مبحث اول
مقدمه ای بر میکروبیولوژی مواد غذایی
مبحث دوم
میکربها از چه طریقی وارد مواد غذایی می شوند؟
منابع ورود میکروارگانیسمها در مواد غذایی
از طریق فلور طبیعی مواد خام غذایی
از طریق تماس با انسان،تجهیزات... در طی فرآوری و جابجا شدن
بطور اتفاقی از طریق هوا، آب و خاک
فایل پاورپوینت 20 اسلاید
دانولد پاورپوینت میکروبیولوژی مواد غذایی