اس فایل

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

اس فایل

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

طرح توجیهی فرآوری ‌و بسته‌بندی خشکبار با ظرفیت یکهزار تن در سال

اختصاصی از اس فایل طرح توجیهی فرآوری ‌و بسته‌بندی خشکبار با ظرفیت یکهزار تن در سال دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

طرح توجیهی فرآوری ‌و بسته‌بندی خشکبار با ظرفیت یکهزار تن در سال


طرح توجیهی فرآوری ‌و بسته‌بندی خشکبار  با ظرفیت یکهزار تن در سال

 

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

 

   فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

 

   تعداد صفحه:14

  خلاصه طرح

موضوع طرح : فرآوری و بسته بندی خشکبار (‌آجیل) به ظرفیت 1000 تن در سال

 

محل اجرای طرح : قابل اجرا در سراسر کشور

 

سرمایه گذاری کـل: 7/1958 میلیون ریال

 

سهم آوردة متقاضی: 7/198 میلیون ریال

 

سهم تسهیلات: 1760 میلیون ریال

 

میزان اشتغالزایی : پانزده نفر

 

دورة بازگشـت سرمایه: یازده ماه

     مقدمــه :

      بسته‌بندی به عنوان یک ابزار کارآمد سالهاست که مورد  نظر کارشناسان علم بازاریابی قرار گرفته است. استفاده از انواع مختلف بسته بندی ضمن اینکه قابلیت نگهداری بهتری را به کالا می‌بخشد در کسب سهم بالاتری از بازار برای کالای مورد نظر نیز مؤثر است.

     نظریه پردازان بازاریابی ، دو نقش مهم برای بسته بندی متصور هستند که عبارتند از نقش Protective و نقش Promotive . چنانکه از واژه به کار گرفته شده برای این نقش ها نیز برمی‌اید نقش نخست به وجه نگهداری و دوام حاصل از بسته بندی و نقش دوم به جنبه آگاهی دهنده و پیش برنده بسته بندی اشاره دارد.

     از دیگر سو توجه ناکافی به موازین بسته بندی بهداشتی موجب گشته است که محصولات مختلف غذایی کشور و خصوصا خشکبار تولیدی ایران علیرغم دارا بودن کیفیت بسیار خوب در بدو تولید به دلیل پیدایش پاره ای آلودگی‌های ثانویه نتوانند به بازارهای جهانی راه یافته و راه را برای افزایش سطح تولید داخلی هموار نمایند. بدیهی است با اجرای طرح های فرآوری و بسته بندی بهداشتی ، محصولات غذایی تولیدی کشور ، قابلیت رقابت با محصولات مشابه خارجی را در بازارهای جهانی خواهند داشت.

    همچنین با توجه به بازار تقاضای مطلوب داخلی برای انواع خشکبار و آجیل ، لزوم توجه بیشتر به بسته بندی این مواد به منظور افزایش سهولت دسترسی ( عرضه ) و نگهداری مشخص‌تر می‌شود. ضمن اینکه پرداختن به این موضوع دارای توجیه مناسب اقتصادی بوده و با اجرای این طرح ، می‌توان بستر مناسبی را برای اشتغال نیروهای ماهر و نیمه ماهر فراهم آورد که با توجه به ماهیت صنایع غذایی بانوان می‌توانند سهم بسزایی در آن داشته باشند.


دانلود با لینک مستقیم


طرح توجیهی فرآوری ‌و بسته‌بندی خشکبار با ظرفیت یکهزار تن در سال

دانلود مقاله بسته بندی مواد غذایی با استفاده از فرآوری نانو

اختصاصی از اس فایل دانلود مقاله بسته بندی مواد غذایی با استفاده از فرآوری نانو دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود مقاله بسته بندی مواد غذایی با استفاده از فرآوری نانو


