دانلود مقاله کامل درباره دانلود افزایش سلامتی جسمانی و روانی دانش آموزان

اختصاصی از اس فایل دانلود مقاله کامل درباره دانلود افزایش سلامتی جسمانی و روانی دانش آموزان دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل: Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

تعداد صفحه :19

بخشی از متن مقاله

افزایش سلامتی جسمانی و روانی دانش آموزان

یکی از برنامه های راهنمایی و مشاوره در مدرسه، هدایت تحصیلی است. هدایت تحصیلی یک جریان منظم است، که هدف خاصی را دنبال می کند و ابتدا و انتهای مشخصی ندارد. از طریق هدایت تحصیلی به فرد کمک می شود تا خود را بشناسد، با خصوصیات رشته های مختلف و نیازهای جامعه آشنا گردد، رشته مناسبی را انتخاب کند و بطور موفقیت آمیزی در آن رشته تحصیل کند. هدایت تحصیلی از دوره ابتدایی می تواند پی ریزی گردد، در دوره راهنمایی و دبیرستان استعدادهای دانش آموز کشف و رشته های مختلف تحصیلی شناخته شود تا در نهایت دانش آموز، رشته متناسب با علاقه و استعداد خود را انتخاب کند. راهنمایی شغلی هم هر چند از دوره ابتدایی پی ریزی می گردد، اما رسماً در پی هدایت تحصیلی ادامه پیدا می کند.

 ـ بیان مسئله :

پژوهش حاضر قصد بررسی برنامه هدایت تحصیلی را دارد. ارزشیابی و بررسی هر برنامه ای یکی از ارکان لازم برای رشد آن برنامه است. مسئله کلی این است که آیا برنامه هدایت تحصیلی موفق بوده است یا نه؟ و آیا به هدف نهایی خود که همان کمک به دانش آموز برای انتخاب بهینه رشته تحصیلی است، رسیده است یا نه؟

 ـ اهداف :

هدف اصلی تحقیق حاضرمشخص کردن رابطه پیشرفت تحصیلی با هدایت تحصیلی است. از جمله اهداف فرعی تحقیق ، بررسی هدایت تحصیلی و تبیین اثر بخشی فعالیتهای مشاوره ، تجزیه هدایت تحصیلی به بخشهای مختلف و تعیین متغیرهای مختلف می باشد

ـ فرضیه های تحقیق:

هدایت تحصیلی با پیشرفت تحصیلی رابطه دارد ـ بین نمرات راهنمایی مرتبط با رشته انتخابی و پیشرفت تحصیلی رابطه وجود دارد ـ بین نمرات دبیرستان مرتبط با رشته انتخابی و پیشرفت تحصیلی رابطه وجود دارد ـ بین امتیاز نمرات در رشته انتخابی و پیشرفت تحصیلی رابطه وجود دارد ـ بین امتیاز مشاوره ای در رشته انتخابی و پیشرفت تحصیلی رابطه وجود دارد.

ـ جامعه و نمونه :

جامعه مورد مطالعه در این پژوهش عبارتست از دانش آموزان دختر و پسر سال دوم دبیرستان در سطح اداره کل آموزش و پرورش شهرستانهای استان تهران . از این تعداد 500 نفر آزمودنی با استفاده از روش نمونه گیری چند مرحله ای انتخاب شده اند.

ـ ابزار گرد آوری داده ها :

فرم شماره یک هدایت تحصیلی به اضافه کارنامه تحصیلی ترم سوم دانش آموزان، ابزار اصلی تحقیق حاضر بوده اند.

ـ روش تجزیه و تحلیل اطلاعات :

جهت تجزیه و تحلیل داده ها از روشهای توصیفی، فراوانی، درصد، میانگین و واریانس نمرات مختلف و در بخش استنباطی از روش رگرسیون و تحلیل واریانس بهره گرفته شده است.

قریب بر 51% از جمعیت ایران زیر 19 سال هستند ، در دبستان تا دبیرستان تحصیل می‌کنند و مهارت‌های آنها کامل نشده است. در نتیجه در شرایط سنی آسیب پذیر در معرض ابتلا به بیماری‌های عفونی خطرناک ، حوادث ، سوانح و خشونت قرار دارند. بنابراین نیاز به توجه خاص و تامین بهداشت و سلامت عمومی در این قشر عظیم از جمعیت پویا و آینده ساز کشور امری ضروری است که در ارتقا سطح بهداشت جامعه و مملکت نقش اساسی خواهد داشت.

