دانلود گزارش کارآموزی انجام آزمایشات میکروبیولوژی محیطی

اختصاصی از اس فایل دانلود گزارش کارآموزی انجام آزمایشات میکروبیولوژی محیطی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مشخصات این فایل
عنوان: انجام آزمایشات میکروبیولوژی محیطی
فرمت فایل: word( قابل ویرایش)
تعداد صفحات: 32

این گزارش کارآموزی در مورد انجام آزمایشات میکروبیولوژی محیطی می باشد .

بخشی از تیترها به همراه مختصری از توضیحات هر تیتر از گزارش کارآموزی انجام آزمایشات میکروبیولوژی محیطی

 تهیه لام های دفن شده در خاک
آشنایی با روش نمونه برداری، نگهداری و تهیه لام از خاک
میکرو بیولوژی و شیمی خاک حایز اهمیت می باشند که بر اساس اصول صحیح جمع آوری و نگهداری کرده و آزمایش مورد نظر را انجام می دهیم نکته مهم اینکه خاک از جمله محیطهایی است که حتی در یک محدوده معین ویژگیها و شرایط آن از نظر فیزیکی- بیولوژیک و شیمیایی با همدیگر فرق دارند. مثلاً .......(ادامه دارد)

مرحله انجام آزمایش:
برای شروع کار ابتدا یک نقطه مناسب را برای برداشت نمونه در نظر می گیریم و در مرحله اول باید یک برچسب تهیه کرده و مشخصات دقیق محل برداشت نمونه را روی آن برچسب می نویسیم یعنی اینکه اگر برای برداشت مجدد نیاز باشد بایستی بتوانیم نمونه برداری را عیناً تکرار کنیم که بتدریج فناوریهای جدید مثل    GPS نیز مورد استفاده قرار می گیرد در درجه دوم مشخصات .......(ادامه دارد)

هدف: آشنایی با روش کلاسیک شمارش باکتریهای زنده
انجام آزمایش:
باکتریها غالبترین جمعیت میکروارگانیم های خاک را تشکیل می دهند و در خاکهای معمولی بین   عدد در هر گرم خاک موجود می باشند در خاکهای فاضلاب و لجن فعال یا کشاورزی یا کود دهی بالا با میکروبی بالایی دارند.
استفاده از رفتهای متوالی و کشت در پلیت به روش pour plate می باشد خاک بدلیل اینکه دارای ........(ادامه دارد)

عنوان آزمایش : 1- تهیه میکروکالچر ( اسلاید کالچر ) یا میکروکشت
هدف: تهیه نمونه مناسب برای مشاهده قارچ ریسه ای
ظاهرکلونی کپک توده ای در هم رفته از میسلیوم قارچ می باشد برداشتن یک میسلیوم و جداکردن آن مشکل می باشد و روش اسلایه کالچه نمونه های میکروسکوپی مناسب از کپکها تهیه می شود  و اصطلاحاً روش کشت روی لام نیز گفته می شود که در واقع قطعه ای از محیط کشت را روی یک لام میکروسکوپی قرار داده و با پوشاندن آن که قبلاً توسط محیط کشت تلقیح شده است قارچ از یک طرف ........(ادامه دارد)

هدف: تعیین نوع قارچ رشد کرده زیر لامل با رنگ آمیزی ساده
لاکتوفنل کاتن بلو
برای رنگ آمیزی لاملها یک قطره رنگ آمیزی مخصوص قارچها ( لاکتوز فنل کاتن بلو) کنار دست گذاشته و در کنار شعله پلیت را روی سکو قرار می‌دهیم و گوشه پلیت را باز کرده و با پنس یک ضربه کوچک به داخل زده و با همان پنس لامل را برداشته و از سمتی که میسلیوم به لام چسبیده .......(ادامه دارد)

عنوان آزمایش: تعیین دانستیه میکروبی هوا
هدف: تعیین میازن تراکم باکتریها و قارچها در هوای یک محیط بسته هوا زیستگاه هیچ میکروارگانیسمی نیست چون شرایط زیستی شامل رطوبت ثابت مواد غذایی و عدم تغییر و تحول کافی نمی‌باشد اما مهترین محیط نقل و انتقال میکروارگانسم‌ها می‌باشد که برای تعیین کارآمدی سیستم‌های تهویه در محیط‌های بسته مثل بیمارستانها استفاده می‌شود.
محل مورد آزمایش نباید آقتاب گیر بوده و در معرض جریان باد کولر یا بخاری باشد و حداقل .......(ادامه دارد)

