مقاله در مورد بهداشت تغذیه

اختصاصی از اس فایل مقاله در مورد بهداشت تغذیه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

 تعداد صفحه21

بخشی از فهرست مطالب

مقدمه............................................................................................................1

اهداف دوره...................................................................................................2

شرایط شرکت کنندگان..................................................................................2

معیارهای ارزشیابی – مدت دوره...................................................................2

سرفصل مطالب آموزشی................................................................................4

منابع............................................................................................................17

  

 

مقدمه :

   نظر به اینکه جهت پرسنل فنی شاغل در ادارات نظارت و آزمایشگاههای کنترل مواد غذایی که تحت عنوان شغلی تکنیسین آزمایشگاه انجام وظیفه می نمایند، تاکنون آموزش مدون وجود نداشته و شاغلین مذکور، اکثراً از دیپلمه هائی تشکیل می شوند که با فراگیریهای تجربه به کار اشتغال دارند. جهت افزایش کارآئی و آشنائی این افراد با روشهای نوین علمی و فنی، لازم بود آموزش را با توجه به نیاز در این زمینه فرا گیرند و براین اساس اقدام به تهیه و تدوین برنامه ای با نام دوره آموزش ضمن خدمت تکنیسنهای مواد غذایی و بهداشتی گردید تا بدینوسیله نیارمندیهای فنی این دو واحد توسط آموزش دیدگان به نحو مطلوب مرتفع گردد.

هدف

افزایش کارآئی و آشنا نمودن تکنیسینهای مواد غذایی و بهداشتی شاغل در ادارات و آزمایشگاههای کنترل مواد غذایی و بهداشتی با روشهای جدید کنترل در مرحله تولید ، توزیع و نیز کاربرد دستگاهها و لوازم مختلف آزمایشگاهی.

امکانات لازم جهت اجرای دوره آموزشی

1-کادر آموزشی:

لازم است مدرسین این دوره حداقل دارای تحصیلات لیسانس یا فوق لیسانس صنایع غذایی  و پنج سال تجربه در زمینه مربوطه باشند.

شرایط شرکت کنندگان در دوره آموزشی:

1-داشتن مدرک تحصیلی کاردانی یا کارشناسی صنایع غذایی یا تغذیه

2-استخدام تمام وقت آزمایشی یا قطعی در دانشگاه آزاد اسلامی ( غیر بازنشسته و غیر  مامور از سایر ادارت و موسسات ) با عناوین کاردان و کارشناس تغذیه، کاردان و کارشناس برنامه و خدمات غذایی و کاردان و کارشناس مواد خوردنی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی

معیار ارزشیابی ازشرکت کنندگان:

1-حضور منظم در کلاس

2-مشارکت در فعالیتهای یادگیری

3-موفقیت در آزمون پایان دوره

مدت دوره:468 ساعت

شامل 144 ساعت دورس نظری و 324 ساعت عملی و کارورزی است .

*توجه: فقط آموزش های نظری مشمول بخشنامه ها وتسهیلات مربوط به آموزش کارکنان می شود.

شناسه:1707 – ویرایش اول

عناوین مباحث و شرح فعالیتهای درسی

شیمی مواد غذائی :                            90 ساعت(36 ساعت نظری و 54 ساعت عملی)

الف-مباحث نظری                                                                                                  36 ساعت

1-مقدمه ای بر شیمی مواد غذائی ، تاریخچه مواد غذایی ، نقش شیمی مواد غذایی در جامعه

2-آب و یخ:

• ثابت های فیزیکی آب و یخ
• مولکول آب
• ساختمان یخ خالص ، ساختمان آب خالص
• ساختمان آب ویخ تحت تاثیر مواد محلول
• آب پیوسته
• فعالیت آب

3-کربوهیدراتها:

• ساختمان و نامگذاری
• واکنش های شیمیائی
• ویژگیهای عملی قندها در مواد غذایی
• ویژگیهای عملی پلی ساکاریدها

4-چربیها:

• تعریف و دسته بندی
• نقش چربیها در مواد غذائی
• چربی در غذا
• ترکیب و ساختمان گلیسیرید
• ویژگیهای فیزیکی
• ویژگیهاو واکنشهای شیمیائی
• شیمی و تکنولوژی فرآیند کردن چربیها و روغنها