وظیفه اصلی حفظ سلامت کودکان و نوجوانان بر عهده والدین است ولی همگام با آن مسئولین خدمات بهداشتی ودرمانی به خصوص متولیان بهداشت مدارس در این وظیفه مهم سهیم می باشند و به عهده ایشان است تا بتوانند با تشخیص سریع، نقایص جسمی و روانی دانش آموزان را برای درمان شناسایی کنند.

هم اکنون واحد سلامت نوجوانان ، جوانان و مدارس در معاونت بهداشتی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی تشکیل شده است و مسئولین که برنامه‌هایی جامع برای ارزیابی وضعیت بهداشت مدارس و سلامت دانش آموزان تدوین کرده است. واحد بهداشت مدارس نیز در وزارت آموزش و پرورش طرح‌ها و برنامه‌هایی هماهنگ با وزارت بهداشت ،درمان و آموزش پزشکی ارایه کرده است.

برنامه‌های ملی و همگانی زمانی بهترین تاثیر را خواهند داشت که اولین و کوچکترین واحدهای جامعه یعنی خانواده و مدرسه که کودکان و نوجوانان را در بیست و چهار ساعت روز نگهداری می‌کنند و پرورش می‌دهند ، همگام و در ابعاد کوچکتر سعی  بر ارتقا سلامت و بهداشت محیط در مدارس داشته باشند.

مناطق آموزش و پرورش و مدارس تحت نظارت آنها به نوبه خود با برنامه‌های مشارکتی بین والدین و اولیای مدارس می‌توانند در سطح مناطق به ارتقا سلامت و بهداشت دانش آموزان کمک کنند .

ازجمله اقداماتی که مسئولین مدارس می‌توانند برای ارتقا بهداشت و حفظ سلامت کارکنان و دانش آموزان در مدرسه‌ها انجام دهند :

- تهیه پوسترهای آموزشی درباره مباحث بهداشت فردی ، بهداشت محیط و بهداشت حرفه ایست که با تکرار مطالب و استفاده از تصاویر متنوع آگاهی دانش آموزان را درباره بهداشت و سلامت بالا می‌برد.

این پوسترها می توانند با همکاری دانش آموزان و مربیان بهداشت ، معلمین علوم و و دبیران زیست‌شناسی تهیه و یا خریداری شوند.

- هر مدرسه و محیط آموزشی و جمعی از نطر ساختمان و شرایط محیط داخلی و خارجی  بر بهداشت عمومی محیط و سلامت ساکنان و کارکنان دائمی آن تاثیرگذار است .

تهیه گزارش جامع از شرایط فیزیکی ساختمان ، وضعیت سرویس‌های بهداشتی ، نظافت کلاس‌ها ،       لوله‌کشی آب ، سیم کشی برق ، سیستم فاضلاب و دفع زباله با همکاری مسئولین مدرسه ، آموزگاران و  دانش آموزان قدمی اساسی برای شناسایی عواملی است که می‌توانند بر سلامت دانش آموزان و اولیا مدرسه اثرات  منفی یا مثبت داشته باشند.

- در جلسات دوره‌ای با مشارکت مدیران و اولیا مدارس ، والدین دانش آموزان ، نمایندگان دانش آموزان و مربیان بهداشت اشکالات محیطی و فیزیکی و امکاناتی که برای ارتقا سلامت ، ایمن سازی و سالم سازی مدرسه ضروری هستند ، شناسایی و اولویت بندی شوند. اهداف دراز مدت و کوتاه مدت برای رفع اشکالات و ایجاد امکانات و امکانات موجود چه از نظر انسانی و چه از نظر مالی ارزیابی شوند تا برخی از اولویت‌ها که بدون نیاز به بودجه بالا قابل دستیابی هستند برای اقدام انتخاب شوند. سپس برنامه‌های مقطعی با راه‌ حل‌های مقدور ارایه و در اسرع وقت نسبت به رفع مشکلات و یا اضافه کردن امکانات اقدام شود.

برخی از مشکلات بهداشتی مدارس با استفاده از راه‌هایی ساده مثل اضافه کرن سطل زباله، نوشتن شعارهای بهداشتی ـ آموزشی ، اضافه کردن مواد شوینده و صابون ، تعمیر شیرهای آب  و سرویس های بهداشتی ، نظافت و غبارزدایی از کلاس ها و سرویس‌های بهداشتی حل می‌شوند.

- انتخاب یک مبصر بهداشت از میان دانش آموزان هر کلاس که موظف باشد نظافت کلاس‌ها را بازرسی کند و نکات ساده بهداشتی مثل نریختن زباله در حیاط مدرسه را ضمن زنگ تفریح به هم‌کلاسی‌های خود یادآوری کند.

