اس فایل

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

اس فایل

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

بررسی قوم عشایر از دیدگاه جامعه شناسی

اختصاصی از اس فایل بررسی قوم عشایر از دیدگاه جامعه شناسی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

بررسی قوم عشایر از دیدگاه جامعه شناسی


بررسی  قوم عشایر از دیدگاه جامعه شناسی

 

 

 

 

 

 

بررسی قوم عشایر از دیدگاه جامعه شناسی

نهادهای اجتماعی عشایر

جوامع مختلف برای ادامه حیات نیاز به ایجاد نهادهای اجتماعی هستند تا با کارکردهای مختلف خود به بقاء و تداوم حیات نظام اجتماعی کمک کنند. نهادهای اجتماعی
(sociat Instiution)درکلیترین تعریف الگوهای بادوامی از رفتار هستند و این الگوهای رفتار در ظرفی عمل می‌کند و تجلی بیرونی می‌یابند که مؤسسات اجتماعی نامیده می شوند.
(social Associations) براین اساس نهادهای اجتماعی به مثابه محتوا و مظروف و مؤسسات اجتماعی به مثابه قالب و ظرف عمل می کنند.

از دیدگاه جامعه شناسی جوامع دارای دو نوع نهاد هستند که به اولیه و ثانویه مرسوم می‌باشند. نهادهای اولیه (primary Institutions) معمولاص دارای عمومیت می‌باشند و جوامع بدون آنها نمی‌توانند ادامه حیات دهند. پنج نهاد مهم و اساسی که معمولاً در همه جوامع وجود دارد، عبارتند از : خانواده، تعلیم و تربیت، اقتصاد، دین و حکومت، نهادهای ثانویه (sevandry Instiution) از قدمت، عمومیت و ضرورت نهادهای اولیه برخوردار نیستند.

ولی آنها نیز بویژه در جوامع مدت و در حال گذاری کارکردهای قابل توجهی به عهده گرفته اند مثل نهادهای مربوط به گذران اوقات فراغت یا نهادهای مربوط به مشارکت و بویژه نهادهای صنفی و حرفه ای.

جوامع عشایری از ان دسته جوامعی هستند که در سطح ابتدائی تکامل و پیشرفت اجتماعی قرار دارند و می‌توان آنها را جوامع ساه و سنتی نامید و براین اساس اغلب دارای نهادهای اولیه هستند، البته امور اجتماعی عشایر که در اینجا به شکل کلی و نظری مورد بحث قرار می‌گیرد فراتر و بیشتر از نهادهای اجتماعی است و یا به عبارت دیگر نهادهای اجتماعی بخشی از آن را تشکیل می دهد، بقیه را می توان تحت عنوان مؤسسات اجتماعی، گروه های اجتماعی و بطور کلی پدیده های اجتماعی جوامع عشایری نامید.

پرداختن به امور اجتماعی یا اجتماعیات جوامع عشایری بدین منظور صورت گرفته است که منا و بنیان نظری برای توصیف و تحلیل امور اجتماعی در استان یزد و بویژه جوامع عشایری ابرکوه، خاتم و طبس فراهم سازد و چراغ راهی باشد برای توصیف و تحلیل های وضعیت اجتماعی در مناطق عشایری شهرستانها نهائی که نام آنها ذکر گردید.

براین اساس به شکل کلی و تئوریک به مباحث مربوط خانواده و ازدواج، دین و مذهب، تعلیم و تربیت، قشر بندی اجتماعی، ساختار اجتماعی، بهداشت و درمان، آداب ورسوم، مسکن، پوشاک، خوراک، اخلاق و عادات و غیره درجوامع عشایری پرداخته می‌شود. این مباحث در علوم اجتمای و بویژه در جامعه شناسی و مردم شناسی تحت عناوین جامعه شناسی و یا مردم شناسی ایلات و عشایر و یا بخش اجتماعی زندگی مبتنی بر کوچ یا کوچیزی می‌آید.

الف : خانواده، ازدواج و خویشاوندی درعشایر

خانواده (Family) یک نهاد اجتماعی، یک گروه اجتماعی و یا یک واحد مهم اجتماعی جامعه است و این نهاد اجتماعی بویژه در گذشته و در جوامع ساده و ابتدائی اهمیت بسیاری داشته اس و به نوعی آینه جامعه بوده است. خانواده در درجه اول یک واحد خویشاوندی است که بر اساس پیوندهای نسبی و سببی شکل می‌گیرد و بر همین اساس به دو نوع خانواده پدر و مادری و خانواده زن و شوهری تقسیم می شود.