5-اسیدهای آمینه، پیتیدها و پروتئینها:

• ساختمان و نامگذاری
• ویژگیهای فیزیکی و شیمیایی اسید های آمینه و پروئین ها
• توزیع
• مقدار و عمل پروتئین ها در غذاهای گوناگون
• عمل پروتئین ها

6-آنزیمها:

• نامگذاری
• تعریف اختصاصی بودن آنزیمها
• تاثیر پذیری فعالیت آنزیمها در اثر شرایط محیطی
• بازدارندگان آنزیمها

7-ویتامینها ومواد معدنی

• دلایل اصلی از بین رفتن ویتامین ها و مواد معدنی
• ویژگیهای شیمیائی و یتامین ها و مواد معدنی

8-رنگینه ها:

• کلروفیل
• میو گلوبین و هموگلوبین
• آنتوسیانین ها
• فلاونوئیدها
• لوکوسیانین ها
• تاتن ها
• بتانین ها
• کنیون و کزانتون ها
• کاروتینوئیدها
• رنگهای طبیعی دیگر، رنگهای سنتیک

9-طعم دهنده ها:

• طعم و طعم دهندگی در مواد غذایی
• ادراک حس طعم

10-اجزای دیگر مواد غذائی

• اسید هاو بازها
• سیستمهای بافر و املاح
• عوامل تعلیق کننده
• پایدار کننده ها
• قوام دهنده ها
• عوامل شفاف کننده
• آنتی اکسیدان ها
• عوامل ضد میکروبی

11-ویژگیهای شیر:

• ترکیب شیر گاو
• ساختمان شیر
• ارزش غذائی شیر

12-ویژگیهای تخم مرغ:

• ساختمان وترکیب پیوسته تخم مرغ و فشارهای آن
• ترکیب سفیده و زرده
• تاثیر انبارداری و فرآیند کردن بر تخم مرغ و فرآورده های آن

13-ویژگیهای بافت ماهیچه ای:

• ارزش غذایی
• ساختمان ماهیچه
• پروتئین های سلول غضلانی
• انواع ماهیچه
• بافت پیوندی
• تغییرات بیوشیمیائی پس از مرگ
• اثرات فرآیند کردن بر ترکیب گوشت

14-ویژگیهای بافتهای خوراکی گیاهی:

• ترکیب شیمیایی
• ساختمان فیزیولوژی
• واکنش در برابر فشار
• غلات
• خشکبار
• نشاسته
• سبزی ومیوه
• ادویه
• چای و قهره
• کاکائو
• توتون

15-بسته بندی:

• ظروف فلزی و غیر فلزی
• چینی
• لعابی
• ملامین و سرامیک
• مواد بسته بندی شامل آلومینیوم
• شیشه
• کاغذ و دیگر بسته بندی های مجاز و رنگهای بکار رفته

ب-مباحث عملی:                                                                                                    54ساعت

مباحث ذیل، به صورت عملی در آزمایشگاه مورد بررسی قرار خواهند گرفت .

تحقیق تغذیه

اختصاصی از اس فایل تحقیق تغذیه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دسته بندی : فنی و مهندسی  _ صنایع غذایی

فرمت فایل:   doc ( قابلیت ویرایش ) 

حجم فایل:  (در قسمت پایین صفحه درج شده)

تعداد صفحات :  14

کد محصول : 1SGH

فهرست متن Title : 

قسمتی از محتوای متن :

تغذیه میتواند به عنوان یک سری از مراحل که یک سیستم در آن ایفای نقش می کند، تعریف شود که در آن هضم غذا برای پیشرفت و رشد، برای مصرف انرژی، برای بازسازی بافت های از بین رفته یا آسیب دیده، و همچنین برای پیشگیری از چند نوع بیماری انجام میشود. اما تغذیه شامل مراحل بسیاری می شود. و بدین ترتیب می تواند معانی بسیاری بر خود گرفته باشد. از میان دیگر معانی ها و تعریف ها، تعریف « مندل» برای تغذیه به عنوان « شیمی زندگی» ازنظر علمی مورد تحسین قرار گرفته است.