*** متن کامل را می توانید بعد از پرداخت آنلاین ، آنی دانلود نمائید، چون فقط تکه هایی از متن به صورت نمونه در این صفحه درج شده است ***

تحقیق در مورد فوائد دال بر صحت و سلامتی ورزش

اختصاصی از اس فایل تحقیق در مورد فوائد دال بر صحت و سلامتی ورزش دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

 تعداد صفحه6

فیزیولوژیست ها معتقدند که یک نوع از آمونیوآلکائیل ها که در جایی  از مغز ذخیره شده اند زمان و مقدار خون را تنظیم می کند.
این ماده "نقطه چربی" (همچنین به عنوان "نقطه تنظیم" نیز شناخته شده است) را کنترل می نماید و سطح چربی که بدن شما سابقا کسب نموده را مشخص می کند.

بدن شما می داند برای محافظت از شما در مقابل اوقاتی که ممکن است غذای کافی به بدنتان نرسد که فقط نیاز به این سطح چربی نیاز دارد.

اعتقاد بر این است که این سطح چربی برای حفظ سلامتی بسیار مهم است و بدن شما سعی خواهد کرد تا آن را بدست آورده و حفظ نماید.

بنابراین بدن شما در برابر هر کوششی که برای کم کردن وزن و پایین آوردن این نقطه چربی بکنید مقاومت خواهد کرد و این یکی از دلایلی است که وقتی افراد وزن کم می کنند تمایل به دوباره جایگزین کردن و بدست آوردن آن دارند.

اگر شما ناگهان شروع به کم خوردن کنید بدنتان فکر خواهد کرد که حتما قحطی شده بنابراین دستور به حفظ چربی بدن می دهد. میزان سوخت و ساز بدن شما کم خواهد شد و اشتهایتان افزایش می یابد.

شما ممکن است تقلا کنید تا سر رژیم خود بمانید و به آن ادامه دهید اما نقطه چربی شما اصرار در ذخیره کردن دارد.

سوزاندن چربی و در نتیجه کم کردن وزن خیلی سخت می شود. اگر شما از اشتهای خود تبعیت کرده و بیشتر بخورید ممکن است نقطه چربی خود را بالاتر هم ببرید.

آنچه شما باید انجام دهید نوعی کلک زدن به نقطه چربی بدنتان می باشد. یعنی با کم کردن کالری روزانه خود به تدریج چربی را مجبور به پایین آمدن نمایید.

نقطه چربی بتدریج کم شده و آمونیوآلکائیل با فکر و ایده سوزاندن ذخائر چربی راحتر عمل می کند. زیرا به اندازه کافی غذا به بدن رسیده و فکر قحطی زدگی سلول های بدن منتفی می شود. زمانیکه بدن شما به گرفتن کالری کمتر عادت کرد، استفاده بیشتر از انرژی به جای ذخیره سازی آن موثر تر خواهد شد.

(نکته): کلید اصلی لاغر شدن و لاغر ماندن تنظیم نقطه چربی می باشد. یعنی بدن شما بیشتر چربی سوز شود تا ذخیره ساز چربی . چطور؟ با درست خوردن و بیشتر ورزش کردن.

ورزش نقش مهمی را در تنظیم دوباره میزان آمینوآلکائیل ایفا می کند.

اگر شما به طور مداوم در حال رژیم گرفتن و از دست دادن وزن بوده اید اما به یک نقطه رکود و سکون رسیده اید احتمالا بدن شما تصمیم گرفته تا تعادل نقطه چربی در بدنتان حفظ شود. با افزایش میزان ورزش شما می توانید بدن را دوباره به حالت چربی سوزی برگردانده و به کم کردن وزن ادامه دهید.

خطر و شدت ابتلا به بیماری دیابت غیر ارثی را کاهش می دهد

ورزش ملایم و آرام که فقط 200 کالری در روز می سوزاند مانند یک پیاده روی 30 دقیقه ای می تواند خطر ابتلا به دیابت غیر ارثی را بکاهد. ورزش تاثیرانسولین را با کمک در رفع قند از خون قبل از اینکه به عنوان چربی ذخیره شود افزایش می دهد.

انسولین از تغییر و بازگشت چربی به گلوکز هم ممعانت می کند. تاثیر بیشتر انسولین با میزان پایین فشارخون ، میزان بالای کلسترول خوب(بی ضرر) و احتمال کم ابتلا به بیماری های قلبی نیز ارتباط دارد.

 ایمنی و مصونیت بدن را افزایش می دهد

ورزش مرتب و ملایم تعداد سلولهای گلبول سفید را افزایش می دهد تا توانایی بدن در برابر عفونت ها بیشتر شود.