ازدواج (Marriage) به عنوان یک سنت یا یکی از مناسک و مراحل زندگی خانوادگی می باشد. و همچنانکه گفتیم یک نوع خانواده متکی بر ازدواج است. در حالیکه خویشاوندی (kinship) به مجموعه از پیوندها گفته می‌شود که ممکن است مبنای نسبی، سببی، رضاعی و توتمی داشته باشد. از نظر بعد و تعداد خانواده ها را می‌توان به هسته‌ای (Nuclear) و گسترده (Extended) تقسیم نمود. خانواده عشایر اغلب از نوع گسترده تلقی می‌شود.

خانواده به شکل نوعی یک نهاد مهم و اساسی نظام اجتماعی است و کارکردهای مختلفی را می‌تواند انجام دهد: تولید مثل، ارضای غریزه جنسی، اجتماعی کردن کودکان، مراقبت از سالخوردگان ، تولید کالا و خدمات، حمایت از اعضاء فراهم کردن تفریح و سرگرمی، حرفه آموزی،‌فراهم کردن آرامش روانی، انتقال فرهنگی، آموزش مذهبی و غیره، این امور را می توان تحت کارکردهای تجدید سنل، جنسی، جامعه پذیری، حمایت ، اقتصادی، عاطفی، مذهبی،‌ آموزشی نیز ذکر نمود. ( تقوی، 1379: 77-76)

1-تعریف خانواده در عشایر ( امام اللهی، 1378: 129-128)

خانوار در بین کوچ نشینان کوچکترین و اساسی ترین واحد اجتماعی و همچنین یک واحد تولید و مصرف می باشد که اعضای آن زیر یک سرپرست فعالیت می‌کنند، بطور کلی مشخصات عمدة خانوار در بین کوچنشینان به شرح زیر است:

1- فعالیت مشترک اعضا: اعضا، خانواراز یک هدف مشترک اقتصادی، سیاسی و اجتماعی پیروی می‌کنند چنانکه از نظر اقتصادی همه اعضاء تشکیل دهنده یک خانوار با هم فعالیت می‌کنند و درآمد حاصله را نیز بطور جمعی و در زیر یک سقف بمصرف میرسانند. خانوار از نظر اجتماعی و سیاسی نیز به عنوان یک واحد بشمار می‌رود و مسئول رفتار و کردار تمام اعضاء خود می‌باشد.

2- رابطه خویشاوندی: رابطه بین اعضاء خانوار براساس خویشاوندی (نسبی و سببی) استوار است گرچه دربعضی از موارد ممکن است افراد غیر خویشاوند نیز به آن بپیوندند. اعضاء خانوار با هم نسبت خویشاوندی نزدیک دارند، چنانکه بیشتر خانوارها شامل پدر، مادر و فرزندان و احتمالاً بستگان دیگر چون مادر، پدر، برادران و خواهران بی‌شوهر می باشد.

3- سکونت مشترک : اعضاء خانوار در زیر یک سقف ( معمولاً سیاه چادر) بسر می‌برند، اما گاهی ممکن است اعضاء بعضی از خانوارها مدتی از سال را جدا و دور از هم بسر برند. برای مثال بیشتر خانوارهای کوچ‌نشین علاوه بر دامداری به کشاورزی نیز می‌پردازند و ناگزیریند فعالیتهای دامداری و کشارزی را طوری بین اعضاء خود تقسیم کنند که بعضی به امور زراعتی پرداخته ( دست کم قسمتی از سال را درده میگذرانند) و برخی دیگر همراه دام ها به مناطقی که چراگاه یافت می‌شود کوچ کنند. همچنین بسیاری از جوانان کوچ نشین درپی تحصیل و یا کار قسمتی از سال را دور از خانوار بسر میبرند.

اصولاً هر خانوار دارای یک سرپرست است که فعالیت اعضاء را زیر نظر دارد. سرپرست خانوار معمولاً یک مرد است که نه تنها فعالیت اعضاء را هم آهنگ می‌کند.، بلکه به عنوان رئیس و نماینده خانوار شناخته می‌شود. سرپرست خانوار امور داد و ستد را عهده دار است و در فعالیت های سیاسی و اجتماعی شرکت می‌کند. وی همچنین مسئول امور رفاهی و رفتار سایر اعضاء خانواده می‌باشد.