دانلود مقاله بسته بندی مواد غذایی با استفاده از فرآوری نانو

نانو تکنولوژی  ،  تکنولوژی سریع  و نوینی  است  که امکان  کار ،  دست کاری  ، تولید  ابزارهای گوناگون  ، مواد  و  ساختارهایی  در سطح  مولکولی  و حتی اتمی ایجاد می کند .  با روش های نوین  نانو  می توان  ابزار چند  کاره  ، خود تنظیم  ، خود ترمیم  و خود کنترل  بسازیم .بنابراین  نانو  فناوری  یکی از جدید ترین  علوم  موجود در  جهان بوده  به طوریکه  امروزی  سرمایه گذاری  قابل  توجهی  را به خود اختصاص  داده است . بر اساس  برآورد  تحقیقات  بودجه  ،  بودجه  کل  تحقیق  و توسعه  نانو تکنولوژی  ، دولت ها  در سراسر جهان  در سال  2004  به بیش از  6/8  میلیارد دلار  رسید  در این زمینه  ژاپن و آمریکا  اولین  کشورهای تولید  کننده  بسته بندی  نانو در سطح  جهان می باشند  . پس  امروزه  با استفاده  از بسته بندی  نانو  و راهکارهای  جدید  آن  می توان  کارآیی  محصولات  ، طولانی  شدن  عمرماندگاری  ،  تازگی  محصولات  ،  کیفیت  و ایمنی  مواد غذایی را بهبود  بخشید .

کلمات کلیدی  : بسته بندی نانو ، فناوری نانو  ، نانو تکنولوژی، صنایع غذایی، بسته بندی  .

فناوری نانو در برگیرنده فرآیندهایی است که بر روی اتم ها و مولکولها در مقیاس نانومتری (9-10) صورت می پذیرد.

در واقع  خواص  منحصر به فرد  نانو  به علت :

افزایش  نسبت  مساحت سطحی  به حجم  و ورود  اندازه  ذره به  قلمرو کوانتومی  می باشد .

افزایش  نسبت  مساحت  سطحی به حجم  که به تدریج  با کاهش اندازه  ذره رخ  می دهد  و همچنین  افزایش  سطح واکنش  پذیری  نانو مواد  ، زیرا  تعداد  مولکول ها یا اتم های موجود  در سطح  در مقایسه  با تعداد  اتم ها  یا مولکول های موجود  در توده  نمونه  بسیار زیاد  است  که مساحت  سطحی  زیاد  عامل یکسری  درکارکرد  کاتالیزورها  و ساختارهایی چون الکترودها می باشد .  بنابراین  به طور کلی  می توان گفت  : با استفاده  از روش های  نانو می توان  ابزارهای  چند کاره  ، خود تنظیم  ، خود کنترل  ، خود ترمیم ساخت .

شامل 16 صفحه فایل WORD قابل ویرایش


دانلود با لینک مستقیم


دانلود مقاله بسته بندی مواد غذایی با استفاده از فرآوری نانو

دانلود مقاله فرآوری مواد غذایی با استفاده از فشار هیدروستاتیک بالا

اختصاصی از اس فایل دانلود مقاله فرآوری مواد غذایی با استفاده از فشار هیدروستاتیک بالا دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود مقاله فرآوری مواد غذایی با استفاده از فشار هیدروستاتیک بالا


دانلود مقاله فرآوری مواد غذایی با استفاده از فشار هیدروستاتیک بالا

 

مشخصات این فایل
عنوان: فرآوری مواد غذایی با استفاده از فشار هیدروستاتیک بالا
فرمت فایل : word (قابل ویرایش)
تعداد صفحات : 12

این مقاله در مورد فرآوری مواد غذایی با استفاده از فشار هیدروستاتیک بالا می باشد.

بخشی از تیترها به همراه مختصری از توضیحات هر تیتر ازمقاله فرآوری مواد غذایی با استفاده از فشار هیدروستاتیک بالا

اثرات بیولوژیکی فشار بالا
مطالعه اثر فشار بر موجودات زنده ، بیولوژی فشار نامیده می شود. به فشارهای بالاتر از فشار اتمسفر، فشار، بالا گفته می شود. فشار بالا تغییرات زیادی در سیستم های بیولوژیکی(مرفولوژیکی، بیوشیمیایی، ژنتیکی) ، غشای سلولس و دیواره سلولی میکروارگانیسم ها به وجود می آورد . به طور کلی باکتری های گرم   ...(ادامه دارد)

کیفیت حسی مواد غذایی
بسته به نوع ماده غذایی اعمال فشار سبب ایجاد تغییرات حسی در آن می شود . برای مثال ساختمان داخلی گوجه فرنگی سفت می گردد، بافت فیله مرغ و ماهی مات می شود.و گوشت گوساله قبل از صلابت نعشی ترد می گردد. ار آنجا که گوشت تازه ترد نیست، باید آنرا قبل از ترد
شدن به مدت 2 هفته در دمای یخچال نگهداری کرد، اما در صورت فرآوری با فشار زمان تردشدن گوشت تازه تنها 10 دقیقه خواهد بود.طول سارکومر ماهیچه گاو که تحت فشار قرار   ...(ادامه دارد)