ورزش همچنین تعداد سلول های کشنده (سلولهای بخصوصی که برای جنگ با بیمارهای جدی و خطرناک تجهیز می شوند) را افزایش می دهد و تولید پادزهر ها را در بدن می افزاید.

راه دیگری که ورزش توسط آن ایمنی بدن را افزایش می دهد کاستن استرس و نگرانی است. زیرا استرس به خودی خود می تواند سیستم ایمنی بدن را تحت فشار و تاثیر منفی خود قرار دهد.

میزان کلسترول خون را می کاهد

ورزش همراه با یک رژیم کم چربی می تواند میزان کلسترول بد(مضر) را دوبرابر بیشتر از رژیم تنها کم کند.

ورزش میزان کلسترول خوب خون را افزایش می دهد. ورزش یکی از معدود چیزهایی است شما را به هردو هدف می رساند. زندگی زناشویی را بهتر می کند. ورزش تاثیر غیرقابل انکاری در تحکیم بخشیدن به زندگی زناشویی و حفظ سلامت روانی افراد دارد.

بنیه شما را تقویت می کند

افرادی که یک برنامه مرتب ورزشی را دنبال می کنند معتقدند که انرژی خیلی زیادی دارند. در سطح عضلانی ، ورزش کارایی ماهیچه را با استفاده بیشتر از اکسیژن می افزاید.

ورزش همچنین به بدن شما کمک می کند تا اکسیژن بیشتری به دیگر اندام های مهم بدن مانند شش ها، مغز، قلب و عضلات برساند. به طورخلاصه ورزش در انتقال اکسیژن در سرتاسر بدن و به درون سلولها تاثیر به سزایی دارد.

قلبی سالم برای شما می سازد

ورزش ماهیچه را ساخته و محکم می کند و وقتی که شما ورزش می کنید در واقع در حال ساختن و محکم کردن عضلات قلب خود هستید.

یک قلب قویتر خون بیشتری را در هر بار(ضربه) پمپاژ می کند و بنابراین همین  قلب با ضربات کمتر  همان میزان خون را می تواند پمپاژ نماید.

براساس تحقیقاتی که روی 13000 زن و مرد انجام شده احتمال بروز حمله قلبی یا ابتلا به سرطان در افرادی که در هفته 3 تا 4 بار روزانه 30 دقیقه پیاده روی می کنند تا 50 درصد کاهش می یابد.

 در افرادی که فشار خون بالا دارند ورزش مداوم و مستمر در پایین آوردن فشار خون به طور متوسط ده برابر موثرتر می باشد.

ورزش همچنین میل به لخته شدن سلول های خون را ضعیف کرده و بنابراین از لخته شدن خون جلوگیری می کند. ورزش با این عمل از بروز سکته یا حملات قلبی جلوگیری می کند.

روند پیری را کند می نماید

تقریبا تمام تغییرات فیزیولوژیکی  که به پیر شدن کمک می کند باضافه  حجم عضلانی تحلیل یافته ، چربی ذخیره شده بالا، ضعف عضلانی بالا ، حجم استخوانی کاهش یافته، میزان متابولیسم که باعث افزایش میل به ذخیره سازی چربی می شود، سلامت قلبی تضعیف شده، مشکلات خواب، مشکلات جنسی، کاربرد و بهره برداری درست از اکسیژن که در ماهیچه تقلیل یافته، هوشیاری و تیزی روحی روانی ضعیف شده با ورزش بهبود می یابند. ورزش مانند یک تقویت کننده بسیاری از علائم پیری را مرتفع می نماید.

طول عمر را افزایش می دهد

افرادی که ورزش را به طور مرتب و منظم انجام می دهند عمر طولانی تری نسبت به افرادی که ورزش نمی کنند دارند.

آمار مرگ با افزایش تعداد کالری که در ورزش می سوزد کاهش می یابد.

پاورپوینت تاثیر فیتو کمیکالهای موجود در میوه و سبزی بر روی سلامتی و نقش محرکهای پس از برداشت

اختصاصی از اس فایل پاورپوینت تاثیر فیتو کمیکالهای موجود در میوه و سبزی بر روی سلامتی و نقش محرکهای پس از برداشت دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

این فایل حاوی مطالعه تاثیر فیتو کمیکالهای موجود در میوه و سبزی بر روی سلامتی و نقش محرکهای پس از برداشت می باشد که به صورت فرمت PowerPoint در 19 اسلاید در اختیار شما عزیزان قرار گرفته است، در صورت تمایل می توانید این محصول را از فروشگاه خریداری و دانلود نمایید.