 

در 115صفحه اماده شده است

 

 

 


دانلود با لینک مستقیم


بررسی قوم عشایر از دیدگاه جامعه شناسی

دانلود مقالهISI آموزش و پرورش علوم و رشد شناختی در به روز رسانی 2012 پیش دبستانی برنامه درسی

اختصاصی از اس فایل دانلود مقالهISI آموزش و پرورش علوم و رشد شناختی در به روز رسانی 2012 پیش دبستانی برنامه درسی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

موضوع فارسی : آموزش و پرورش علوم و رشد شناختی در به روز رسانی 2012 پیش دبستانی برنامه درسی

موضوع انگلیسی : Science Education and Cognitive Development in Updated 2012
Pre-School Curriculum 

تعداد صفحه : 14

فرمت فایل :pdf

سال انتشار : 2014

زبان مقاله : انگلیسی

چکیده

بالا آوردن افرادی که به طور مستقل فکر می کنم، که نقطه بحرانی از نظر رسیده اند، که توانایی تصمیم گیری
به طور مستقل، که مولد و خلاق است با محتوای آموزش و پرورش به طور مستقیم در ارتباط است. امروز، مطالعات انجام شده در
مغز و اعصاب و روان منطقه ثابت کرده اند که رشد مغز و فعالیت های ذهنی در آموزش و پرورش پیش دبستانی شده است
در حال توسعه در سرعت بزرگ است. سرعت رشد ذهنی و جسمی در دوره قبل از مدرسه یک فرایند برای توسعه تفکر است
ظرفیت و خلاقیت. در این فرایند آموزش و پرورش، توسعه فیزیکی، ذهنی، عاطفی و اجتماعی به عنوان یک کل باید
پشتیبانی می شود. تاثیر فعالیت های علوم ارائه دستیابی به مشکل آنها توانایی حل در راه علمی و تسهیل
انتقال اطلاعات از طریق توسعه تحقیق خود، کاوش و مشاهده توانایی به دست آمده از حس کنجکاوی خود را، ضروری است.
که در
دوره قبل از مدرسه، فعالیت های علمی یک محیط قابل توجهی را برای بچه ها در حال توسعه مهارت های شناختی خود فراهم می کند. در این
مطالعه، علم و طبیعت تم شامل در برنامه جدید آموزش و پرورش پیش دبستانی است که در سال 2012 به روز شده و به استفاده در قرار
ترکیه در سال 2013 به عنوان یک طرح آزمایشی تجزیه و تحلیل و تناسب خود را به رشد شناختی برای گروه سنی خطاب
ارزیابی شده است. مطالعه شده است با توجه به روش تحقیق کیفی انجام شده و آن شده است با الگو
تحلیل محتوا. با توجه به داده به دست آورد، توصیه می شود که در حال حاضر 2002 و 2006 برنامه است که به
مورد استفاده در TRNC باید تغییر؛ برنامه به روز است که با توجه به توسعه مهارت، نگرش، ارزش آماده شده است
و درک باید به درستی به رشد شناختی تجدید نظر شده و باید از طریق محتوای غنی شده و علم
همچنین باید در قبرس شمالی استفاده می شود.

کلمات کلیدی: 2012 پیش دبستانی برنامه درسی؛ آموزش علوم در مهد کودک. رشد شناختی در قبل از مدرسه.


دانلود با لینک مستقیم


دانلود مقالهISI آموزش و پرورش علوم و رشد شناختی در به روز رسانی 2012 پیش دبستانی برنامه درسی

پایان نامه رشته مدیریت شرکت سهامی بیمه ایران

اختصاصی از اس فایل پایان نامه رشته مدیریت شرکت سهامی بیمه ایران دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

پایان نامه رشته مدیریت شرکت سهامی بیمه ایران


پایان نامه رشته مدیریت  شرکت سهامی بیمه ایران

دانلود پایان نامه رشته مدیریت  شرکت سهامی بیمه ایران با فرمت ورد و قابل ویرایش تعداد صفحات 350

دانلود پایان نامه آماده

 

مقدمه

پانزدهم آبانماه تاریخی است به یاد ماندنی در صنعت بیمه کشور. در سال 1341 در چنین روزی شرکت سهامی بیمه ایران به عنوان نخستین شرکت بیمه ایرانی در یکی از عمارت های خیابان لاله زار ( سینما خورشید ) تأسیس و به طور رسمی آغاز به کار کرد. سرمایه ابتدایی شرکت سهامی بیمه ایران با فروش اقساطی اراضی واگذار شده باغ فردوس از طرف دولت به میزان 20 میلیون ریال تأمین شد.

  • با وجود کارشکنی های اولیه شرکت های بیمه خارجی، شرکت بیمه ایران موفق شد در همان سال نخست فعالیت 62% بازار بیمه کشور را در اختیار بگیرد و سهم موسسات خارجی را از 100% به 38% کاهش دهد. بیمه ایران همچنین درصد واگذاری اتکائی را از حدود 90% به 44% تقلیل داد و با کاهش نرخ حق بیمه در برخی از رشته ها به حدود 50% در گسترش و توسعه بیمه نقش موثری را ایفا کرد که امروز در سراسر کشور بلکه در کشورهای اروپایی و آسیایی بویژه در خاورمیانه نامی پر آوازه و آشناست.
  • آغاز فعالیت بیمه ایران (14 آبان 1314 ) را به تعبیری می توان ملی شدن صنعت بیمه و خلع ید از موسسات بیمه خارجی تلقی کرد.
  • نخستین بیمه نامه صادره متعلق به بیمه نامه حریق منزل مرحوم داور (وزیر مالیه وقت ) بود.

