خط تولید رب گوجه فرنگی

اختصاصی از اس فایل خط تولید رب گوجه فرنگی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فرمت فایل: word(قابل ویرایش)تعداد صفحات29

خط تولید رب گوجه فرنگی:
مهمترین عامل در تولید یک محصول با کیفیت بالا، شستشوی کامل گوجه فرنگی با آب تمیز وسالم می باشد دستگاههای شستشو مختلف می باشد ولی معمول ترین وبهترین نوع آن سیستمی است که هم اکنون در اکثر کارخانجات ایران متداول است ومورد استفاده قرار می گیرد.

1) دریافت گوجه فرنگی
2) حوضچه شستشو 1و2
3) بازرسی وجورکردن ( Sorting)
4) خردکن(Crushing)
5)قیف خردکن
6) پری هیتر ( Pre Heating)
7)صافی دومرحله ای
8) مخزن ذخیره آب گوجه فرنگی
9)تغلیظ کننده ها ( Batch ,Continouse )
10)مخزن نمک زنی
11)پاستوریزاتور
12)پر کردن داخل قوطی ( Filling )
13)دربندی ( Seaming)
14)تونل پخت یا پاستوریزاتور ثانویه
15)بسته بندی
16)انبار
17)بازار مصرف
1) دریافت گوجه فرنگی :
در جعبه های ویژه ای که بین 10تا 25کیلوگرم گنجایش دارد،منتقل می گردد.هر چه فاصله مزرعه تا کارخانه کوتاهتر باشد،آلودگی وکپک زدگی آن کاهش یافته،در نهایت محصولی بهترازنظر طعم،رنگ ومواد مغذی عرضه می گردد.