فهرست
فیتوکمیکال چیست؟
ماهیت فیتوکمیکالها
فیزیولوژی تغذیه ای فیتوکمیکال ها
دلایل مصرف میوه و سبزیجات در بیماریهای مزمن
محرکهای فیزیکی
محرکهای شیمیایی

تصویر محیط برنامه

دانلود تحقیق کامل درمورد غذا ،‌ سلامتی و بیماری ( تغذیه )

اختصاصی از اس فایل دانلود تحقیق کامل درمورد غذا ،‌ سلامتی و بیماری ( تغذیه ) دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه: 66

غذا ،‌ سلامتی و بیماری

در گذشته انسانها بفکر اینکه کدام غذا «خوب» و کدام غذا برای سلامتی «بد» است نمی کردند. و بسیاری از مردم با غذاهای که بدست می آوردند ادامه می دادند. یعنی از نظر کیفتی آنچه که در دستر بود و از نظر کلیتی به آن مقدار که در دسترس بود،‌تغذیه آنها شکل می گرفت . و لذا سطح سلامت عمومی در حد نامناسبی بود. و امراض عفونی و مسری مانند وبا ،‌سل،‌ حصبه ،‌آبله و تب سرخ بسیار عادی بود. گر چه این بیماریها به علت کمبودهای تغذیه ای نبود ولی وقتی تغذیه ناکافی باشد سلامتی خدشه دارد مردم مستعد پذیرش باکتریهای مضر می شوند.

بیماریهای کمبود

بیماریهاب دیگری بودند که به طور مستقیم با تغذیه ناکافی و نامناسب سر وکار داشت . این بیماریها مانند آسکوربوب ،‌راشیتیسم ف بری بری ،‌کمبود ویتامین B . شناسایی کردند و بیماریهای کمبود نام نهادند.

که عمدتا در اثر کمبود ویتامین ها بوجود می آید. کشف ویتامینها و سپس شناخت توان آنها در معالجه امراض مربوط به کمبود های تغذیه ای را بزرگترین پیشرفت در علم تغذیه در قرن بیستم دانسته اند. و از اینجا فکر جیره غذایی مناسب شکل گرفت «جیره متوازن یعنی مقدار غذاهایی که مواد لازم مغذی مورد نیاز بدن و نیز انرژی کافی در آن باشد» ، فکر غذای سلام باعث تکامل انسان ....... تحلیلی و شیمیایی نسبت به غذا و تغذیه شد. سوال این بود که چه مقدار و از چه غذایی بخوریم تا مواد مغذی لازم و انرژی لازم به بدن برسد. در بررسیهای انجام شده به این نتیجه رسیدند که جیره غذایی باید به غیر پروتئین ،‌کربوهیدراتها و چربی به مقدار کافی ویتامین و مواد معدنی نیز داشته باشد. ولی یک ماده معدنی بنام سدیم کلراید «نمک طعام» بایستی محدود گردد.

جیره غذایی و بیمارهای فراوانی غذا

این امراض عبارتند از امراض عروق قلب (CHD) و سرطان که در کشورها و اقشاری که فراوانی غذا دارند ..... شده است . گرچه امراض قلبی – عروقی و سرطان منشا فراوانی دارند منجمله این جنسیت ،‌ وزن ،‌طریقه زندگی ، دلواپسی و اضطراب ، اسعتمال دخانیات ،‌فشار خون و تغذیه که از این عوامل تغذیه مورد نظر ماست و احتمال ارتباط تغذیه و بیماری زیاد است . گرچه دلیل قاطعی نیست که تغذیه باعث این امراض می شود . ولی شواهد زیادی که به تغذیه در این امراض نقش دارد.

• در مطالعات بین ارتباط بیماریهای قلبی – عروقی با تغذیه ،‌بسیاریا ز جنبه های تغذیه مورد سوء ظن بود که شامل پرخوری (نتیجه اش چاقی) ، مصرف زیاد برخی غذاهای به خصوص چربی ها ،‌مخصوصا اشباع نشده و تند و مصرف ناکافی چربی های اشباع نشده و فیبر ..... در بیماریهای زائی دارند.

ضمنا سلامتی فقط با خوردن غذای ناسب بدست نمی آید،‌بلکه رفتار ما دید ما از زندگی و طریقه زندگی بسیار مهم است . فشار و اضطراب میت واند ما را خیلی بیشتر بیمار کند تا غذای نامناسب .

بیماریهای مربوط به تغذیه

در راس آنها در بیماری چاقی (Obesity) و لاغری است (Anorexia) بیماریها لاغر را بیماری بی اشتهایی نیز میگویند.