در آذرماه آن سال، نخستین بیمه نامه حمل و نقل نیز صادر شد.

 

فهرست مطالب
مقدمه     1
تاریخچه بیمه ایران (شرکت سهامی بیمه ایران)    1
تاریخچة بیمه در ایران    2
فصل اول : بیمه چیست؟
بخش اول: تعریف واژه بیمه؟    6
بخش دوم: موارد فسخ و انفساخ قرارداد بیمه    6
بخش سوم: متن کامل قانون بیمه مصوب سال 1316 معاملات بیمه    10
فصل دوم: بیمه های اتومبیل
بخش اول: بیمه شخص ثالث    15
توضیحات مهم    16
مدارک لازم مورد نیاز و شرایط رسیدگی به پرونده های خسارت شخص ثالث    17
بخش دوم: بیمه سرنشینان اتومبیل    18
توضیحات مهم    19
مدارک مورد نیاز پرونده های خسارت سرنشین    19
بخش سوم: بیمه بدنه اتومبیل    20
خطرات تبعی و تکمیلی    21
مدارک مورد نیاز برای دریافت خسارت بدنه    22
بخش چهارم: شرایط عمومی بیمه بدنه اتومبیل    23
شرایط مخصوص بیمه های تکمیلی بدنه اتومبیل    29
گزیده ای از شرایط عمومی و خصوصی بیمه اتومبیل    30
فصل سوم: بیمه آتش سوزی
بخش اول: تاریخچة بیمه آتش سوزی    31
موضوع بیمه آتش سوزی    32
آتش سوزی چیست؟    34
بخش دوم: انواع خطرهای تحت پوشش در بیمه های آتش سوزی
مشخصات خطرهای اصلی و تبعی    34
تعریف آتش سوزی    36
بخش سوم: شرایط بیمه نامة آتش سوزی
شرایط عمومی    38
فسخ بیمه نامة آتش سوزی    41
شرایط خصوصی شرایط ویژه الحاقیه    44
بخش چهارم: نحوة تنظیم و آنالیز بیمه نامه
نحوة محاسبه حق بیمه    46
پرداخت خسارت در بیمة آتش سوزی    48
فصل چهارم: بیمه باربری (حمل و نقل کالا)
بخش اول: بیمه حمل و نقل دریایی
کلیات    50
قرارداد بیمه دریایی    51
بیمه نامة دریایی    53
بیمه نامه های حمل و نقل    57
بخش دوم: قرارداد بیمه حمل و نقل کالا
بیمه بدنة کشتی    62
محدودیت پوشش    63
کارشناسی در بیمة حمل و نقل دریایی    68
باشگاههای حمایت و جبران خسارت (پی اند آی)    73
بخش سوم: بیمه حمل و نقل زمینی
حمل و نقل در خشکی    73
حمل و نقل داخلی (توزیع کالا)    74
مراحل اجرایی واردات کالا    75
بیمه های باربری    79
انواع خطرات تحت پوشش    82
خطرهای مورد تعهد    83
الحاقیه های مربوط به بیمه نامه های وارداتی    85
خسارت - خسارت همگانی و هزینه های نجات    91
عملیات نجات و هزینه های مربوطه    92
بازیافت در خسارت باربری    95
بارنامة دریایی    96
چند نکته در خصوص بیمه نامه های صادراتی و داخلی    100
متن کالای دست دوم    101
متن توتا لاس    101
متن تخفیف کانتینر    101
متن موتورلنج    101
متن ترانزیت     101
نرخ های اضافی    101
متن فلد    102
بیمه نامة باربری هوایی دریایی خشکی (صادرات و واردات)    102
بخش چهارم: شرایط عمومی    103
بخش پنجم: بیمه هواپیما    107
قانون بیمه هواپیما    108
اشخاص ثالث    109
انواع بیمه هوپیما    109
بخش ششم: شرایط بیمه گران کالا شرایط A,B,C
مجموعه شرایط A    116
مجموعه شرایط B    116
مجموعه شرایط C    121
فصل پنجم: بیمه های اشخاص
بخش اول: مفاهیم بنیادی بیمه های اشخاص
علل پیدایش، گسترش و تکامل بیمه های اشخاص    126
اصول قرارداد های بیمه های اشخاص    129
تعاریف جدول مشخصات     130
جدول مشخصات    133
شرایط عمومی    134
شرایط خصوصی    135
انواع اصلی بیمه های اشخاص    136
بخش دوم: بیمه های عمر و مستمری
انواع بیمه های عمر    137
بیمه ی عمر خطر فوت ساده (عمر ساده زمانی)    137    
صور مختلف بیمه های خطر فوت ساده زمانی    138
نمونه جدول حق بیمه سالیانه در عمر زمانی برای سرمایه 1000 ریال (انفرادی)    139
موارد استفاده ی بیمه های عمر زمانی (به شرط فوت)    141    
بیمه عمر به شرط حیات    141
بیمه تمام عمر    142
بیمه تمام عمر بازپرداخت حق بیمه در تمام طول قرارداد    143    