با وجود اینکه آب ارزش غذایی ندارد به هر حال یک نقش مهم را در تغذیه ایفا می کند، به عنوان یک جزء بزرگ و مهم در سیستم حمل و نقل بدن، (خون و لنف) این سودمند است که توزیع انرژی اجزا، به نقاط نیازمند آنها می رسد. و در نقاطی که از بدن چون کلیه ها، غده عرق و ششها از هدر رفتن آنها جلوگیری می شود. به طور واضح، بدن مجبور است مقدار آب کافی از آب را ذخیره و نگهداری کند (نزدیک به وزن بدن ) چنانکه به طور شایسته و مناسب عمل کند آب، به صورت نوشیدن و به عنوان جزء مهمی از اکثر غذاها و نوشیدنیها که خورده و نوشیده می شوند، وارد بدن میشود.

نیاز ما به ویتامین و پروتئین

بدن ما در حالت طبیعی به ویتامین نیاز دارد. با پیشرفتهای جدیدی که در زمینه تکنولوژی مدرن این امکان وجود دارد که انسان ویتامین و مواد معدنی مورد نیاز خود را از طریق کپسولهایی که این ویتامینها و مواد معدنی را به صورت تغلیظ شده دارند بدست آورد. با این که این مواد ( ویتامین ها) در غذا نسبت به قرصها بیشتر یافت می شوند،  

(توضیحات کامل در داخل فایل)

متن کامل را می توانید بعد از پرداخت، آنی دانلود نمائید، چون فقط تکه هایی از متن به صورت نمونه در این صفحه درج شده است.

همچنان شما میتوانید قبل از خرید با پشتیبانی فروشگاه در ارتباط باشید، و فایل مورد نظرخود را  با تخفیف ویژه اخذ نمایید.

ربات فروشگاه به زودی ...

دانلود پاورپوینت تغذیه شناگران - 13 اسلاید

اختصاصی از اس فایل دانلود پاورپوینت تغذیه شناگران - 13 اسلاید دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

–مواد غذایی کربوهیدراتی ، اولین و مهم ترین منبع تامین انرژی برای ورزشکاران هستند. مواد غذایی کربوهیدارتی شامل : انواع نان ، برنج و سایر غلات ، سیب زمینی ، ماکارونی ، کیک و شیرینی ها است.

 براساس مطالعات باید 65- 55 درصد انرژی مورد نیاز در یک ورزشکار از کربوهیدرات تامین شود که این میزان حدود 600- 400 گرم بوده و 2400- 1500 کیلو کالری انرژی تولید می کند

برای دانلود کل پاورپوینت از لینک زیر استفاده کنید:

تحقیق در مورد بـرنــامــه ارتقاء فرهنگ و سواد تغذیه ای جامعه

اختصاصی از اس فایل تحقیق در مورد بـرنــامــه ارتقاء فرهنگ و سواد تغذیه ای جامعه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

 تعداد صفحه14

پیشگفتار:

  به استناد بند ب ماده 84 قانون برنامه چهارم توسعه اقتصادی، اجتماعی و فرهنگی جمهوری اسلامی ایران، تدوین برنامه ارتقاء فرهنگ و سواد تغذیه ای جامعه با همکاری دستگاه های ذیربط، به وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی محول گردید که با تشکیل کمیته فرابخشی برنامه مذکور را تدوین نماید. سند پیوست حاصل این همکاری و مشارکت صمیمانه است.

  جــای دارد از آقـــای دکتر علی اکبر سیاری معاون محترم هماهنگی و دبیر مجامع، خانم ها دکتر ربابه شیخ الاسلام مدیر کل و زهرا عبداللهی معاون محترم دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، آقایان حسین محمد علیزاده هنجنی و مجید مزید آبادی فراهانی از سازمان مدیریت و برنامه ریزی کشور، دکتر حمید صاحب و دکتر امید زمانی از سازمان صدا و سیمای جمهوری اسلامی ایران که در تهیه این سند مشارکت داشته اند تشکر و قدردانی نمایم. امید است با همکاری بخش های مختلف در جهت ارتقاء فرهنگ و سواد تغذیه ای جامعه گام های اساسی و موثر برداشته شود.

                                   دکتر مسعود پزشکیان

                                       وزیر

مقدمه:

یکی از مهمترین عوامل شکل دهنده الگوی غذایی جامعه، مجموعه عادات و فرهنگ غذا و تغذیه ای افراد آن جامعه است این عادات از بدو تولد در درون خانواده شکل می گیرد که خود وابسته به بستری است که جامعه فراهم می آورد. اما مجموعه عواملی که این بستر را می سازد از فرهنگ و آداب و سنن هر جامعه گرفته شده است که خود تحت تأثیر وضعیت جغرافیای، فرهنگی، اجتماعی، اقتصادی و آگاهیهای تغذیه ای در افراد جامعه است.