ژلاتینه شدن پروتئین ها
چنانچه زرده تخم مرغ در دمای 25 درجه سانتیگراد به مدت 30 دقیقه در معرض فشار 4000 اتمسفر قرار گیرد. ژل تشکیل می شود. فشار 5000 اتمسفر سفیده تخم مرغ را تا حدی منعقد و مات می کندو فشار 6000 ژلاتینه شدن کامل آن م یگردد. ژل های سفیده تخم مرغ که در اثر فشار تشکیل می شوند دارای طعم طبیعی بوده و ویتامین ها و اسیدهای آمینه آنها تخریب نمی شوند و در مقایسه با ژل های حاصل از حرارت ، آسانتر هضم   ...(ادامه دارد)

بهبود کیفیت و خواص عمل کنندگی
پیوندهای کووالانسی تحت تاثیر فشار دست نخورده باقی می مانند، ولی پیوند های غیر کوالانسی می شکنند. فشار قابلیت هضم پذیری پروتئین های گوشت را افزایش می دهد .
ارزش بیولو»یکی ظاهری پروتئین و نسبت کارآیی پروتئین گوشت فرآوری شده در فشار معادل مقادیر مربوط به پروتئین های گوشت ترد شده فشار اتمسفر می باشد.معمولا سیستم های آنزیمی سبزی ها در اثر  ...(ادامه دارد)

سایرموارد
از فشار بالا می توان برای بهبود راندمان استخراج متابولیت های مهمی نظیر مواد طعم دهنده و یا رنگدانه ها در دمای محیط استفاده نمود. برای مثال، با استفاده از فشار می توان رنگدانه آمارانتین رااز سلول ها چنو پودیوم روبروم استخراج کرد. اعمال فشار 2500 اتمسفر به مدت 10 دقیقه موجب می شود تا 99 درصد ...(ادامه دارد)

 فهرست مطالب مقاله فرآوری مواد غذایی با استفاده از فشار هیدروستاتیک بالا

مقدمه
اثرات بیولوژیکی فشار بالا
استفاده از فشار بالا در فرآوری مواد غذایی
کیفیت حسی مواد غذایی
ژلاتینه شدن پروتئین ها
بهبود کیفیت و خواص عمل کنندگی
سایرموارد


دانلود با لینک مستقیم


دانلود مقاله فرآوری مواد غذایی با استفاده از فشار هیدروستاتیک بالا

دانلود مقاله روشهای موجود فرآوری کانی آلونیت در گذشته و حال

اختصاصی از اس فایل دانلود مقاله روشهای موجود فرآوری کانی آلونیت در گذشته و حال دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود مقاله روشهای موجود فرآوری کانی آلونیت در گذشته و حال


دانلود مقاله روشهای موجود فرآوری  کانی آلونیت در گذشته و حال

از قرون و اعصار گذشته بشر در پی دستیابی به امکانات و ابزارهای توسعه تلاشهای فراوانی را در راه کشف مجهولات وتازه‌ها انجام داده است.

بی‌شک  فلز درعصر حاضر به عنوان زیر ساخت توسعه و فناوری همواره مورد توجه بوده و کشورهای پیشرفتة جهان با علم به این نکته سعی فراوانی را در راه کشف وتوسعة‌ ذخایر و منابع فلزی خود انجام داده و هم اکنون نیز علاوه بر استفادة‌ بهینه از ذخایر و منابع خود چشم به بهره‌برداری از مواد و کانی‌های غنی موجود در کرات دیگر و من جمله ماه دارند.

بدیهی است با توجه به بودن ذخایر و معادن قابل استحصال کشورها و همچنین استفادة‌ نادرست در بعضی مناطق، دورنمای صنعت فلز مبهم نماید با توجه به مطالب فوق نیاز بشر به ابداع روشهای جدید فرآوری جهت بهره‌برداری از معادن  و ذخایر کم عیار و همچنین استحصال آن بخشی از کانی‌هایی که از لحاظ متالوژیکی و کانه‌آرایی مشکل‌زا می باشند ضروری به نظر می‌رسد.

 لذا در عصر حاضر تمام توجهات به سمت مواد و کانیهایی است که تاکنون مورد توجه نبوده و یا به دلیل مشکلات فرآوری قابل استحصال نبوده‌اند.

با توجه به این مطلب فلز آلومینیوم نیز از این قاعده مستثنی نبوده و نیاز بشر به تولید واستحصال آن در سالهای آتی بسیار مورد توجه می‌باشد. در حال حاضر در صنعت آلومینیم جهان مهمترین منبع برای تأمین آلومینیوم کانی بوکسیت می‌باشد.