بیمه تمام عمر بازپرداخت حق بیمه ی محدود    143
نمونه ای از جدول حق بیمه مختلط خطر فوت به شرط حیات    148
انواع مختلف بیمه های مختلط پس انداز    148
بیمه های مستمری    150
انواع بیمه های مستمری    152
بخش سوم: بیمه های حوادث و درمانی
بیمه های حوادث    158
اصول بیمه گری بیمه های حادثه    163
عوامل موثر در بیمه گری بیمه های حادثه    164
بیمه های درمانی    166
بخش چهارم: بیمه های گروهی
علل پیدایش، گسترش و تکامل بیمه های گروهی     171
بیمه های عمر زمانی گروهی (به شرط فوت)    172
بیمه های عمر زمانی مانده بدهکار    176
بیمه های حوادث گروهی    177
بیمه های درمانی    181
انواع قراردادهای بیمه های درمانی    183
بیمة درمان گروهی در ایران    185
استثنائات بیمه‌های درمانی    186
عوامل موثر در بیمه گری بیمه های گروهی عمر و حادثه    187
عوامل موثر در بیمه گری بیمه های گروهی درمانی    191
بخش پنجم : شرایط خصوصی بیمه حوادث تحصیلی    192
بخش ششم : بیمه مسافران خارج از کشور (AGSA) آگسا    195
بخش هفتم : شرایط عمومی بیمه حوادث شخصی گروهی    203
فصل ششم: بیمه های مسئولیت
بخش اول: بیمه های مسئولیت مدنی از دیدگاه قانون    211
مبانی مسئولیت مدنی    231
بیمه مسئولیت مدنی    214    
بخش دوم: انواع بیمه های مسئولیت مدنی
بیمه مسئولیت کارفرما در مقابل کارکنان    214
بیمه مسئولیت عمومی    215
بیمه مسئولیت تولید کنندگان کالا    215
بیمه مسئولیت حرفه ای    215        
بیمه مسئولیت قراردادی    216
بخش سوم: بیمه نامة مسئولیت مدنی کارفرما در مقابل کارکنان    216
نحوة صدور بیمه نامه    220
بیمه نامه مسئولیت مدنی کارفرما در مقابل کارکنان    222
شرایط عمومی بیمه نامه مسئولیت مدنی کارفرما در برابر کارکنان    223
بخش چهارم: بیمه مسئولیت مدنی ناشی از اجرای عملیات ساختمانی    226
 نحوة صدور بیمه نامه    229
بیمه نامة مسئولیت مدنی ناشی از اجرای عملیات ساختمانی    232
شرایط عمومی بیمه نامه مسئولیت مدنی ناشی از اجرای عملیات ساختمانی    233
بخش پنجم: بیمه مسئولیت فنی بیمارستان    235
مشخصات بیمه نامه    236
نحوة صدور بیمه نامه    237
شرایط عمومی بیمه نامه مسئولیت حرفه ای  پزشکان    240
بخش ششم: بیمه مسئولیت کالا    242
بیمه مسئولیت حرفه ای    243
بیمه مسئولیت دارندگان وسیله ی نقلیه در مقابل شخص ثالث    245
فصل هفتم: بیمه های مهندسی
بخش اول :  بیمه نامه‌های مهندسی در یک نگاه     255
مفهوم تمام خطر در بیمه های مهندسی AllRisk    258
ویژگی های بیمه های تمام خطر مهندسی نسبت به سایر رشته های بیمه    258
بخش دوم: انواع بیمه های مهندسی
بیمه تمام خطر پیمانکاران یا مقاطعه کاران یا ساختمانی    260
اجزاء تشکیل دهنده یک پیمان یا قرارداد    261
موارد مهم شناخت یک بیمه نامه    262
موارد پوشش بیمه ای بیمه نامه CAR    263
استثنائات    265
مراحل صدور بیمه نامه تمام خطر پیمانکاران     269
جدول مشخصات بیمه نامه تمام خطر پیمانکاران    281
بخش سوم: بیمه تمام خطر نصب    283
موضوع مورد بیمه    283
ویژگی های بیمه ی تمام خطر نصب    284
پرداخت و تصفیة خسارت    285
بخش چهارم: 1- بیمه ماشین آلات    286
2) بیمه عدم النفع ماشین آلات    290
3) بیمه ی ماشین آلات ساختمانی    293
بخش پنجم: نسل های قدیم و جدید بیمه های مهندسی    296
تعاریف    297
بیمه ماشین آلات و تجهیزات ساختمانی    298
بیمه تمام خطر کامپیوتر    299
بیمه ولتاژ پایین و تجهیزات الکترونیکی    300    
بیمه فاسد شدن کالا در سردخانه    300
بیمه سازه های تکمیل شده    301
فصل هشتم: بیمه های زیان پولی
بخش اول: بیمه ی اعتبار    303
بخش دوم: بیمه ی تضمین    307
بخش سوم: بیمه ی عدم النفع    312
فصل نهم: ضمائم
منابع و مآخذ