چاقی :

وضعیتی که مشخص مقدار زیادی چربی را در بدن خود انباشته کنند. بدن یک مرد متوسط دارای 12%‌و بدن یک زن متوسط دارای 25%‌چربی می باشد. مرد و زنی که بیشتر از این مقدار چربی داشته باشند چاق هستند.

آنزیمها و نقش آنها در تغذیه

آنزیم ها مواد شیمیایی هستند که در ارگانهای زینده تولید می شوند. آنها کاتالیست های بسیاری هستند که ضروری برای کنترل واکنشهای شیمایی بدن و حیاتی برای زندگی هستند،‌ آنزیم ها قسمتی از سلول انسان ،‌حیوان و گیاه هستند.

کلمه آنزیم ،‌که در حقیقت به عنوان مایه (yeast) استفاده می شود یعنی خصوصیات اصلی مایه که موجب تغییرات ناگهانی می شود. گرچه آنزیم ها در سلول تولید میگردند ولی جز واکنشهای حیاتی سلوول نیستند و در خارج سلول عمل میک نند یک سری آنزیم های مخصوص بعنوان مثال وقتی که از سلول تگرفته می شوند قادرند اثرات خود را بعنوان تغییر شکر به الکل نشان دهند.

مهمترین نکته آنزیم ها این است که در واکنشهای شیمیایی دخالت می نمایند. ولی بعنوان عنصر واکنش عمل نمی کنند بلکه بعنوان کاتالیزر وارد عمل می شوند در حداکثر تاثیر و در درجه حرارت مشخص درجه حرارت کمتر از محد مشخص و یا زیاد تر از حد تعیین شده واکنش آنزیمی را کند می نماید. و حتی درجه حرارت بالاتر از 60 درجه اصلا اثر آنزیم ها را از  بین می برد.

• حدود 20000 آنزیم در بدن اسنان تخمین زده می شود که تاکنون 1000 تای آنها را شناخته اند. تخمین فوق براساس تعداد واکنشهایی که در بدن انجام می گیرد زده شده است . بهر حال نقاش بزرگ آنزیمهادر تغذیه بخصوص در بررسیهای بدن مشخص شده است .

آنزیم ها مولکولهای پروتئینی هستند که از زنجیره های اسیدهای آمینه تشکیل شده اند که آنها نقش حیاتی و بیشتر از هر مصرفی که توسط شیمیست ها درست می شود عمل می کنند بعنوان مثال در آزمایشگاه شما میتوانید پروتئین را به اسیدهای آمینه تبدیل کنید و اکنش بصورت جوشاندن آنها در 166 درجه 18 ساعت انجام می گیرد. ولی آنزیم های روده کوچک نهمین عمل نرا در کمتر از سه ساعت در حرارت بدن (37) انجام مید هند. که ملاحظه می فرمایید حرارت کمتر و در نتیجه برای این واکنش در بدن انرژی کمتری مصرف می شود.

مشخصه ای که آنزیم ها را از ..... های مصرفی جدا می کند این است که آنها مطلقا در فعلایتهای خود منحصر بفرد هستند این به این معنا است که سیر آنزیمی موجب تسریع واکنشی می شود که مخصوص یک ماده بخصوص است .  و یا برای یک گروه از مواد بخصوص مصرف می شود.

موادی که روی آنها آنزیم عمل میک نند (ماده اصلی یا substeate) نامیده می شوند مشخص آنزیم این است که وقتی در واکنش با ماد ه اصلی شرکت می کند و تولید ....  enzyme-substate می دهد بایستی گروههای مشخص از ماده اصلی وآنزیم مربوطه در آن شرکت کرده باشند که حکصل نیتجه مطلوب دهد. ماده اصلی بایستی مناسب آنزیم باشد مانند کلید و قفل که هر کلیدی هر قفلی را باز نمی کند.

• آنزیم هایی که در سلولها یک بار برده می شوند به آنزیم های درون سلولی intracellvlar-eczymy معروفتند و آنزیم هایی که در سلول تولید می شوند وارسال می شوند به سایر نقاط بدن بعنوان extracellvaur – enzymy و آنزیم های بیرون سلول نامیده می شوند . بعنان مثال مایعات هضم مانند بزاق آب دهان از آنزیم های بیرون سلول هستند.

نامگذاری آنزیمها

تعداد کمی از آنزیم ها نام هایشان در اثر استفاده زیاد ثابت گردیده مانند ptyalin,pepsin , trykpsin و erepsin علاوه بر اینها معمولا آنزیمها به اضافه نمودن پسوند به ماده ای که آنزیم دور آنها اثر می نماید نامیده می شوند مثلا Amylases (..... ) روی نشاسته (amylum) عمل میک ند و باعث تجزیه آن می شود lactase – روی لاکتوز عمل می کنند.