فهرست مطالب گزارش کارآموزی انجام آزمایشات میکروبیولوژی محیطی

جمع آوری و نگهداری نمونه های خاک
تهیه لام های دفن شده در خاک
مرحله انجام آزمایش:
آشنایی با روش کلاسیک شمارش باکتریهای زنده
مشاهده لام های دفن شده در خاک
آشنایی با روش استاندارد تعیین آلودگی میکروبی آب
مشاهده لام های قارچی تهیه شده به روش اسلاید کالچر
لاکتوفنل کاتن بلو
تایید یا عدم تایید وجود آلودگی در نمونه، آبی
مشاهده تفکیکی کلی فرمها
تعیین آلودگی آب
تشخیص باکتریهای اشر شیاکلی، انتروباکتر و کلبسیلا در آب آلوده نمونه
تعیین میازن تراکم باکتریها و قارچها در هوای یک محیط بسته

دانلود پاورپوینت میکروبیولوژی مواد غذایی

اختصاصی از اس فایل دانلود پاورپوینت میکروبیولوژی مواد غذایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

میکروبیولوژی:

میکروبیولوژی علم مطالعه ی میکرو ارگانیسم ها است شاخه های متعددی از این علم جدا شده است مثل انگل شناسی - قارچ شناسی- ویروس شناسی - باکتری شناسی و حتی ایمنی شناسی...

میکرو ارگانیسمها قادرند سایر موجودات زنده را به انواع بیماریها مبتلا کنند. درک مبانی فیزیولوژیکی و زیست شیمیایی بیماریهای عفونی منجر به یافتن راههای مناسب درمانی و ایجاد مصونیت در برابر بیماریها شده است. رابطه میکرو ارگانیسمها با سایر موجودات زنده از جمله انسان بر سه گونه است.

گندروی : که از یاخته ها و بافتهای مرده یا ترشحات سطحی به عنوان منبع غذایی استفاده می‌کنند.

شامل 15 اسلاید powerpoint

کتاب Jawetz Melnick & Adelbergs Medical Microbiology زبان اصلی

اختصاصی از اس فایل کتاب Jawetz Melnick & Adelbergs Medical Microbiology زبان اصلی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

کتاب میکروب شناسی چاوتز

ویرایش 27

سال انتشار 2016

حجم فایل: 43 مگابایت

The twenty-seventh edition of Jawetz, Melnick & Adelberg’s Medical Microbiology delivers a concise, up-to-date overview of the roles microorganisms play in human health and illness. Linking fundamental principles with the diagnosis and treatment of microbial infections, this classic text has been updated throughout to reflect the tremendous expansion of medical knowledge afforded by molecular mechanisms, advances in our understanding of microbial pathogenesis, and the discovery of novel pathogens.

Along with brief descriptions of each organism, you will find vital perspectives on pathogenesis, diagnostic laboratory tests, clinical findings, treatment, and epidemiology. The book also includes an entire chapter of case studies that focuses on differential diagnosis and management of microbial infections.

دانلود تحقیق میکروبیولوژی شیر

اختصاصی از اس فایل دانلود تحقیق میکروبیولوژی شیر دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

شیر مایعی است غیر از آغوز، که به وسیله پستانداران جهت تغذیه نوزاد آنها ترشح می شود.

ترکیبات عمده شیر عبارتند از آب، چربی، پروتئین و لاکتوز . ترکیب دقیق شیر در بین گونه های مختلف متفاوت است و از اینرو به طور مثال شیر انسان نسبت به شیر گاو دارای پروتئین کمتر و لاکتوز بیشتر است. معمولاً میزان پروتئین شیر مشخص کننده سرعت رشد نوزاد است؛ هر چه سرعت رشد بیشتر باشد شیر حاوی پروتئین بیشتر است.

در حدود 85-80% پروتئین شیر به صورت کازئین ها وجود دارد، این پروتئینها، پروتئینهای ویژه شیر هستند که با کاهش PH تا 6/4 در شیر رسوب می کنند. این Ph تقریباً معادل نقطه ایزوالکتریک آنهاست که پایین بودن آن در نتیجه فراوانی اسید های آمینه اسیدی و حضور دنباله سرین فسفریله شده در مولکول است.

 فلور میکروبی شیر خام

شیر دارای چند خاصیت ضد میرکوبی است . معمولاً این ترکیبات ضد میکروبی در غلظت خیلی پایین در شیر گاو حضور دارند اما اثر قابل ملاحظه ای بر روی خفظ کیفیت یا ایمنی شیر دارند. در برخی مواقع فعالیت ضد میکروبی تحت تاثیر آنتاگونیستی  سایر اجزاء شیر قرار می گیرد مثل تاثیر سیترات و بی کربنات بر روی فعالیت لاکتوفرین. تحریک فعالیت لاکتوپراکسیداز از طریق افزرودن پراکسید ئیدروژن، به عنوان ابزاری جهت نگهداری شیر خام در کشور های در حال توسعه و در جاهایی که دمای محیط بالاست و سرد کردن امکان پذیر نیست مورد استفاده قرار گرفته است.