هم‌اکنون مهمترین و بهترین گزینه‌ برای تأمین آلومینیوم بعد از بوکسیت، آلونیت می‌باشد. کانیهای دیگری نیز جهت تولید آلومینیوم مورد توجه قرار دارند که از آن جمله می‌توان به آنورتوزیت – نفلین- رسها و شیل اشاره کرد.

سمیناری که در حال مطالعه می‌فرمایید بحث در مورد روشهای موجود فرآوری کانی آلونیت در گذشته و حال می‌باشد که همراه با بحث در مورد رفتارهای اختصاصی کانی آلونیت در شرایط مختلف شیمیایی و حرارتی و مطالعه دقیق خواص این کانی در محیطهای اسیدی و قلیایی می‌باشد.

همچنین کاربردهای مختلف آلونیت به غیر از تولید آلومینا مانند استفاده به عنوان منعقد کننده ( کواگولان) و ( فلوگولانت) در بحث تصفیه آب (‌Water Treatment ) و داروسازی مورد بحث قرار گرفته است.

بحث در مورد مشکلات محیط زیستی و مشکلات موجود فرآوری این کانی نیز از جمله مطالعات انجام گرفته در این سمینار می‌‌باشد. در پایان لازم می‌دانم از استاد راهنمای درس سمینار جناب آقای دکتر محمدمهدی سالاری‌راد و همچنین کمکها و راهنماییهای استاد درس سمینار جناب آقای مهندس یاوری کمال تشکر را بنمایم.

در آخر امید است با تلاش و کوشش شبانه‌روزی متخصّصین و کارشناسان صنعت و معدن وابستگی عظیم درآمد کشور به نفت به مرور زمان کم شده و ما نیز همچون سایر کشورها در حفظ ذخایر  و منابع ملّی خود برای آیندگان کوشاتر باشیم.

شامل 86 صفحه فایل word قابل ویرایش


دانلود با لینک مستقیم


دانلود مقاله روشهای موجود فرآوری کانی آلونیت در گذشته و حال

پروژه کارآفرینی و طرح توجیهی تولید شیره خرما و فرآوری آن

اختصاصی از اس فایل پروژه کارآفرینی و طرح توجیهی تولید شیره خرما و فرآوری آن دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

پروژه کارآفرینی و طرح توجیهی تولید شیره خرما و فرآوری آن


پروژه کارآفرینی و طرح توجیهی تولید شیره خرما و فرآوری آن

این محصول در قالب PDF و در 73 صفحه می باشد.

این پروژه کار آفرینی هم در قالب درس کار آفرینی دانشجویان عزیز قابل ارائه میباشد و هم میتوان به عنوان طرح توجیهی برای دریافت وام های اشتغالزایی به سازمان مورد تقاضا ارائه نمود

شرایط واردات
ایران یکی از بزرگترین تولید کنندگان خرما در جهان است و سالانه مقادیر انبوهی خرما , شیره
خرما و خوراک دام به سایر کشورهای جهان صادر مینماید و بعنوان یکی از کشورهای غنی از این
محصولات می باشد و نیازی به واردات ندارد.در خصوص واردات این محصول با توجه به شرایط خاص گمرکی این محصول طبق مشخصات جدول میباشد.

 بررسی استاندارد ملی و بین المللی
موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی جهت کنترل و ارائه الزامات لازم جهت تولید این محصول
اقدام به انجام آزمایشات بر روی مواد اولیه ، پروسه تولید و بسته بندی محصول نموده است که
این الزامات و نتایج را در استانداردهایی به شماره های 5075 و 5259 خلاصه نموده است.

قیمتتولید داخلی و جهانی
در مورد قیمت های جهانی تبادلات شیره خرما آمار بسیارپراکنده و غیرقابل استنادی وجود دارد و
- ما نمیتوانیم رقم خاصی برای آن عنوان نمائیم . لیکن با انجام جستجوهای اینترنتی قیمت 600
550 یورو به ازائ هر تن برای آن استخراج گردیده است . همچنین قیمت های خرده فروشی شیره خرما در سطح فروشگاهها بدست آورده ایم تا بدینوسیله بتوانیم قیمت عمده فروشی آن را تخمین بزنیم . جدول زیر قیمت خرده فروشی انواع شیره خرما را در جهان نشان داده است .


دانلود با لینک مستقیم


پروژه کارآفرینی و طرح توجیهی تولید شیره خرما و فرآوری آن