دانلود با لینک مستقیم


پایان نامه رشته مدیریت شرکت سهامی بیمه ایران

دانلود مقاله ISI تنوع در آموزش اخلاق در برنامه های آموزشی پزشکی آزمایشگاهی: نتایج حاصل از بررسی های بین المللی

اختصاصی از اس فایل دانلود مقاله ISI تنوع در آموزش اخلاق در برنامه های آموزشی پزشکی آزمایشگاهی: نتایج حاصل از بررسی های بین المللی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

موضوع فارسی : تنوع در آموزش اخلاق در برنامه های آموزشی پزشکی آزمایشگاهی: نتایج حاصل از بررسی های بین المللی

موضوع انگلیسی : Variability of ethics education in laboratory medicine training programs:Results of an international survey

تعداد صفحه : 4

فرمت فایل :pdf

سال انتشار : 2014

زبان مقاله : انگلیسی

چکیده

سابقه و هدف: ملاحظات اخلاقی به طور فزاینده در medicine.We مهم با هدف تعیین حالت و
میزان آموزش اخلاق در برنامه های آموزشی در شیمی بالینی و پزشکی آزمایشگاهی.
روشها: مطالعه بر روی خط آموزش در مناطق اخلاق مربوط به پزشکی آزمایشگاهی توسعه یافته است.
Reponses از مدیران برنامه های آموزشی که از طریق ایمیل به رهبران ملی انتخاب شدند دعوت شدند
سازمان های.
نتایج: در این مطالعه 80 مدیران از 24 کشور که 113 برنامه به کارگردانی تکمیل شد. بزرگترین
تعداد پاسخ دهندگان به کارگردانی آموزش از فوق دکترا از دانشمندان (42٪) و یا پزشکان (33٪)، پس از استادان د
برنامه های درجه (33٪)، و برنامه های دکترا (29٪). در اکثر برنامه ها (82٪) 2 سال بود و یا در مدت زمان طولانی تر. رسمی
آموزش در اخلاق در پژوهش 39 درصد اخلاق پزشکی 31 درصد اخلاق حرفه ای 24٪ و کسب و کار ارائه شده بود،،
اخلاق 9٪. تعداد ساعت گزارش شده از آموزش رسمی به N15 ساعت بسیار متنوع است، به عنوان مثال، از 0 / سال برای تحقیق
اخلاق جستجو و از 0 تا N15 ساعت برای اخلاق پزشکی است. آموزش اخلاق لازم بود و / یا تست شده در 75٪ از برنامه
گرم که آموزش ارائه شده است. اکثریت (54٪) از پاسخ دهندگان برنامه برای اضافه کردن یا افزایش آموزش در گزارش
اصول اخلاق؛ بسیاری از نشان میل به منابع آنلاین مربوط به اخلاق، به خصوص منابع با خود ارزیابی
ابزار.
نتیجه گیری: تدریس رسمی اخلاق از هر برنامه های آموزشی در شیمی بالینی و آزمایشگاهی وجود ندارد
پزشکی، با ناهمگنی در میزان و روش آموزش اخلاق در میان برنامه هایی که ارائه
آموزش. احساس نیاز برای ابزار و آموزش آنلاین، به ویژه ابزار با اجزای خود ارزیابی وجود دارد.