Lipases – روی لیپیدها عمل می کنند. مالتاز maltase روی مالتوز و پروتزز protesses روی پروتئین عمل می نماید.

ضمنا چندین آنزیم دیگر هستند که روی چندین ماده عمل می کنند در راههای مختلف . این آنزیمی توسط واکنش انجام شده آنها نامیده می شوند تا موادیک ه روی آنها عمل میک نند مانند deaminase که واکنش deamination آمینه کردن را باث می شود و یا اکسید از oxidase که واکنش های اکسیداسیون را عامل می شود.

بعضی آنزیمها فقط در حضور بعضی مواد مخصوص تاثیر گذاری مثبتی دارند (علاوبه به مواد اولیه) . و این مواد مخصوص بنام اکتتور(activator) یا (coenzyme) یا کوآنزیم یا Anti-vatar معروف هستند. که اغلب یونهای مواد معدنی می باشند.

این کوآنزیم ها اثر بخشی آنزیم را افزایش داده امکان دارد در تولید آنزیم و ماده اولیه شرکت کنند. خیلی از این کوآنزیم ها شامل ویتامین هایی می شوند . و این نحوه تغییر متابولیزم توسط ویتامین ها می باشد. بعنوان مثال نمک Thiamine (ویتامین) یعنی پتامین .... فسفات است  Thiamine pyrophosphate حداقل در 14 لیتر آنزیم بعنوان کوآنزیم عمل می نماید. کوآنزیم ها مانند آنزیم ها در سلول تولید می شوند.

آنزیم های نقش خوبی در هضم غذا نیز دارند آنها مسئول تغیرات شیمیایی هستند که غذا در حین هضم مشولش می شود. این تغیرات شامل شکستی مولکولهای بزرگ ،‌هیدروکربن ،‌چربی ها و پروتئین ها به مولکلولهای کوچکتر و یا تغییر مواد کمپلکس به مواد ساده است که قابل جذب در روده باشد.

آنزیم ها همچنین مسئول واکنشهای فراوانی است که در آنها این مواد ساده بکار برده می شود که بافتهای جدید بدان ساخته شود و یا واکنشهای انرژی زاد.

خود آنزیم ها در حین ....... شکسته می شوند و نه تغییر می نمایند ،‌آنها در پایان پروسها به همان صورتی که سلول بوده اند و ...... قدرت باقی می مانند. بعلاوه مقدار کمی از آنزیم ها می توانند باعث واکنش مقدار زیادی از ماده بشوند . بنابراین آنها واقعا کاتالیست حقیقی هستند .

هضم غذا

پروس هضم در دهان آغاز می شود بزاق دهان ف علاوه بر اینکه به جویدن غذا کمک کرده ، آنزیمی دارد بنام ptyalin (پتیالین) که عمل شیمیایی هضم را شروع می کند. به نحوی که کربوهیدراتها را می شکند تبدیل نشاسته به قندهای ساده به همین دلیل است که احتیاج است به جویدن غذاها در دهان بخصوص غذاهایی که مبنای آنها نشاسته ای است . از آنجائیکه پتالین ..... را در محیط بازی ،‌یا خنثی با محیط های اسیدی ضعیف انجام می دهد و پتالین در محیط های اسیدی غلیظ نمی تواند فعال باشد. (مانند محیط معده) لذا عمل هضم تند ها بیشتر در دهان انجام می گیرد.

گرچه فعالیت آنزیماتیک از لحظه ای که غذا بلعیده می شود شروع می شود اما ولی هضم زمانی تسریع می گردد که غذاهای جویده شده از مری بگذرد و به معده برسد و آنهم به این نحو است که عملیات فیزیکی کرم واری شبیه کره زدن در معده غذاهای جامد را به غذاهای نیمه جامد که مخلوط نامنظمی را تشکیل داده است تبدیل نحوه (این chyme) نامیده می شوند.

که این مخلوط تحت تغییرات شیمیایی در اثر ترشحات دیوارهای معده قرار می گیرد این ترشحات شامل کلرید ریک ،‌اسید و ترشحات معده و ماده است که معده را خیس نگهدارد . آنزیم یا عامل فعال ترشحات معده pepsin (پپسین) است . که با کمک اسید کلریدریک شروع به شکستن مولکولهای پروتئین در معده می نماید. و تبدیل آنها به آمینه اسیدهای قابل جذب که به پلی ...... معروفند.