اطلاعات موجود حاکی از آن است که در حال حاضر در کشور ما روند بیماری های مزمن هشدار دهنده است. چاقی و اضافه وزن در درصد بالایی از جمعیت کشور وجود دارد که خود زمینه ساز بیماری های قلبی و عروقی، دیابت و انواع سرطان هاست و از دلایل عمده آن تغییر الگوی مصرف و رفتارهای نامطلوب غذایی است. از سوی دیگر در زمینه بروز سوء تغذیه در کودکان و کمبود ریزمغذی ها (کمبود آهن، روی، ویتامین های A و D، B2 و کلسیم) در گروه های مختلف جامعه، باورها و رفتارهای غذایی مردم و ناآگاهی های تغذیه ای جامعه یکی از عوامل اساسی است.

تحقـیـقات نشــان داده است که خانوارها از مواد غذایی و مغذی محدود موجود در خانواده نیز استفاده بهینه نمی کنند. بنابراین می توانیم دریابیم که تنها دسترسی اقتصادی به منابع غذایی، لزوما" استفاده مناسب و بهینه از منابع موجود در خانوار را تأمین نمی کند بلکه نکته اصلی، سازگار نمودن شیوه و فرهنگ غذا خوردن با سلامتی است و قطعا" مراقبت و تأمین سلامت کودکان، نوجوانان و زنان که افراد در معرض خطر هستند از اولویت به سزایی برخوردار می باشد.

دانلود مقاله تغذیه ورزشکاران

اختصاصی از اس فایل دانلود مقاله تغذیه ورزشکاران دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مشخصات این فایل
عنوان: تغذیه ورزشکاران
فرمت فایل: word( قابل ویرایش)
تعداد صفحات: 33

این مقاله درمورد  تغذیه ورزشکاران می باشد.

خلاصه آنچه در  مقاله تغذیه ورزشکاران می خوانید :

