخ و نحوه سرویس وسایل برقی .
هـ ) درخواست وسایل مورد نیاز جهت سرویس قطعات از واحد انبار قطعات .
و ) درخواست از مدیریت جهت تهیه حتی المقدور الکتروموتور های ضروری کارخانه به عنوان یدک .
و...
دانلود مقاله نظامنامه کیفیت کارخانه آرد منصوبیان