کلمات کلیدی: اخلاق
آموزش
آموزش
نظر سنجی
فوق دکترا


دانلود با لینک مستقیم


دانلود مقاله ISI تنوع در آموزش اخلاق در برنامه های آموزشی پزشکی آزمایشگاهی: نتایج حاصل از بررسی های بین المللی

گزارش کامل کارآموزی رشته صنایع غذایی کارخانه تولید رب گوجه فرنگی

اختصاصی از اس فایل گزارش کامل کارآموزی رشته صنایع غذایی کارخانه تولید رب گوجه فرنگی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

گزارش کامل کارآموزی رشته صنایع غذایی کارخانه تولید رب گوجه فرنگی


گزارش کامل کارآموزی رشته صنایع غذایی کارخانه تولید رب گوجه فرنگی

دانلود گزارش کامل کارآموزی رشته صنایع غذایی کارخانه تولید رب گوجه فرنگی بافرمت ورد وقابل ویرایش تعدادصفحات351

گزارش کارآموزی آماده,دانلود کارآموزی,گزارش کارورزی,گزارش کارآموزی


این گزارش  کارآموزی بسیاردقیق وکامل طراحی شده وقابل ارائه جهت واحد درسی کارآموزی

پیشگفتار:

از ابتدای قرن اخیر تاکنون کنسروسازی صنعتی همواره به عنوان یکی از مهمترین روشهای نگهداری، تبدیل و عرضه مواد غذایی در تمام دنیا مطرح بوده و به احتمال بسیار زیاد در آینده این موقعیت خود را حفظ خواهد نمود علیرغم این واقعیت و با توجه به اینکه در حال حاضر حدود یکصد و پنجاه کارخانه کنسروسازی در کشور مشغول تولید فرآورده های مختلف کنسرو می باشند و با عنایت به گسترش رشته های علوم و صنایع غذائی در دانشگاههای بزرگ کشور تاکنون هیچ مجموعه کاملی در این زمینه به رشته تحریر در نیامده و کتاب موجود هم بیشتر برگردان کتابهای خارجی هستند که یا در دسته عموم نیستند یا فهم و درک آنها مشکل است و  یا پراکندگی مطالب در آنها موجب شده که هیچ یک نتوانند به عنوان کتاب درس این رشته معرفی گردند. مطالب موجود در این پایان نامه به طور عمده بر اساس سر فصلهای کتابهای مختلف صنایع غذائی در دوره های کارشناسی علوم و صنایع غذائی و به منظور معرفی ابعاد مورد نظر به دانشجویان عزیز و پژوهشگران جوان تدوین شده و در تهیه آن از مطالب آموزشی دوره ای کارشناسی ارشد رشته علوم و صنایع غذائی و کتب و مقالات علمی فراوانی که پاره ای از آنها در  فهرست منابع درج گردیده است. مقدمه: منشاء اکثر فنون نگهداری مواد غذائی که امروزه در صنعت کاربرد دارد به قبل از تاریخ و زمانی که بشر به فکر حفظ غذا برای مواقع قحطی یا بهبود قابلیت خوراکی غذا برآمد برمی گردد. از زمانهای بسیار قدیم بشر پس از برداشت محصول گیاهان مفید بفکر نگهداری محصولات برداشت شده برای روزهای خارج از فصل برداشت بوده تا بتواند به مواد غذائی دسترسی داشته باشد. برای این منظور اولین روشی که انجام  می داده خشک کردن مواد غذائی در آفتاب بوده است. البته این روش را بشر از طبیعت آموخته که می توان بوسیلة خشک کردن موادغذائی را نگهداری نمود. بعد از این روش استفاده از دود دادن نیز مورد استفاده قرار گرفته است و در مناطقی هم که نور خورشید کافی نبوه از آتش استفاده می شده است. بعدها روش نمک زدن را در مورد گوشت بکار برده اند و بیشتر گوشت ماهی را به وسیله نمک زدن نگهداری می کرده اند. نقل شده است که سپاهان چنگیز در مواقع جنگ با خود صفحات بسیار نازک گوشت خشک کرده را حمل و از آن در تجدید قوا استفاده می کرده اند. احتمالاً از زمانی که بشر پخت غذا را آموخته با فساد مواد غذائی هم روبرو شده سات و همین امر شاید باعث شده که به فکر جلوگیری از فساد موادغذائی و روشهای صحیح نگهداری آن باشد روشهای نگهدای بوسیلة روغن شاید بعد از مرحلة‌ نمک زدن باشد از روغن و نمک جهت جلوگیری از فساد و نگهداری گوشت استفاده     می شده است این روش در بعضی از نقاط هنوز هم انجام می شود و اصطلاحاً روش قورمه نام دارد. عادات و سننن و طریقه زندگی عشایر که درحال ییلاق و قشلاق هستند ایجاب می کند که این روش مورد استفاده قرار گیرد. این روشها ادامه داشتند تا قرن هفدهم میلادی که نیکلا آپرت Nicola  Appert    که او را پدر کنسرو می شناسند طریقه نگهداری مواد غذائی در طرف سربسته را کشف کرد. و نتایج تحقیقات خود را بصورت زیر خلاصه نمود. 1) مواد غذائی را باید در داخل ظروف شیشه ای و یا فلزی مسدود نمایند. 