(polypeptidy) – علاوه بر آن آنزیم اضافی دیگری بنام Renin – رنین نقش مهمی را در معده شیرخواران بازی می کند و آن انعقاد شیر است و سپس آماده نمودن برای اینکه pepsin روی آن عمل نماید. نکته مهم اینست که ترشحات معده روی نشاسته و چربی اثری ندارد.

• وقتی توده غذا از معده خارج و به روده کوچک دارد می شود از طریق باب المعده ،‌هنوز غذا شامل مقادیر زیادی غذای خام است که برای جذب آماده نگردیده است . هضم غذا در روده کوچک کامل می شود. توسط ترشحات مختلف مایعی از کبد bile می آید که گلوبولهای چربی را تبدیل به اموسیدن یکنواختی می کنند شکستن پروتئین ،‌تبدیل نشاسته به قند و باز ..... کمک به هضم مواد چربی می نماید. ترشحات آنزیمی بوده روده کوچک که از دیواره آن ناشی می شود واکنش های مذکور را کامل مینماید . وقتی همه آنزیم ها وظائف خود را انجام دادند. غذا هضم شده است و آماده برای جذب است در سیستم بدن.

جدول زیر بطور خلاصه هضم شیمیایی ،‌کربوهیدراتها ،‌چربی ها و پروتئین ها را توسط آنزیم های مختلف نشان مید هد.

این فقط قسمتی از متن مقاله است . جهت دریافت کل متن مقاله ، لطفا آن را خریداری نمایید

بررسی میزان بکارگیری متدهای ارتقاء سلامتی سبک زندگی در شاغلین مراکز بهداشتی و درمانی شهرستان خوی

اختصاصی از اس فایل بررسی میزان بکارگیری متدهای ارتقاء سلامتی سبک زندگی در شاغلین مراکز بهداشتی و درمانی شهرستان خوی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود پایین مطلب

فرمت فایل : word

تعداد صفحه : 17

بهداشت ، ارتقاء سلامتی ، سبک زندگی

روش ومواد پژوهش

نتایج پژوهش

بحث و نتیجه گیری

بررسی میزان بکارگیری متدهای ارتقاء سلامتی(کیفیت زندگی ) در شاغلین مراکز بهداشتی و درمانی شهرستان خوی در سال 1383

بررسی میزان سوانح و حوادث مراجعین به مراکز اورژانس بیمارستانهای شهرستان خوی

تاثیر برگزاری نماز بر بهداشت روان

تفکر انتقادی یک رویکرد کلی نگر در آموزش پرستاری

سلامتی حالتی است که در آن افراد از رفاه کامل جسمی  ،روانی و اجتماعی برخوردارند و ارتقاء سلامتی به مفهوم توانمند سازی مردم در شناخت عوامل تاثیر گذار بر سلامت فردی ، اجتماعی و تصمیم گیری در انتخاب رفتارهای بهداشتی و رعایت شیوه زندگی صحیح میباشد،

با تغیر علل مرگ ومیر از بیماریهای عفونی به بیماریهای مزمن، توجه مراقبین بهداشتی به سرچشمه این بیماریها ، یعنی شیوه زندگی و رفتار انسانها معطوف گشته است عواملی مانند استعمال سیگار،الگوی تغذیه نامناسب ،نداشتن فعالیت جسمی ،سوء مصرف مواد ،تصادمهاوسوء رفتارهای جنسی ازمهمترین  علل مرگ و میر وباورها ، فرهنگ ، سنت ها  ،ادراک و  مشارکت مردم،فقر ، جنگ ،قوانین ، تحصیلات، امنیت ، مسکن ، اشتغال ، عدالت اجتماعی از عوامل موثر بر سلامتی بوده اندکه باعث بازپدیدی و نوپدیدی برخی بیماریها شده اند.

اکثر محققان سال 1974 را تاریخ آغاز عصر ارتقاء سلامت وپیشگیری   می دانند که مهمترین انقلاب درجهت رسیدن به سلامت جمعیت ها و بهترین امید برای بهبود کیفیت و رضایت از زندگی بوده است.

پرستاران بعنوان عضوکثیری  از گروه بهداشتی و درمانی بر ارتقاء سلامت و فعالیت های پیشگیری از بیماری ناکید دارند ، چونکه  درحفظ و ارتقاء سلامتی به مددجو کمک می نمایند تا سطح سلامتی خود را توسعه دهند.

روش ومواد پژوهش:

این پژ.هش یک مطالعه پیمایشی است که به منظور تعیین میزان بکارگیری متدهای ارتقاء سلامتی سبک زندگی در پرسنل شاغل مراکز بهداشتی و درمانی شهرستان خوی انجام گرفته است.