آمینواسیدهای زنجیری شاخه دار
همان طور که گفتیم شما به عنوان یک ورزشکار نسبت به افراد دیگر به پروتئین بیشتری نیاز دارید . اما این نیاز شما را با یک وضعیت دشوار روبرو می کند .
بدن شما بهای سنگینی برای این مقادیر اضافی پروتئین می پردازد . مصرف بالای پروتئین بار متابولیکی زیادتری به بدن به صورت افزایش کار کلیه ها و کبد و افززایش دفع آب و کلسیم وارد می کند .
آیا راهی وجود دارد که با وجود مصرف پروتئین بالا بتوان از عواقب منفی آن بکاهیم ؟ این میسر خواهد بود در صورتی که از آمینو اسید خاصی که آمینو اسید های زنجیری شاخه دار نامیده می شود بیشتر استفاده کنیم .
این سه آمینو اسید یعنی لئوسین ، ایزولئوسین و  والین به خاطر شکل مولکولی  خاص شان زنجیری شاخه دا نام دارند . یک گروه آمینو ( NH3 ) در یک انتهای مولکول و یک گروه اسید ( COOH ) در انتهای دیگر با زنجیره های جانبی مختلف به این ساختمان پایه اتصال پیدا کرده اند . ( لئوسین و ایزولئوسین و  والین همگی از آمینواسید های ضروری هستند که در بدن ساخته نمی شود و باید از طریق غذا یا مکمل به بدن برسند.)
   در یک آزمایش روی میمون هایی که دچار عفونت شده بودند توانایی نگهداری بافتی آمینواسید های زنجیری شاخه دار اثبات شد . میمون هایی که محلول های داخل وریدی آمینو اسید های زنجیری شاخه دار و دیگر مواد مغذی را دریافت کرده بودند دچار تحلیل بافتی که معمولاً هنگام عفونت اتفاق می افتد نشدند . اما آمینو اسید ها ی دیگر نتوانستند مانع تحلیل رفتن پروتئین بافتی شوند . به همین علت است که در درمان سرطان برای جلوگیری ازتحلیل بافتی از این آمینو اسیدها استفاده می شود .
آمینو اسیدهای زنجیری شاخه دار خصوصیات امیدوار کننده تری نیز دارند . آنها مولد انرژی هستند و در افزایش کارایی جسمی نقش دارند . در حقیقت این سه آمینو اسید اثراتی مشابه استروئیدهای آنابولیک دارند بدون اینکه عوارض جانبی آنها را داشته باشد . علاوه بر خصوصیات حفظ کننده بافت آنابولیک هایی قوی هستند و فرآورده های متابولیکی که تولید می کنند در فعالیتهای طولانی ورزشی می توانند انرژی لازم را تامین کنند . 35% عضلات شما از آمینواسیدهای لئوسین ، ایزولئوسین و والین تشکیل شده است. این سه آمینو اسید برای رشد و نمو عضلات لازم و ضروری است . کمبود هر کدام از اینها باعث کاهش رشد عضله میشود .اگر سطح ایزولئوسین بدن کاهش یابد غلائمی مثل کاهش قند خون ، سستی و بی حالی ایجاد میشود . علت این امر این است که آمینو اسید ها در تبدیل گلیکوژن عضله به انرژی نقش دارد . از آنجا که ایزولئوسین یکی از اجزای سازنده عضله است ، کمبود آن باعث کاهش توده عضلانی می شود .
لئوسین نیز در ساختن عضله ، جلوگیری از تحلیل آن و تسریع در ترمیم آن نقش دارد . سطح پایین لئوسین در بدن نشانگر کمبود آن در رژیم غذایی یاکمبود ویتامین B6 است . ویتامین B6 عامل ضروری در سیستم آنزیمی است که مسئول تولید انرژی و ساختن پروتئین است و در ضمن این ویتامین برای ساخت و ساز صحیح والین نقش اساسی دارد . سطح پایین والین نشانه این است که یا کمبودویتامین B6 وجود دارد یا پروتئین مناسب
 ( که شامل آمینو اسیدها باشد ) در رژیم غذایی فرد کم است . حتی اگر مصرف پروتئین غذایی هم مناسب باشد ، عاقلانه است که ازمکمل های حاوی والین اضافی استفاده شود.

آمینواسیدهای زنجیری شاخه دارچگونه در بدن عمل می کنند ؟
بعد از خوردن یک وعده غذایی  پروتئین ، آمینو اسیدهای زنجیری شاخه دار سریع تر از بقیه جذب می شوند . از کل آمینواسیدهایی که توسط کبد پردازش شده و به جریان خون وارد می شود 70 درصد آمینواسید زنجیری شاخه دار است .
آمینو اسیدهای زنجیری شاخه دار خیلی سریع توسط عضلات از خون برداشت می شود .
در سه ساعت اول بعد از غذا 50 تا 90 درصد کل آمینو اسیدی که توسط عضلات برداشت می شوند آمینواسیدی زنجیری شاخه دار است . به عبارت دیگر عضلات به خصوص به این آمینو اسیدها تشنه اند .   به این دلیل ، عضلات مقدار زیادی از این آمینواسیدها را از خون برداشت می کند و از آنها برای ساختن آمینو اسیدهای دیگر استفاده می نمایند . این نوع یک فرایند آنابولیکی است ؛ یعنی همان کاری است که استروئید های آنابولیک انجام می دهند ولی بدون عوارض جانبی .
روش دیگری که آمینو اسید های زنجیری شاخه دار خصوصاً لئوسین به تولید انرژی کمک می کند  تحریک و تولید انسولین است که به نوبه خود باعث جذب بیشتر قند ( گلوکز ) توسط سلولهای عضله از گردش خون می شود . قند جذب شده نیز به عنوان منبع انرژی استفاده می شود . انسولین همگام با آمینواسیدهای زنجیری شاخه دار باعث تسهیل ورود سایر آمینواسید ها ( بجز تریپتوفان) به داخل عضله می شود تا برای ساختن بافت عضلانی مورد استفاده قرار گیرند.
آمینو اسید های زنجیری شاخه دار با سایر آمینو اسید ها از این نظر تفاوت دارند که متابولیزه می شوند . به همین دلیل است که خیلی سریع توسط عضلات جذب می شوند .