ارگانیسمهایی که غالیاً از شیر جداسازی می شوند عبارتند از میکروکوکسیها، استرپتوکوکسیها، کرینی باکتریوم بوویس که مولد دیفتری است. غالباً در نتیجه ماستیتیس تعداد ارگانیسمها افزایش می یابد که این بیماری یک بیماری التهابی در بافت پستان است که عامل مهمی در ایجاد خسارت اقتصادی در صنعت لبنیات به شمار می رود.

در مراحل اولیه مرحله حاد بیماری، شمارش باکتریایی در شیر ماستیتیس متجاوز از
108 Cfu/ml می باشد و اغلب در شیر تغییرات ماکروسکوپی قابل مشاهده است. همچنین بیماری ماستیتیس به وسیله حضور تعداد بالای لویکوسیتهای چند هسته ای قابل تشخیص است که تعداد آنها می تواند در شیر الوده به 107  عدد در کیلی لیتر افزایش یابد.

ارگانیسمهای مختلفی می توانند موجب بیماری ماستیتیس شوند، مهمترین آنها عبارتند از: استافیلوکوکوس آرئوس، اشیریشیاکلی، استرپتوکوکوس آگالاکتیه، استر پتوکوکوس اوبریس سودوموناس ارجینوزا و کرینی باکتریوم پیوژنس. سه ارگانیسم اول همگی پاتوژنهای بالقوه انسانی هستند و حضور تعداد دیگری از پاتوژنهای انسانی نظیر سالمونلا، لیستریامونوسیتوژنز، مایکروباکرتیوم بوویس، مایکوباکتریوم اوبرکلوزیس نیز گاهی گزارش شده است.

اثر فرآیند حرارتی بر روی میکروارگانیسم های شیر

پاستوریزاسیون شیر در صنایع لبنی فرایندی جهت توقف ترش شدن و ممانعت  از شیوه بیماریها بود.شیر مربوط به بیماری سل و بروسلوز که به ترتیب توسط مایکوباکتریوم توبرکلوزیس و مایکو باکتریوم بویس (سل) و گونه های مختلف بروسلا (بروسلوز) ایجاد می شوند . هنوز در برخی از نقاط دنیا شیر یکی از منابع مهم عفونتها است.

 اما اکنون در انگلستان با استفاده از برنامه های منظم آزمایش و جدا کردن حیوانات آلوده مسئله این بیماریها به طور موثر از گله های حیوانات شیری کشور حذف شده است. ابتکاراتی برای جدا کردن حیوانات بیمار و وازده گورکن ها (که تصور  منبع
می شود مایکوبا کتریوم بوویس است) موضوع مباحث گوناگونی بوده است و در سال 1993 یک مورد شیوع بروسلوز در گله های شیری ولز مشاهده گردید،هر چند که این وسئله اولین مورد ثبت شده در عرض سه سال بوده است . به هر حال حضور پاتوژنهای روده ای نظیر سالمونلا و کامپیلوباکتر هنوز در شیر خام رایج است و پاستوریزاسیون موثرترین ابزار جهت کنترل آنها بشمار می رود.

فرآیند پاستوریزاسیون Holding (LTH) یک فرآیند غیر مداوم است که در اغلب کشورها با روش پاستوریزاسیون مداوم HTST  با استفاده از یک مبدل حرارتی صفحه ای جایگزین شده است. دماهای توصیف شده جهت پاستوریزاسیون LTH در ابتدا قدری کمتر بود. اما در سال 1950با مشاهده این مسئله که کوکسیلابورنتی عامل مولد تب Q در صورت حضور در تعداد بالا می تواند در این فرآیند زنده بماند، موجب شد که

شامل بخشهای:

ترکیب شیر. 1

فلور میکروبی شیر خام. 1

اثر فرآیند حرارتی بر روی میکروارگانیسم های شیر. 3

گونه های مایکوباکتریوم. 8

مقدمه: 8

ارگانیسم و خصوصیات آن.. 8

بیماری زایی و جنبه های کلینیکی... 9

جداسازی و شناسایی... 9

ارتباط با مواد غذایی... 9

فرآورده های لبنی... 10

طبقه بندی انواع میکروارگانیسم های موجود در شیر فرآوردههای لبنی... 14

اثرات  میکرو ارگانیسم  های بر شیر و فرآورده های لبنی... 18

1- جنس سودموناداسه. 18

جنس بروسلا.. 19

جنس فلاوباکتریوم. 19

اسپیروکت ها 19

جنس اشریشیا 20

جنس سالمونلا.. 20

جنس یرسینیا 21

2- خانواده ویبریوناسه. 21

جنس ائروموناس.... 21

کامپیلوباکتر. 22

جنس میکروکوکوس.... 22

استرپتوکوکوس پیوژنس..... 22

استرپتوکوکوس آگالاکتیه. 22

استرپتوکوکوس دیسگالاکتیه. 23

استرپتوکوکوس اوبریس..... 23

انتر کوکوس فکالیس..... 23

لاکتو کوکوس دی استی لاکتیس..... 23

لویکونوستک مزنتروئیدس.... 24

لویکونوستک کرموریس..... 24

لویکونوستک پارامزنترئیدس.... 24

لویکو نوستک لاکتیس..... 25

لاکتویاسلوس لاکتیس..... 25

لاکتوباسیلوس بولگاریکوس.... 25

لاکتوباسیلوس هلوتیکوس.... 25

لاکتوباسیلوس ژژورتی... 26

لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس.... 26

لاکتو باسینوس کازئی... 27

لاکتوباسیلوس پلانتاروم. 27

لاکتوباسیلوس کورواتوس.... 27

لاکتوباسیلوس برویس..... 27

لاکتوباسیلوس فرمنتوم. 27

جنس لیستریا 28

باسیلوس سرئوس.... 28

باسیلوس سابتیلیس..... 29

باسیلوس لایشیفورمیس..... 29

باسیلوس استاروترموفیلوس.... 29

باسیلوس کوآگولانس..... 30

جنس کلستریدیوم. 30

کلستریدیوم بوتیریکوم. 30

کلستریدیوم تیروبوتیریکوم. 31

کلستریدیوم اسپوروژنس..... 31

کلستریدیوم پرفرینژنس..... 31

جنس بروی باکتریوم. 32

جنس کازئوباکتر. 32

جنس ائروباکتریوم. 32

جنس پروپیونی باکتریوم. 32

کوکسیلا بورنتی... 33

کلویورمایسس مارکسیانوس.... 33

کلویورمایسس لاکتیس..... 34

ساکارومایسس سرویزیه. 34

کاندیدا کفیر. 34

کاندیدا لاکتیکودنسی... 34

ژئوتریکوم کاندیدوم. 34

کوپلاریوپسیس برویکاولیس..... 35

اسپورندونماسبی: 35

پنیسیلیوم راکفورتی... 35

پنیسیلیوم کاممبرتی... 35

پولیومیت.... 35

نگهداری شیر و اثر ارگانیسم ها 36

فساد. 37

انواع فساد در شیر بر اثر فعالیت میکروارگانیسم: 38

1- تولید گاز. 40

2- پروتئولیز. 42

3- طنابی شدن.. 45

4- تغییرات چربی شیر. 46

5- تولید مواد قلیایی... 47

6- تغییرات طعم.. 48

تغییرات رنگ.... 50

فساد شیر توسط میکروارگانیسم ها در درجه حرارتهای مختلف... 51

فرآورده های لبنی پودر و کندانسه. 53

1- شیر کندانسه. 54

2- شیر تبخیر شده. 54

3- شیر کندانسه شیرین... 55

4- دسرهای منجمد.. 56

5- کره. 57

نقایص مربوط به طعم.. 58

نقایص مربوط به رنگ.... 59

منابع.. 61

شامل 66 صفحه فایل word قابل ویرایش

جزوه میکروبیولوژی محیط

اختصاصی از اس فایل جزوه میکروبیولوژی محیط دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

میکروبیولوژی و شاخه میکروبیولوژی محیط از اهمیت ویژه ای در مهندسی بهداشت محیط برخوردا است . میکروبیولوژی محیط بطور

کلی در سه سر فصل مهم در مهندسی بهداشت محیط بررسی می شود که عبارت است از

آشنایی با موجودات ذره بینی آب و فاضلاب

شناخت انواع میکروارگانیسم های بیماریزا و مزاحم

شناخت اصول و مبانی میکروبیولوژی کاربردی

برخی از سرفصل هایی که استفاده شده عبارت است از

Environmental Microbiology

Organization of Ecosystems

Energy and Nutritional Flow in Ecosystems

The Natural Recycling of Bioelements

 Cycles in the Hydrosphere

Classification of Microorganisms ( طبقه بندی میکرو ارگانیسم ها )

طبقه بندی میکروارگانیسم ها از نظر نیازهای تغذیه ای و انرژی

طبقه بندی میکروارگانیسم ها از نظر تحمل دمای محیط

طبقه بندی میکروارگانیسم ها از نظر نیاز به اکسیژن

میکروارگانیسم های مهم مرتبط با آب و فاضلاب شامل

باکتری ها (Bacteria)

قارچ ها (Fungi)

تک‌یاخته‌ها یا پروتوزوآ(Protozoa)

روتیفرها و نماتدها(Rotifers and Nematodes)

جلبک ها(Algae)

ویروس ها(Viruses)

به همراه طبقه بندی و توضیح

مقدمه‌ای بر تصفیه بیولوژیکی فاضلاب