2) مسدود کردن در شیشه باید با دقت بسیار انجام گیرد. 3) مواد غذائی مسدود شده در داخل ظروف کاملاً سربسته را باید مدتهای کوتاه و یا زیاد در آب جوش عقیم نمود. 4) مواد غذائی عقیم شده را باید بعد از مدت مشخص از آب جوش خارج و سرد نمود. روش آپرت به تدریج توسعه یافت و تکمیل شدو آهن سفید جانشین شیشه شد. در سال 1814 آلبرت به لندن مسافرت نمود و در آنجا آشپزخانه بزرگی را مشاهده نمود که کمتر استفاده می شود و از بخار آب برای تهیه غذا استفاده می نمایند. در این موقع به فکر استفاده از اتوکلاو در عقیم کردن موادغذائی افتاد  نتجه کار آپرت کاملاً رضایت بخش بود و انواع مختلف  کنسرو و میوه و گوشت را تهیه و به بازار عرضه نمود. در سال 1847 بحران بزرگی مواد غذائی را در فرانسه فراگرفت و اکثر قوطی های کنسرو فاسد گردیدند نتیجه این رشد که در سال 1850 شیمی دان فرانسوی بنام Favre پیشنهاد کرد که به جای عقیم نمودن بوسیلة آب جوش آن را در حمام آب نمک  عقیم نمایند و در نتیجه نقطه جوش بیش از 100 درجه سانتی گراد خواهد بود. در سال 1851 جانشین Appert  به نام Chevallie  Appert  پیشنهاد کرد که به جای   آب نمک  بهتر است عمل حرارت دادن و عقیم نمودن را در داخل اتوکلاو انجام دهند و در سال 1852 با استفاده از فشارسنج ایده خود را به مرحله اجرا درآورد. در سال 1851 Appert  فوت نمود بدون اینکه دیناری برای کفن و دفن خود به جای گذاشته باشد ولی از نتایج شگفت انگیز اختراعش بی نهایت خوشحال بوده بعلت فداکاریهای Appert او را پدر کنسرو می نامند و نگهداری موادغذائی را به وسیلة‌ حرارت  Appertisation و آمریکا و انگلستان Appertising می نامند. در سال 1876 شریور (Shriver) اتوکلاو با بخار تحت فشار را کشف کرد و آن را رتورت نامید. در اوایل قرن بیست قوطی ای حلبی سه تکه به شکل امروزی متداول گشت و در سال 1921 لعاب قوطی کشف شد که از بسیاری از فسادهای شیمیائی جلوگیری می کرد. بین سالهای 1920 و 1930 مطالعات اساسی بسیاری برای تعیین رابطه دما و زمان برای از بین بردن باکتریها اسپردار انجام شد و دانشمندی آمریکائی توانست با استفاده از اطلاعات جمع آوری شده روی انتقال حرارت در قوطی یک سیستم ریاضی برای تعیین حداقل گرمای لازم برای استریل کدن کامل، تدوین کند. در جنگ جهانی دوم اطلاعات ما دربارة‌ ویتامینها و اثر گرما در ارزش غذائی توسعه پیدا کرد. براساس این قبیل اطلاعات بود که توانستند غذاهای قوطی شده ای با ارزش غذائی بسیار خوب تهیه کنند. امروز، که فقط 150 سال از تولید تجارتی غذاهای قوطی شده می گذرد این صنعت به جائی رسیده که توانسته است هزاران نوع غذای ساده و پخته آماده در اختیار دنیا در اختیار همه افراد بشر قرار دهد و از این راه بزرگترین خدتمت بهداشتی را به بشر ارائه دهد و به لذت زندگی آنها بیفزاید. تعریف موضوع: کلمه کنسرو از لغت یونانی Conservar  به معنی حفظ کردن مشتق شده است. به طور کلی کنسرو کردن در صنایع غذائی عبارت است از ایجاد شرایطی که بتوان تحت آن شرایط محصول مورد نظر را برای مدتهای طولانی حفظ نمود. بنابراین تعریف از کلمه کنسرو باید بتوان برای کلیه روشهایی که به هر نحو موجب افزایش زمان قابلیت نگهداری محصول می شوند استفاده نمود. اما در ایران از ابتدای کار صنایع قوطی کردن مواد غذائی از کلمه کنسرو برای آن استفاده گردیده و هنوز هم این غلط مصطلح  متداول می باشد. و از آن به جای معادل Canning  یا Tinning  استفاده می شود.


دانلود با لینک مستقیم


گزارش کامل کارآموزی رشته صنایع غذایی کارخانه تولید رب گوجه فرنگی