از آمینواسیدهای زنجیری شاخه دار چگونه استفاده کنیم ؟
برای جذب حداکثر توسط بدن هر سه آمینو اسید زنجیری شاخه دار ، لئوسین ، ایزولئوسین و والین ، باید همزمان وجود داشته باشد . بررسی ها نشان داده که اگر لئوسین به تنهایی مصرف شود باعث اختلال در مصرف کلی پروتئین غذایی می گردد . وقتی ایزولئوسین و والین را هم به آن اضافه کنیم این اثر منفی متوقف می شود .
اگر تصمیم دارید برای ارتقای کارایی ورزشی خود از مکمل های آمینواسیدهای زنجیری شاخه دار استفاده کنید ، به خاطر داشته باشید که آنها با دو آمینه اسید تریپتوفان و تیروزین ، برای جذب رقابت می کنند . همان طور که قبلاً اشاره شد آمینو اسیدهای زنجیری شاخه دار خیلی سریع جذب می شود و بدین ترتیب جذب تریپتوفان و تیروزین را با مشکل مواجه می کند .
چون تریپتوفان و تیروزین برای عملکرد درست مغز فوق العاده ضروری هستند بنابراین رقابت یاد شده اصلاً مطلوب نیست . در ضمن تریپتوفان برای درمان بی خوابی ، درد و افسردگی به کار می رود . آمینواسیدهای زنجیری شاخه دار با ایجاد اختلال در جذب این دو آمینو اسید مانع این اثرات می شوند .
پس چه باید کرد ؟ خیلی ساده است آمینواسیدهای زنجیری شاخه دار را همزمان با تریپتوفان و تیروزین نباید مصرف کنید .
اگر از آمینواسید های زنجیری شاخه دار برای سود بردن از اثر مفید آن در تولید دراز مدت انرژی استفاده می کنید آن را سی دقیقه و نه بیشتر قبل از فعالیت طولانی استفاده کنید . از انجا که آمینو اسیدهای زنجیری شاخه دار باعث افزایش انسولین می شوند . در افراد حساس می تواند باعث افت قند خون که ناشی از آزاد شدن انسولین است بشود . یعنی درست عکس آن چیزی که ما می خواهیم ، تخلیه زود هنگام ذخایر گلیکوژن و در نتیجه کاهش  قدرت و توان . برای افزایش آنابولیسم بافتی آمینواسیدهای زنجیری شاخه دار را 60 تا 90 دقیقه بعد از تمرین مصرف کنید . این زمانی است که حداکثر جذب آمینواسید توسط عضلات صورت می گیرد . از هر کدام یک تا چهار گرم مصرف کنید .
البته بهتر است که آمینو اسیدهای زنجیری شاخه دار به مقدار کافی در وعده غذایی قبل از تمرین هم وجود داشته  باشد . به خاطر داشته باشید که انرژی گردش پروتئین و بازیافت همگی وابسته به وجود مقدار کافی آمینواسید زنجیری شاخه دار است .
یاد آوری می کنیم که برای عملکرد درست هر سه آمینو اسید زنجیری شاخه دار باید همزمان وجود داشته باشد و روزانه 50 تا 100 میلیگرم ویتامین B6 مصرف شود .
کاملاً واضح است که آمینواسیدهای زنجیری شاخه دار جایگاه ویژه ای در برنامه غذایی یک ورزشکار دارند . آنها دو خواسته عمده ما را در افزایش کارایی ورزشی  تامین می کنند . تولید اانرژی برای کار عضلانی و فرایند انابولیک در سلول عضله .

بخشی از فهرست مطالب مقاله تغذیه ورزشکاران

مقدمه
غذا
 استروئیدهای آنابولیک
از کدام هورمون های استروئیدی استفاده میشود؟
 عوارض جانبی و واکنش های ناخواسته استروئیدهای آنابولیک
   صورت و مو
  اعضای گوارشی
دیگر موارد
خستگی ، افزایش خطر سرطان
   مکمل های آمینو اسیدی
موارد تحقیقاتی
انواع آمینو اسیدها
لیزین
سیستین
  تریپتوفان  
مصرف آمینو اسیدها
آمینواسیدهای زنجیری شاخه دار
آمینواسیدهای زنجیری شاخه دارچگونه در بدن عمل می کنند ؟
از آمینواسیدهای زنجیری شاخه دار چگونه استفاده کنیم ؟
منابع ومآخذ